餐厅厨房设备采购清单

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1、餐厅厨房设备采购清单餐厅设备清单序号名称技术参数单位数量1四层货架1500*500*1550用料：304不锈钢板材制作：主板1.2mm，加强筋1.0mm立柱:Ф38mm*1.0mm可调式子弹脚台22四层货架1200*500*1550用料：304不锈钢板材制作：主板1.2mm，加强筋1.0mm立柱:Ф38mm*1.1mm可调式子弹脚台23油桶架1500*500*1800采用304不锈钢板材制作，主板1.5mm，加强筋1.2mm，立柱Ф38mm*1.5mm，可调式子弹脚台14防鼠台1350*600*300采用优质不锈钢板材，管壁厚度为1.2mm.四周封闭的不锈钢板材厚1.

2、2mm,斜坡式造型，主防鼠攀爬。台25拖把池800*600*800板材选用304优质不锈钢板，台面采用厚1.2mm的不锈钢板，星盆斗用1.2mm不锈钢板冲压制成，台面用1.2mm厚不锈钢板*150mm宽加强筋加固，侧板、背板均采用1.2mm厚不锈钢板制作，脚通用1.2mm厚*直径38mm不锈钢圆管连可调节脚，配1.6寸不锈钢曲动下水口，防臭下水台16双星水池1200*760*800板材选用304优质不锈钢板，台面采用厚1.2mm的不锈钢板，星盆斗用1.2mm不锈钢板冲压制成，台面用1.2mm厚不锈钢板*150mm宽加强筋加固，侧板、背板均采用1.2mm厚不锈钢板制作，

3、脚通用1.2mm厚*直径38mm不锈钢圆管连可调节脚，配1.6寸不锈钢曲动下水口，防臭下水。台27双层砧板台1200*600*800面板采用SUS304-2B1.2mm厚不锈钢板，台面下有防潮衬板附加强撑，通脚采用Ф48不锈钢，壁厚1.2mm，可调高低式地脚，所有边角均二次折边，精工打磨制作.台18吊柜1800*350采用304不锈钢板材制作，厚度为1.2mm,支架不锈钢方管厚度1.2mm。台29土豆去皮机壳体为不锈钢外壳，350型，电机电压220V，功率1.5KW台110切菜机外壳采用不锈钢外壳，生产能力：130~660kg/h，切片产率：400KG/H，切丝产率：

4、200KG/H，电机电压：220V，功率：1.5KW。台111绞切肉机落地式,工作效率：400KG/H（片）200KG/H（丝）100KG/H(馅）切片厚度：4mm（或定制）电机功率：1.1KW-220v台112刀具消毒柜挂墙式,优质不锈钢制成，美观耐用。箱内可放置5～10把刀具。设有开门停止紫外线灯工作功能。设有磁性门吸和门锁，锁门功能。设有挂墙孔，可选择悬挂或座台摆放。内置消杀菌功能。台113四层货架1200*500*1550用料：304不锈钢板材制作：主板1.2mm，加强筋1.0mm立柱:Ф38mm*1.1mm可调式子弹脚台114电炸炉双缸双筛，高效加热丝，全不

5、锈钢设计，落地式，8KW/380V,防干热系统，智能化全自动数显温控，油水混合系统。台115电饼铛80型双向铝制高效加热系统，全不锈钢设计，落地式，6-12KW/380V,防干热系统，智能化全自动数显温控，加热盘Ф515台116双门蒸饭柜竖盘24盘1、采用SUS304-2B1.2mm厚不锈钢板一次冲压成型，箱体保温隔热耐高温材料2、面板选用厚度为304#2B1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；3、围板后背板及推车其他辅助板选用厚度为304#2B1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；4、蒸柜锅炉采用不锈钢钢板焊接面成，厚度为2.0mm优质不锈钢腹膜磨砂板，配蒸饭格和蒸馒头格（均双备份）；

6、5、推入式室顶锅炉无缝钢管6、炉体骨架采用40*40mm优质碳素角钢；7、炉脚选用DG50镀锌管外套D51mm*1.0mm不锈钢焊管而成8、脚下部装有M24可调螺栓。台217和面机优质铜芯电机，外壳及内胆均采用不锈钢，50kg，自动翻斗每次和面25kg/次，电机电压380V，功率3KW。台118压面机350型。不锈钢外壳，外型尺寸60*50*95（cm）优质铜芯电机。净重134KG额定功率3KW电压：380V。用途压制面皮，面皮厚度，可在1—25mm范围内无级调整，经过揉压的面团制做的食品，膨松，香甜，增加白度，口感好。台119米盘车12层；304不锈钢板材，壁厚1.

7、2mm，环球无音轮子台120馒头车12层；304不锈钢板材，壁厚1.2mm，环球无音轮子台121单头低汤炉600*750*550炉面板采用SUS304-2B1.2mm厚不锈钢板一次冲压成型，下衬隔热耐火材料，炉体骨架40*40*4mm角钢，黑铁炉膛结构3mm铁板，电子脉冲打火，采用高温耐火一体式炉膛，单鼓风机，可调高低式地脚，所有边角均二次折边，精工打磨制作。台122双头双尾炒灶2150*1150*800炉面板采用SUS304-2B1.2mm厚不锈钢板一次冲压成型，下衬隔热耐火材料，炉体骨架40*40*4mm角钢，黑铁炉膛结构3mm铁板，电子脉冲打火