化学高三一轮选修5四单元检测试卷

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1、…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………绝密★启用前一轮选修5四单元8**测试试卷考试范围：xxx；考试时间：100分钟；命题人：xxx题号一二三四五总分得分注意事项：1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息2．请将答案正确填写在答题卡上第I卷（选择

2、题）请修改第I卷的文字说明评卷人得分一、单项选择1.可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是（　　）A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色C.反应后静置，反应液分为两层D.反应后静置，反应液不分层2.下列关于牛油的叙述中，不正确的是（）A．牛油属于酯类B．牛油没有固定的熔沸点C．牛油是高级脂肪酸的甘油酯D．经过精制后的牛油是纯净物3.下列关于常见有机物的说法不正确的是（　　）A．乙烯和苯都能与溴水反应B．乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应C．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质D．乙烯和甲烷可用酸性高锰

3、酸钾溶液鉴别4.有机物①CH2OH(CHOH)4CHO；②CH3CH2CH2OH；③CH2CHCH2OH；④CH2CHCOOCH3；⑤CH2CHCOOH中，既能发生加成反应、酯化反应，又能发生氧化反应的是（）A．③⑤B．①③⑤C．②④D．①③5.量不达标，最少的蛋白质含量低于O.37％，被称为“空壳奶粉”。下列有关说法中，正确的是A.蛋白质是重要的营养物质，它主要有助于食物的消化和排泄B.蛋白质存淀粉酶的作用下，可水解成葡萄糖等C.在家庭中可采用灼烧法定性检查奶粉中是否含有蛋白质，蛋白质燃烧可产生特殊的气味D.在实验

4、室中可用浓盐酸定性检验奶粉中是否含有蛋白质6.下列物质中既能发生水解反应，又能催化加氢的是（）A．油酸甘油酯B．硬脂酸甘油酯C．油酸D．乙酸乙酯7.酶是生物制造出来的催化剂，能在许多有机反应中发挥作用．如下图所示的是温度T与反应速率v的关系曲线，其中表示有酶参加反应的是（）8.下列关于物质及其用途的关联中不正确的是(　　)A.乙醇—燃料B.油脂—制造肥皂C.淀粉—酿酒D.蛋白质—生产葡萄糖9.下列说法不正确的是（　　）A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应B．用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4-己二烯和甲苯C．在酸性条件

5、下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OHD．用甘氨酸()和丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽10.下列叙述中不正确的是（）A．油脂属于高分子化合物B．油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的酯C．油脂是混合物D．油脂氢化的目的是提高油脂的熔点和稳定性11.在四种化合物①NaHCO3、②Al(OH)3、③(NH4)2S、④中，跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是（）A．②④B．①②C．①②③D．①②③④12.下列说法正确的是（）A．植物油的主要成分是油酸B．乙酸乙酯的碱性水解属于皂化反应C．工业上利用油

6、脂酸性条件下水解制取高级脂肪酸和甘油D．工业上常用硬脂酸和NaOH溶液反应制取肥皂13.下列化学名词正确的是（　　）A．三溴苯酚B．硬酯酸甘油脂C．硝基苯D．石碳酸14.油脂在碱性条件下的水解产物是甘油和高级脂肪酸钠（高级脂肪酸为弱酸）。下列可以鉴别矿物油和植物油的正确方法是（）A．加水振荡，观察是否有分层现象B．加乙醇振荡，观察是否有分层现象C．加新制氢氧化铜悬浊液，加热煮沸，观察是否有砖红色沉淀产生第5页共8页◎第6页共8页…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○

7、…………学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………D．加入含有酚酞的氢氧化钠溶液，观察红色是否变浅15.油脂的硬化是油脂进行了（）A．加成反应B．酯化反应C．氧化反应D．皂化反应16.下列各组物质中互为同分异构体的是（　　）A.葡萄糖和蔗糖B.蔗糖和麦芽糖C.乙酸乙酯和乙酸D.淀粉、纤维素17.食用油和石蜡油虽然都称作“油”，但从化学组成和分子结构看，

8、它们是完全不同的。下列说法正确的是（）A．食用油属于纯净物，石蜡油属于混合物B．食用油属于酯类，石蜡油属于烃类C．食用油属于有机物，石蜡油属于无机物D．食用油属于高分子化合物，石蜡油属于小分子18.蔗糖3.42g与淀粉3.24g混合并完全水解，若生成mg葡萄糖和ng果糖，则m:n为A．1：3B．1：5C．5：1D．3：119.下列物质中不属于单