论文：转移因子应对肉鸡规模化养殖困境

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1、转移因子应对肉鸡规模化养殖困境（山东鲁冠兽药有限责任公司，济南250022）摘要：近年来，随着我国肉鸡规模化、集约化养殖迅速发展，肉鸡疫病的复杂程度和控制难度逐年增加，与此同时国家食品安全部门对鸡肉的抗生素残留检查更加严格;在当前肉鸡饲养设施机械化程度相对较低的现状下，规模化养殖对饲养管理技术和兽药企业产品更新换代提出更高要求。只有不断强化家禽养殖过程中以免疫营养为主的全面营养解决方案和全面健康管理方案，结合“抵抗应激、增强免疫、均衡营养、健康养鸡”的现代养殖理念，才能提升规模化养鸡的整体效益，才能减少鸡肉产品出口

2、障碍，才能使中国肉鸡业与世界接轨。山东鲁冠兽药有限责任公司联合国内相关科研院所、大学的专家教授，经过5年的研发和8千万羽肉鸡临床验证，确定转移因子（又称分子水平的免疫营养素）能有效增强鸡身各免疫器官功能，使规模化肉鸡健康养殖触手可及。本文旨在阐明转移因子中的多种物质对提高肉鸡免疫力的必要性，以及转移因子在肉鸡规模化健康养殖中的突出贡献，以期为规模化肉鸡生产者提供无药残的健康养殖新思路。关键词：转移因子；免疫营养；健康养殖；肉鸡1、规模化肉鸡健康养殖面临的机遇和困境1.1规模化肉鸡健康养殖面临的机遇目前我国已是世界第

3、二大禽肉生产国，商品肉鸡饲养量占全球总产量的17％，但禽肉出口量不足全球总量的5％，且是第二大进口国，每年鸡肉进口量约是出口量的2倍，这与中国作为农业大国和鸡肉生产大国的地位不相称，但却反映中国禽肉消费量超过国内生产量的事实，所以，中国的禽肉市场潜力非常巨大。与世界上发达国家相比，我国鸡肉消费占肉类消费比重仍然较低，尽管我国人均鸡肉消费量正在呈不断上升的趋势，但要达到世界人均10kg的消费水平，每年还需要增长300万吨以上的鸡肉产量。我国城乡居民对鸡脚、鸡翅等杂碎产品的消费有偏向，而国外价格相对较高的鸡胸肉在国内却

4、不受欢迎，只要我们出口的技术壁垒被打破，以较低廉的价格进口国外肉鸡副产品，而出口国外喜欢的且价格相对较高的鸡胸肉，我国肉鸡业发展空间将会更大。未来中国的规模化养鸡，一定要对世界先进养殖技术和管理手段进行借鉴、引用、创新、整合和推广，将消毒防疫、管理、用药程序和原则、合适的营养和饲养管理以及养殖健康管理方案很好的结合起来，才能实现产业发展的良性循环和整体提升。不论是内需还是出口，鸡肉产量都有很大提升空间，只是现在国内被药残鸡的阴影覆盖，国外被出口绿色壁垒阻碍，其根源都在药残超标上，控制药残，大力宣传肉鸡健康养殖来消除

5、恶劣影响，才能使肉鸡规模化养殖走上迅速发展的快车道。1.2规模化肉鸡健康养殖面临的困境1.2.1养殖环境有待提高。养殖环境不断恶化，使健康养殖举步维艰。养殖场周围的粪便、污水、病死家禽、疫苗兽药包装等污染物随处可见，这些都是病原菌和病毒的温床，整个养殖环境恶化是引起传染病流行的重要因素。如果不考虑疫病由种畜禽垂直传播的情况，一个没有病毒和致病微生物污染的养鸡环境，即使不用任何疫苗和药物预防，家禽也不会发生任何重大疾病。当饲养环境污染严重时，疫苗免疫也不能有效控制疫病发生，注射疫苗产生的是有限的抗体，环境病原产生的是

6、无限的污染，有限的抗体无法抵抗环境无限的污染，只有靠严格彻底有效的生物安全措施(如：隔离、卫生、消毒工作)，尽量降低环境中病原微生物量，并保证疫苗产生的抗体能抵抗外界病原微生物。西方国家规模化养殖业大环境比较好，比如在瑞典农业科学院所属的商品肉鸡场，晚上饲养员工不值班，而是回家休息，因为国外饲养者强调自身的管理，以不给社会环境和他人带来危害和影响为生产前提。我国养殖场围墙高筑，在发生重大疫情时，饲养员工与外界隔离，防止外来污染，但对病死鸡及其粪便无害化处理不严格。在西方国家，大家都注重环境的保护，因此疾病的暴发几率

7、在逐年减少，而我国由于大环境遭到破坏，疾病对养殖业造成的威胁还在逐年增加。1.2.2疾病种类增加、混合感染严重。目前我国规模化养殖场的肉鸡疾病种类增多，控制难度增大，严重危害养殖效益。病毒性疾病是养鸡场中最主要的威胁，它的危害不仅在病毒本身，病毒性疾病往往侵害免疫系统，容易引起继发感染、混合感染和重复感染；病症非典型化和隐性感染增多[1]。近年来，在禽病的发生和流行过程中，由于禽传染病的很多病原体发生抗原漂移、抗原变异，导致临床症状和病理变化非典型化。当病毒性疾病和各种呼吸道疾病混合感染后，鸡群的发病率、死亡率、淘

8、汰率都要超过任何一种原发病的发病率和死亡率，而且死亡的原因多数是由2种以上病原体造成；由细菌性疾病造成的损失居高不下，常见的原发、继发、并发、混合感染的疫病主要有：禽流感、新城疫、传支、法氏囊、慢性呼吸道疾病、沙门氏杆菌病、大肠杆菌病、支原体病、产气荚膜梭菌引起的坏死性肠炎等，所以既要重视对症治疗，更要注重预防保健。然而很多人把预防疾病理解成多用药、勤用药，