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1、第20卷第2期经济地理Vol.20,No.22000年3月ECONOMICGEOGRAPHYMar.,2000文章编号:1000-8462(2000)02-0119-06①观光农业发展研究121郭焕成,刘军萍,王云才(1.中国科学院地理研究所,中国北京100101;2.北京市农村经济研究中心,中国北京100101)摘要:观光农业是以农业为基础,农业和旅游业相结合的一项交叉性产业,也是充分利用农业资源,改变单一农业结构,发展高效农业的一条重要途径。观光农业是随着经济的发展和旅游消费市场的需要而发展的,它为人们观光旅游、休闲健身、
2、欣赏田园风光、享受农家乐趣等提供了新的空间场所。目前观光农业按其功能可分为观光、品尝、购物、务农、娱乐、休闲、疗养、度假等多种类型。观光农业多集中在大城市郊区、沿海经济发达地区、旅游地区、少数民族地区以及特色农业区。北京市是特大城市,观光农业发展条件好,类型多,效益高,是全国观光农业较发达的地区。观光农业具有强烈的地域性和季节性,发展观光农业必须强调因地、因时制宜,充分考虑资源、区位、市场等条件。尽量与旅游业相结合、与农村建设相结合。农业景观学是观光农业发展的理论基础。所以,创建、改善和塑造具有吸引力的农业自然景观和农村人文景
3、观,是发展观光农业的重要前提。关键词:观光农业;观光类型;农业景观;布局原则中图分类号:F59文献标识码:A资源,调整和优化农业结构;②扩大农产品销售市场1观光农业发展的背景与意义和带动相关产业的发展,扩大劳动就业;③保护和改观光农业是本世纪70年代以来发展的新型产善农业生态环境,塑造良好的乡村风貌,提高人的生业,是农业发展的新途径,也是旅游业发展的新领活质量和环境质量;④让游客了解农业生产活动,体域。观光农业的发展与国民经济发展、生活水平提验农家生活气息,享受农业成果,普及农业基本知高以及生活方式改变有密切关系,特别是在城市
4、化识;⑤开拓新的旅游空间和领域,使游客走进“农业”迅速发展的今天,城市高楼林立,街道狭窄,绿地减这一大世界,以减轻和缓解城市旅游地过分拥挤的少,环境污染,人口增加,生活节奏紧张繁忙,生活空现象。间日趋缩小。假日里有限的城市公园和风景区人满2观光农业的概念与特征为患,已经不能满足人们对休闲和旅游的心理要求,迫切需要到郊外农村寻求新的旅游空间,欣赏田园2.1观光农业的概念风光、享受乡村情趣,实现回归大自然、陶冶情操、休观光农业(或称休闲农业或旅游农业)是以农业养健身的愿望。活动为基础,农业和旅游业相结合的一种新型的交农村天地广阔,
5、空气新鲜,自然环境优美,山村叉型产业。是以农业生产为依托,与现代旅游业相野趣浓厚,绿色食品多样,农事活动新奇,乡土文化结合的一种高效农业。观光农业的基本属性是:以丰富,对城市居民来说,是一种别具情趣的享受,具充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产有极大的吸引力。发展观光农业可以为城市人扩大品为前提,把农业生产、科技应用、艺术加工和游客观光旅游领域,学习和丰富农业知识,体验农民生参加农事活动等融为一体,供游客领略在其他风景活,促进城乡文化交流创造条件。农村优美的自然名胜地欣赏不到的大自然浓厚意趣和现代化的新兴[1]环境及新
6、异的农业景观和城市人扩大休闲旅游的强农业艺术的一种农业旅游活动。它是一种新型的烈愿望相结合,形成了观光农业发展的客观背景。“农业+旅游业”性质的农业生产经营形态,既可发为适应旅游业发展的客观要求和充分开发利用展农业生产、维护生态环境、扩大乡村游乐功能,又农业资源,加快观光农业的发展具有重要的现实意可达到提高农业效益与繁荣农村经济的目的。义。主要表现在:①可以充分有效地开发利用农业2.2观光农业的特征①收稿日期:1999-06-28;修回日期:1999-09-29021经济地理20卷由于观光农业具有农业和旅游业的双重属性,然林地
7、、林果园、绿色造型公园等。开发利用人工森所以它具有以下特征:林与自然森林所具有的多种旅游功能和观光价值,2.2.1生产性:具有农业生产的特点,可以提供绿为游客观光、野营、探险、避暑、科考、森林浴等提供色和特色农产品,满足人们物质需要。空间场所。2.2.2观赏性:是指具有观光功能的农作物、林草、3.1.3观光牧业:指具有观光性的牧场、养殖场、狩花木和饲养动物等。通过观光活动,使游人获得绿猎场、森林动物园等,为游人提供观光和参与牧业生色植物形、色、味等浓厚的大自然的意趣和丰富的观活的风趣和乐趣。如奶牛观光、草原放牧、马场比赏性。赛
8、、猎场狩猎等各项活动。2.2.3娱乐性:指依赖某些作物或养殖动物区修建3.1.4观光渔业:指利用滩涂、湖面、水库、池塘等娱乐宫、游乐中心、表演场,供欣赏和取乐。水体,开展具有观光、参与功能的旅游项目,如参观2.2.4参与性:让游人参与农业生产活动,让其在捕鱼、驾驶鱼船、水中垂
