餐饮投资可行性分析报告

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划餐饮投资可行性分析报告　　餐饮投资商业计划书——LV辣菜馆　　拟定名称：　　LV辣菜馆选址条件：　　上海五角场标准门面房，具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，同时还是上海最大的大学社区，交通便利、视野宽阔。唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。　　市场调研：　　经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群；竞争对手主要为现存和即将开业的

2、中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少；五角场所在商圈过去非常发达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈；与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。完善、详细、有计划的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。　　餐饮特色：目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的

3、培训计划　　以湘菜和赣菜为主菜系，宣扬湘赣饮食文化，以"辣"为主色调进行菜色设计，将辣菜文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广；设计快餐套餐,积极开拓湘赣菜快餐消费市场和外送市场。　　拟定规模：　　建筑面积100平方米，1开间门面商铺楼上楼下各50平米，月租金万元。　　拟定人员：　　2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员，月工资总额控制在1万元以内。开业准备：　　2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1

4、日正式营业。　　开业策划：　　试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠；媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。　　投资预算：　　房租和押金周转资金万元，固定资产投资15万元，物料周转资金万元，合计33万元。　　经营成本：目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　房租万元/月，水电万元/月，人工1万元/月，促销推广平均万元/月，税金万元

5、/月，其他开支万元/月，合计每月成本支出万元，每年成本支出万元。　　固定资产折旧：　　固定资产15万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧万元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。　　盈利预算：　　预计月营业额15万元，预计65%毛利即万元，固定资产折旧万元/月，成本支出万元/月，净利润为万元。年净利润为万元。　　生存分析：　　单店盈亏平衡点为每月营业额万元，即平均每天营业额万元，年营业额万元。第一年的年营业额如果低于万元，则不具备生存条件，必须尽快调整或转卖；第一年的年营业额高于万元，则具备了生存条件，可以设法改善；第一年的年营业额达到180万元则可以迈开

6、步子考虑进一步发展。　　利润分配：　　年净利润万元的60%用于提升品牌、继续投资开店，即万元；年净利润的40%用于股东分红，即万元。　　扩张计划：目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　如果第一年的年营业额达到180万元且净利润中用于继续投资的资金大于25万元，则第二年开3家分店。　　餐饮开店计划书　　《禾口一粥》食府策划书　　一．前言　　民以食为天。足见食之重要。人们的饮食

7、地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下：　　西餐：1，高档餐厅：讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。　　2，快餐店，如麦当劳，肯得基等。适合青少年消费。　　中餐：1，酒店：以规模经营取胜。　　2，小酒店：以特色招牌菜取胜。　　3，连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。　　4，大排档：以价廉物美，随意取胜　　如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地？“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不