企业物流及物料管理

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1、企业物流及物料管理2016-05企业物流及物料管理主讲人：吴诚博士2016-05吴诚，博士北京大学汇丰商学院特聘讲师清华大学总裁班特聘讲师人民大学总裁班特聘讲师深圳新一代技术研究院首席顾问国际贸易中心ITC项目认证讲师英国皇家物流与运输学会1LT项目认证讲师屮美注册职业采购经理CPPM项目认证讲师英国皇家采购与供应学会CIPS项目认证讲师曾在华为技术、富士康科技、康佳集团工作十余年。曾任:华为技术有限公司：采购总监，计划商务总监;富士康科技集团：物流与供应链高层主管；康佳集团：采购总监、集团副总经理。主要研究领域：物流与

2、供应链管理；采购与供应商管理；生产运作管理。第一部分现代物流、配送与仓储管理概述第二部分现代物流战略&战术管理第三部分需求计划管理与调度控制第四部分库存控制策略与方法第五部分仓储运作及流程管理第六部分仓储现场管理技巧第七部分物流&物料管理绩效评估第一节物流管理概念一、物流的定义物流，英语是Logistics,1993年版的韦氏词典上的解释为：军事科学的分支，包括物资、人员和设备的获得、维护和运输。CLM对物流的定义为：物流是以满足客户需求为目的，以高效和经济的手段来组织原料、在制品、制成品以及相关信息从供

3、应到消费的运动和存储的计划、执行和控制的过程。美国对现代物流的定义是：物流是供应链过程的一部分，是以满足客户需求为冃的，以高效和经济的手段来组织产品、服务以及相关信息从供应到消费的运动和存储的计划、执行和控制的过程。欧洲物流协会对物流的定义为：物流是在一个系统内对人员或商品的运输、安排及此相关的支持活动的计划、执行与控制，以达到特定的目的。二、物流的主要内容各国对物流的定义虽然表述不同，却包含了以下几个基本内容：物流产牛的目的，是为了满足消费者的需求或为了全面实现某一个战略、目标或任务。换言之，物流管理的目标是为了达到一

4、定的客户服务水平。物流是一个空间上的物理性移动过程，存在一个起点和一个终点，并且从起点到终点的物理性移动过程包括儿个基本的环节:装卸、运输、供应、仓储、采购。物流过程中移动的主体是货物及与之相关的信息。物流是一种管理活动，必须进行恰当的计划、实施与控制，确保物流过程中各个环节功能最优化，保证物流过程的有效性。物流管理的分析方法是把一个企业乃至一个供应链作为一个有机的整体来研究。加强物流管理是对企业或供应链进行整体优化。三、物流管理的目标降低成木(CostReduction)将与运输和存储相关的可变成本降到最低减少投资(C

5、apitaiReduction)指战略实施的目标是使物流系统的投资最小化改进服务(ServiceImprovement)一般认为企业收入取决于所提供的物流服务水准四、物流的分类按物流的范畴分为社会物流和企业物流根据作用领域的不同，物流分为生产领域的物流和流通领域的物流根据发展的历史进程，将物流分为传统物流、综合物流和现代物流根据提供服务的主体不同，将物流分为代理物流和生产企业内部物流按物流的流向不同，还可以分为流入物流和流出物流五、物流管理决策一、配送概念在经济合理区域范围内，按照用户的订货要求，在物流结点（仓库、商店、

6、货运站、物流中心）对物料进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并将配好的货物以合理的方式按时送达指定地点的物流活动。注：配送是“配”和“送”的有机结合，是物流的综合活动形式，是在某一经济合理区域范围内物流的缩影。在物流配送屮心通过有效地利用拣、配货等理货工作，使送货达到一定的规模，发挥规模优势。第二节、配送与配送管理二、运输与配送的区别项目运输配送线路运输批量运输距离评价标准附属功能传统的观念储存功能保管功能收发及时数量准确实物安全一、仓储的定义与功能现代的观念调节供需的功能调节货物运输能力流通配送加工的功能信息传递功

7、能产品生命周期的支持功能第三节仓储管理概念仓库：指用于储存物资的场所。仓储：狭义地讲就是的物资存进库房，广义地讲是指仓库中所发生的一切技术、经济活动的总称，包括收料、保管、发料三个大的阶段，如果细分有卸车、检验、整理入库、保管、分料、装车、发运等七个作业环节。二、仓储作业管理三、仓储的分类四、仓储管理的基本原则1.效率的原则仓储的效率表现为仓容利用率、货物周转率、进出库时间、装卸车时间等指标上，表现出“快进、快出、多存储、保管好”的高效率仓储。2.经济效益的原则仓储业应围绕着获得最大经济效益的目的进行组织和经营。但也需要

8、承担部分的社会责任，满足社会不断增长的需要等，实现牛产经营的社会效益。3.服务的原则服务是贯穿在仓储中的一条主线，仓储管理就需要围绕着服务定位,如何提供服务、改善服务、提高服务质量开展的管理。仓储的服务水平与仓储经营成本有着密切的相关性，两者互相对立。服务好，成本高，收费则高，仓储服务管理就是在降低成本和提高（或保持