喜之郎实习报告

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划喜之郎实习报告　　学生毕业顶岗实习报告　　袋装果冻包装工艺操作流程　　学号姓名：陈佳专业班级：食品加工班系别：生物工程系实习单位：南京喜之郎食品有限公司实习岗位：包装机手指导教师：石刚完成日期：XX年5月31日　　摘要　　实习是每一个毕业生必须拥有一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一

2、次尝试。　　关键词：果冻、安全、标准、规范　　一、公司简介目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　创立于1993年的喜之郎，以40万元起家，进入果冻产业，以其专业的果冻布丁企业形象和凌厉的广告攻势，成为行业领导者。从1998年开始，喜之郎便逐渐垄断市场，在高峰时期，喜之郎曾占有70%的市场份额。目前其生产规模和销售量均已跃居全球第一，年销售额

3、已达68亿元以上。拥有“喜之郎”，“水晶之恋”，“CICI”，“美能多”，“美少年”等果冻布丁行业的知名品牌。广东喜之郎集团有限公司的主导产品是以海藻提取物为主要原料的果冻、布丁休闲食品。这是一种半固态胶体食品，经常食用可以改善肠胃功能，有益健康。本公司产品自问世以来，由于口味甜美、包装精良且品种丰富、加之有效的营销战略以及大量的广告投入，使各品牌的产品一直受到广大消费者的喜爱和销售可户的高度评价，产品市场占有率年年上升，“喜之郎”聪明、健康、向上的品牌形象更是家喻户晓、深入人心。　　二、环境描述　　实习期间，我在喜之郎果冻海苔部的包装B班

4、机包工段担任一名包装机手。单人操作三禾包装机，生产的产品包括90克，120克，150克，240克，360克系列的袋装果冻。从事的工作就是每天以最短的时间打出最好果冻，完成计划指标，然后打出来的果冻由机手检查日期、横封、纵封等是否符合包装标准，经过克重机过称后由装箱工再一次检查确认后装入纸箱制成成品。装箱工装好的成品　　再经过喷码机打印外箱喷码、由封箱机封箱，经过克重机过称后流入码板组码板。　　三、实习收获。　　1、包装机安全操作规范　　1)、开机前，机手每天要认真对设备线路、零部件、安全门开关等不问进行点检，确保设备的完好；目的-通过该培训

5、员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　2)、开机前，机手要先喊“开机准备”，经确认没有异常时再开始作业；3)、生产中机手更换打码机字粒时，必须用镊子、毛巾等工具进行更换，以防烫手；　　4)、机手在安装卷料的时候，双手握住膜杆的两侧，将其放至机架上，不允许双手握住横杆的中部，以防夹手；　　5)、生产中严禁在未停机状态下拿横封下的袋子，必须停机用铜丝刷处理；6

6、)、设备运转时，严禁在磁棒和输送带之间取拿果冻及袋子；7)、未经工段长同意，任何机手不得私拆包装机零部件；8)、清洁卫生时必须关闭电源，严禁在开机时清洁卫生；　　9)、机手在换膜或纵封出现异常时，要时刻提醒自己并关注自己的手臂与纵封加热块的距离，小心烫伤；　　10)、纵封出现异常时，机手在调试纵封位置的时候禁止使用扳手或其他硬性物体敲打纵封加热块和其固定装置；　　11)、设备出现异常时，机手要第一时间保修确保设备不带病运转；　　12)、设备出现异常时，机手操作开关按钮时一定要遵循“先看清，后操作”的原则操作，不能慌张，以防操作失误造成工伤事

7、故的发生。　　2、包装机手的岗位职责　　1)、负责包装设备的操作、维护及”一级保养”；2)、按生产需求在规定时间内完成生产任务；3)、检查半成品质量并及时记录；目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　4)、负责原物料及包材的控制工作，防止浪费；　　5)、负责本区域地面、设备及工具器的清洁、卫生工作；6)、遵守公司各项规章制度并执行。　　3、产

8、品质量判定标准　　1）、气泡质量判定标准　　2）黑渣判定标准　　3）添加物判定标准　　、黄白粒判定　　、果肉不良的判定　　4）盖膜判定　　、盖膜平整度及切边判定　　见习报告　　班