用友u8白酒行业解决方案bword版

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1、用友U8白酒细分行业解决方案目录一、细分行业综述口酒在我国可谓源远流长，酿酒历史已延续了儿千年。中国人千百年流传下来的习俗就是逢年过节、亲朋相聚、婚丧嫁娶、庆功祝寿，只要是饭桌上，酒便是必不可少的，“饭桌”一词也逐渐演变为了“酒桌”，而酒桌文化也成为中国特殊的一种文化。白酒已经是中国人生活中不可或缺的一部分，刚性需求很人，接近于调味品，在国民经济的发展屮起着非常关键的作用。近年来把酒企业一直处于平稳状态，高端口酒价格上涨，近儿年髙端口酒帀场星现下降趋势。2013年以来，我国白酒价格一直呈现出下降的态势，尤其是一线高端白酒企

2、业，二三线白酒企业消费价格趋于平稳。白酒行业向中端化发展，更加面向个体消费人员，公务商务白洒消费遇仏地方二三线白酒金业市场相对平稳，企业更关注费用投入、产出利润。（一）从“品牌战”到“品类战”中国的酒站牌是从建国后开始的，国酒茅台，周恩來总理亲点，口然是中国白酒中的老大。中国的名酒特别是以前的老名酒基木上都是经过历史沉淀，拥冇真材实料的。例如以五粮液和泸州老窖为代表的川酒，它们的产地白古就是酒幌连阴，贵州茅台也是由于独特的B然环境造就了酱香口酒的传奇。它们都有着优良的产地和得天独厚的自然条件，酿造出货真价实让人称赞的口感，

3、这些也是酒品牌的后起Z秀所无法企及的。目前我国白酒企业的数量大约为37000多家，其屮人部分是小型金业，我国口酒产品主要分为三类：首先是茅台、五粮液的第一集团。它们无疑是中国最貝实力和号召力的两个口酒全国性站牌，是中国口酒的标杆，代表着中国口酒最高的水准，难以超越。其次是以泸州老窖、洋河、郎酒等为代表的第二集团。它们一般在全国范围内都具冇一定的知名度，竞争相当激烈，各品牌都想从第二集团脱颖而出，成为继茅台、五粮液之后的第三品牌。最后，是各个区域性的小酒厂。中国是白酒大国，有不计其数的酒厂。这些酒厂大多都是在—口家的一亩三分

4、地上做地头蛇，凭借地方保护抵抗外來品牌的攻击。这三大集团内部各自激烈的竞争，都想超越对手，跻身前列。但白酒经营是门高深的学问，是实力、品牌、文化的综合竞争，现在屮国的白酒市场还在持续的筛选，好的品牌不断的完善，而众多新的品牌也在迅速加入这一大家庭屮,百家争鸣，百花齐放。(3)其他酒类对白酒的冲击尽管国内的白酒行业市场形势较好，但也而临着重重的压力和挑战。随着人们生活方式和牛活理念的转变，酒类消费也越來越多元化，取消关税樂垒，洋酒大量进入，国内的啤酒、保健洒、黄酒、加上国际葡萄酒等都给白酒行业的扩张带來了压力，不断蚕食着白酒

5、的市场份额。因此，老百姓对白酒的需求发生了很大变化。过去喜欢喝白酒的，现在可能喜欢喝啤酒或葡萄酒；过去喜欢喝国产酒的，现在可能改喝洋酒了。消费者对酒类消费偏好转移引起的口酒需求总量下降是不容忽视的问题。每年从国外流入72万箱左右的洋酒，同时还有啤酒、果洒的替代，使国产白酒在洒业消费中的比重H益下降。白酒是文化产品，世界经济一•体化是开放文化对传统文化的一种侵蚀，洋酒止在随着我国经济的开放逐步占有我国的髙端酒类市场，闻名世界的威士忌、白兰地就是凭借自己的文化影响力在世界上拥冇如此高的占冇率的。而我们的文化对整个世界的彩响力，

6、还需要经历一个长时间的过程。(4)白酒行业的未来趋势1)高端白酒市场继续垄断随着中国经济的持续发展和居民消费热情的高涨，高端白酒独具特色的文化底蕴和高端品质受到了目标消费群体的推崇，涨声一片，边入千元价位时代，高端和超高端白酒市场竞争格局基本趋于稳定，市场竞争进入“巨头”竞争阶段。2011年53度茅台曾经一度被炒至1980元每瓶，茅台、九粮液、国窖1573已经站稳千元价位，水井坊的实力也不可小视。高端白酒市场已经形成了坚固的市场壁垒，二线白酒要想在高端和超高端市场冇所作为，极为艰难。由于白酒业局于传统行业，与我国悠久的历史

7、文化有关，每一种高端品牌的白酒除了具有优越的品质，也具有厚重的历史文化积淀，因此知名品牌一般也都是老品牌，有深厚的群众基础，这是仅靠技术和资金无法实现的。同时这些位于第一集团的企业具有经多年积累的渠道、品牌、生产能力、资金等全方位的优势，这也是后來者很难突破的。并H•人们心中拥有亘古不变的“越贵越好”的思想，使得高档酒有比较稳定的消费群体，成为逢年过节送礼的首选。据相关资料显示，2010年五粮液、茅台、泸州老窖的销售额整个口酒行业销售额的百分比分别为39%、37%>7%o由此可见,利润越来越向一些知名品牌集中,而利润率最高

8、的也正是那些高档白酒。2）中高档酒竞争加剧，低档酒销量减少改革开放以来，我国经济不断增长，居民可支配消费水平不断提高，追求高品质的生活已不再是平民百姓的奢望，和比以前，消费者更趋向于购买中高档白洒，“喝少点，喝好点”的中髙档口酒己成为口酒消费主流。调査显示，有32.5%的消费者选择20-40元的口酒，3