披萨必备材料

《披萨必备材料》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划披萨必备材料　　烘焙新手必备工具材料大全　　烘焙新手必备工具材料大全！　　基础篇：　　一、工具类　　1、电动活面、打蛋一体机：比面包好用，并且多功能还可以打蛋，节省空间和金钱。　　2、烤箱：　　3、电子称：购买电子称，比较精确，而且不容易坏。　　4、电动打蛋器：电子打蛋器一定要备好，用来打发蛋白、黄油和鲜奶油很方便快捷。　　5、手动面粉筛：有了这个，一只手就可以筛面粉了。　　6、手动打蛋器：用来打发蛋黄等。　　7、毛刷：给面包刷上蛋液外衣，刷去蛋糕屑等。　　

2、8、量匙：用来计量。包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙。　　9、擀面仗：用来擀开面皮，造型用。　　10、橡皮刮刀：用来搅拌混合材料。　　11、刮板：用来切割面团、刮去面板上的粘着物等。　　12、分蛋器：用来顺利分开蛋白蛋清。　　13、脱底蛋糕模：目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　14、量杯：计量工具。　　15、蛋塔模：　　16、派盘：　　17、中空模：　　

3、18、防粘带盖吐司模：做吐司最好还是选用防沾吐司模，这样才能烤出漂亮的外皮。　　19、不锈钢打蛋盆：至少准备两个，在西点制作中常会用到的东西。　　20、蛋糕铲：用来分蛋糕，省手拿。　　21、锯齿刀：切蛋糕、面包的利器，边缘会比较清晰好看。　　22、铝箔纸　　23、油纸：和锡纸一样用来垫在模具内用来防粘。　　24、面包机：其实不能算必备工具，但偶觉得对新手来说，做面包的揉面活儿算是个苦差事而且又容易揉不好，所以推荐一下．用面包机发酵和做面包的功能做出来的面包不太好吃，　　建议光用这家伙揉面好了．　　二、材料篇：　　基础入门材料包括：　　1、高筋面粉：用来制作面包及一些需

4、要用到高粉的点心，买不到者可以用饺子粉代替。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　2、中筋面粉：就是普通面粉。　　3、低筋面粉：用来制作蛋糕。买不到者可以用中筋面粉：白色玉米淀粉＝8：2的比例自己配制。　　4、粟粉：即白色玉米淀粉，用来降低面粉筋度，增加口感用。　　5、泡打粉：食品添加剂类，膨胀剂类。　　6、酵母粉：食品添加剂类，膨胀剂类。主要用来制作中式发面点心及面

5、包等。推荐使用安琪小包装酵母，每包15G。　　7、黄油：油类，也称奶油。　　8、鲜奶油：主要用于奶油裱花蛋糕的裱花及西点装饰等。　　9、塔塔粉：不需要购买，可以用家用白醋代替，主要用于帮助打发蛋白。　　10、色拉油：基本上无味的家用菜油都是可以替代的。　　11、片状麦琪琳：延展性较好，主　　要用于制作葡式蛋塔和丹麦面包等　　需要叠被子的西点。　　12、马拉里苏奶酪：可以拉丝的奶酪，主要用于制作披萨。　　13、牛至叶草：增香用香料，制作披萨时用。　　14、椰子粉、奶油奶酪、巧克力彩针、绿茶粉等材料不一一列举。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的

6、发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　15、鸡蛋、牛奶等随处可买的材料不作介绍。　　进阶篇　　1、裱花转换器：用于转换不同花嘴，比较方便。　　2、各种裱花嘴：用于裱花奶油蛋糕装饰等。　　3、裱花袋：裱花用。　　4、花纸：用途很多。　　裱花转台可以不买，就用微波炉里的玻璃盘及下面的橡胶圈就可以代替了。　　总结的都是新手入门必备的东西，其实烘焙里需要用到的材料和工具种类繁多，作为家庭没有必要购置齐全。大家可以熟练以后再视自己的需要慢

7、慢添加就好了。以上的东西就是入门时觉得必须用到的东西。希望可以帮助到大家。　　披萨行业的市场发展迎合了创业者的投资想法，即便目前披萨行业的市场竞争异常激烈，但是巨大的利润还是吸引着众多的创业者，创业赚点好点子那么开一家披萨店都需要做哪些筹备工作呢?　　1.项目的考察目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　现在的投资者对于创业更多的选择就是加盟的形式了，