高考生物一轮总复习教师精品题库：必修一第1单元第3讲生命活动的主要承担者——蛋白质

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1、教师精品题库考点分类抓基础点点击破我能行1．某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是(　　)A．n－m　　　　　　　　　B．n－2mC．n＋mD．n＋2m答案：C解析：两个氨基酸脱水缩合形成一个肽键，里面含一个氧原子，n个氨基酸缩合形成m条肽链，应有肽键n－m个，所以肽键中氧原子有n－m个，一条肽链中除肽键外还至少含有一个完整的羧基，里面有两个氧原子，所以m条肽链中应至少有2m个氧原子，再加上肽键中的n－m个，所以至少应有的氧原子个数为n－m＋2m＝n＋m。2．某蛋白质分子的相对分子质量为10412，20种氨基酸的平均相对分子质量为128。在形

2、成该蛋白质分子时脱去的水分子总相对分子质量为1620。则该蛋白质分子的肽链数为(　　A．一条B．两条C．三条D．四条答案：D解析：水分子个数＝1620÷18＝90(个)；氨基酸的个数＝(10412＋1620)÷128＝94(个)，则肽链数＝氨基酸个数－水分子数＝94－90＝4。3．关于生物体内氨基酸的叙述正确的是(　　)A．氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成B．组成蛋白质的氨基酸共有的结构是C．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素D．组成人体的氨基酸都能在人体内合成答案：B解析：氨基酸的结构通式为，不同的氨基酸R基不同，因此共有结构为，甲硫氨酸中含有C

3、、H、O、N、S五种元素；必需氨基酸不能在人体内合成。4．若含3H的氨基酸在甲状腺细胞内的代谢过程中产生了3H2O，那么水中的3H最可能来自氨基酸的(　　)A．—COOHB．—NH2C．—RD．—COOH和—NH2答案：D解析：此题考查了氨基酸脱水缩合形成多肽的过程中一个氨基酸的—NH2脱去一个H，另一个氨基酸的—COOH脱去—OH，脱下来的这两部分便形成了一分子水。所以含3H的氨基酸在代谢过程中产生的3H2O中，两个3H最可能是一个来自—COOH，另一个来自—NH2。5．能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是(　　)①氨基酸　②C、H、O、N等化学元素　

4、③氨基酸分子相互结合　④多肽　⑤肽链　⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子A．①②③④⑤⑥B．②①④③⑥⑤C．②①④③⑤⑥D．②①③④⑤⑥答案：D解析：蛋白质的结构层次是：元素→氨基酸→多肽→蛋白质。6．蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测定氮含量来推算蛋白质含量。一般来说，每100g蛋白质平均含氮16g，这些氮主要存在于蛋白质的(　　)A．—CO—NH—B．游离的氨基C．游离的羧基D．R基答案：A解析：每个氨基酸都含有α氨基和α羧基，它们在脱水缩合时形成—CO—NH—，故蛋白质的N主要存在于—CO—NH—中。7．某三十九肽中共有丙氨酸(R基为—CH3)

5、4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，下列有关该过程的叙述中错误的是(　　)1——————————————391———719————269—————1728—————38ＫA．肽键数目减少8个B．C原子减少12个C．氨基和羧基分别增加3个D．O原子数目减少1个答案：A解析：三十九肽中应有39个氨基酸，38个肽键，由去掉其中的丙氨酸得到的4条多肽链分析可知，丙氨酸在三十九肽中分别位于第8个、18个、27个、39个氨基酸位置，去掉丙氨酸形成多肽时，断开肽键形成游离端，经计算知，肽键数目减少了7个，C原子减少12个，氨基和羧基分别增加3个，而O原子数目减少

6、1个。8．如图表示蛋白质分子结构的一部分，图中A、B、C、D标出了分子中不同的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是(　　)　　　　　答案：C解析：蛋白质形成时是由氨基酸脱水缩合形成肽键的，蛋白质水解过程则应破坏肽键重新形成氨基酸。9．2008年10月8日，日本下村修、美国沙尔菲和美籍华人钱永健因在发现绿色荧光蛋白(GFP)等研究方面作出突出贡献，获得2008年度诺贝尔化学奖。GFP在紫外光的照射下会发出绿色荧光。依据GFP的特性，你认为该蛋白在生物工程中的应用价值是(　　)A．作为标记基因，研究基因的表达B．作为标签蛋白，研究细胞的转移C．注入肌肉细胞，繁殖发光小白

7、鼠D．标记噬菌体外壳，示踪DNA路径答案：B解析：研究基因的表达仅标记蛋白质是远远不够的，还需用元素标记DNA和RNA，A错误。蛋白质是细胞结构的重要组成成分，作用标记物质的荧光蛋白，可以实现细胞的标记，研究细胞的转移，B正确。蛋白质不是遗传物质，自然不可注入肌肉细胞繁殖发光小白鼠，也不可标记噬菌体外壳示踪DNA路径，C、D都错误。10．(杭州高中2012届月考)据研究，在人脑中有一种与人的痛觉和学习记忆有关的物质，叫脑啡肽。其分子结构如下图所示，下列关于脑啡肽的叙述，正确的是(　　)A．控制脑啡肽合成的基因中至少有24个碱基B．脑啡肽水解后可产生5