做包子需要的材料

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划做包子需要的材料　　做包子的12　　个秘诀(图文)　　1、【生肉包】　　低粉做出来的成品比较白净松软；高粉做出来比较有嚼头，颜色略带微黄，但面粉香较为浓郁；　　如果要想吃得健康，还可以在面粉中加入适量的全麦粉，这样做出来的包子馒头更为营养。　　1/33　　包馅的肉以猪颈肉为最佳，肥瘦适中，口感爽滑，不过猪颈肉并不是时时可以买到，没有可以买上肉代替三分肥，七分瘦就可以了；葱最好用红头葱，俺这边市场没有买京葱代替好了　　馅料的做法：猪肉200克，京葱一截约40克　　肉用清水冲洗后抹干

2、水份，然后用刀背整块剁松，再切成黄豆大的肉粒，下盐用手擦、挞至起胶　　然后加适量的水拌匀，按各人习惯加入生抽、糖等调料，拌匀；加入适量生粉水，继续搅拌均匀，最后加入油拌匀；放冰箱冷藏一个小时冷藏完后加入切好的京葱拌匀，将馅料分成十等分(每份约25克)　　2/33目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　酵母皮：高粉　　250，糖25克，水125毫升，无铝泡打粉5克，酵母克　　所有材料混合和成面

3、团，这一步面包机代劳了，没有面包机的同学不用灰心，直接用手和好了　　面团擀成长方形然后卷成长条，滚圆压实，然后分成十等份，每个剂子约40克　　3/33　　取出一个剂子，擀成中间厚周边薄的面皮，包上馅,收口，做成包子　　包好的包子放入蒸笼，盖上盖子醒发约40分钟,然后大火蒸15分钟即可.　　蒸好的包子　　4/33　　自家做的生肉包，馅就是多香喷喷的包子，请大家吃吧　　2、【素菜大包】　　5/33目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保

4、从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　做包子如何发面发面。每次做20---30个包子只要放一小勺酵母粉就够了。先把面粉倒进一个大点的盆里，再用一个杯子或小碗，放一小勺的酵母粉，用少量温水化开，化开的酵母水均匀倒进面粉中，再加点凉水或温水化开的白糖，这样包子皮有一点点甜味，比较好吃。揉成比较光滑的面团，盖住盖。发酵。没有盖的容器用保鲜膜，自然室温下要等一到两个小时才能发起来，面发好后，起码体积涨了一倍多，手一戳，里面都是蜂窝状的大孔。制作。这时不急着揉面，拿点苏打粉，一小撮就够了，撒进发好的面里，把发好的面揉紧(又恢复到没发前的大小，这是必然的，不用担心)，这时你会发现手上沾了面，比较黏

5、，那么再往里加点干面粉，直到揉成光滑面团，不沾手，揉两分钟，放在案板上，盆或锅扣起来，醒一会(大概十分钟)，擀皮，包馅。皮儿擀的厚一些，皮放案板上，把馅放中间，右手拿着皮的任意一处，左手把旁边隔半厘米的皮往右手拉，这就是折子，一次贴着馅把左边的皮都折想右手原点，而后把这些聚起来形成的奶嘴一样的头儿一转，顺便捏紧，这样怎么蒸都不会开。包好后，千万不能立刻放锅蒸，放在案板上，下面扑些干面粉，以免粘底。用保鲜膜盖住所有包好的包子，边上用东西压住，以防风干。放上20分钟，最多25分钟，这就是所谓的“二次发酵”。蒸熟。然后锅里放凉水，一定要凉水，有蒸笼最好，上面垫纱布。纱布水里冲一下，弄湿。再拧干，

6、放上包子，这样包子蒸出来皮不会粘在纱布上。大火蒸15--20分钟，关火。过5--10分钟再揭开盖子，这样包子不会缩。白白胖胖的包子蒸好了！　　第一步：准备材料：黑芝麻，面粉，奶粉，鸡蛋，安琪发酵粉目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　第二步：揉面我是将发酵粉揉在里面再加的水，因为据说发酵粉接触水，效果会不太好，面粉不需要太多，因为发酵后就会很大，呵呵　　第三步：让面粉发酵，发酵到倍大，加入

7、压碎的芝麻，一顿乱揉，继续发酵　　第四步：面粉发酵的过程中就可以准备里面的奶黄馅了。将鸡蛋，奶粉，少许面粉调成糊状，放入锅里蒸，蒸的过程中一定要间隔几分钟搅拌一次　　第五步：将发好的面和蒸好的馅，都揉成小圆我整的馅不圆，不过没事，总之要包进去的　　第六步：将面擀成包子皮状，将奶黄馅包进去，包好　　第七步：上锅蒸　　准备食材：面粉250克，鸡蛋，奶粉两勺，黑芝麻适量，酵母4克，温开水　　和面：把面粉，奶粉，酵母放一个碗里搅