酒店房务部总监竞聘报告与酒店打架斗殴应急处理预案合集

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1、酒店房务部总监竞聘报告与酒店打架斗殴应急处理预案合集酒店房务部总监竞聘报告酒店房务部总监竞聘报告今年上半年房务部的离职人数共为38人，平均每月离职人数为6人，人员的流动较大。因此，必须以较完善的培训机制提高员工的知识水平，用特色的管理模式全面提升房务部的核心竞争力。个人经历：1989年7月毕业于广州市第二旅游职业高级学校，主修酒店管理。曾在广州白天鹅宾馆、中国大酒店、花园酒店等工作或实习过。熟悉酒店的操作和运程，曾经参与和组织过较大型的酒店商务活动，有较丰富的酒店管理经验，擅长策划和营销，组织领导和沟通能力较强，思维敏锐活跃，有全局观，团队意识较好。如果

2、作为一个房务部的总监，我有以下几个方面就的初步设想：一、推行CS和ES两种管理策略CS,即CustomerSatisfaction,指顾客满意，体现的是"顾客至上"的经营思想。坚持以人为本一直是酒店经营的宗旨，现代酒店的管理者，如何引导客人在酒店进行消费？在行业竞争十分激烈的今天，必须营造轻松、愉悅的家庭氛围，塑造酒店精品意识，追求的服务必须是规范、个性、超值，甚至是令客人备受感动的服务，以满足多层次、多方面、多变化的服务要求。措施及手段有：1、推出宾客满意调查表，了解酒店所提供服务的宾客满意度；2、建立完善的宾客档案，为提供宾客个性化服务打基础;3、落

3、实酒店的部分对外价格，如团体价、商务公司价、长住房价、特别价等价格，提高市场竞争力；4、增加宾客入住、离开时的接、送服务（针对行政楼层住客）；5、对散客推行“居住积分计划"，如宾客累计住房7晚送1晚等；6、加快酒店网站的建设，以适应酒店的发展，增加对外的宣传与推广；ES,即EmployeeSatisfaction,指以员工为中心的管理策略，注重员工的感情投资，将员工看做酒店进步的动力。酒店从尊重员工、关心员工、正确对待员工等方面积极鼓励员工参与管理，为酒店提供源源不断的动力。因此，推动"三个基础平台"是势在必行。第一平台：推进规范性文件编制，保障制度健全

4、化。第二平台：提高员工综合素质，适应酒店与个人的发展。第三平台：发挥团队精神，提升竞争能力。此两种策略体现在追求基本经济利益基础上的企业使命中的”两关"既"关注顾客"关爱员工I措施及手段有：1、建立完善的培训体系，根据不同年限、不同等级、不同水平的员工制定出不同的培训目标、程序、内容，使其掌握和提高业务的技能；2、在各分部建立板报，由员工做主编。将公司的企业文化、文件、新措施，部门内部的信息，员工的心声，学习园地等内容向部门员工做宣传；3、建立员工意见箱，鼓励员工对部门的工作提出建议和意见；4、每月评比最佳服务员，给予适当的奖励;5、每年评比最优秀员工，

5、奖励外出旅游等；6、合理利用酒店给予员工活动的基金，每半年组织一次加强部门凝聚力和合作精神的集体活动。二、加强成本控制，注重客房经济效益分析1、人力资源成本的控制今年上半年房务部的离职人数共为38人，平均每月离职人数为6人，人员的流动较大。因此，必须以较完善的培训机制提高员工的知识水平，以公开的竞争机制提高员工的业务水平，以团队合作精神的机制提高员工的归属感等方面，来控制由于员工流失率增加而带来的高成本。2、客房成本的控制根据部门的预算，以量化的机制来控制房务部一般办公用品、客房一次性消耗品等使用量，达到成本的节约。3、设施、设备的维护随着ZXX酒店的不

6、断拓展和申报五星级酒店的顺利展开，我们可以预见：我们的酒店必将会迎来新一轮的发展高峰!在酒店领导的英明带领下，在全体员工同心同德、共同努力下，我们相信我们的酒店就会像一艘巨轮，在碧波无垠的商海中，劈波斩浪，朝着既定的目标飞速前进！酒店打架斗殴应急处理预案酒店打架斗殴应急处理预案酒店所有员工在酒店区域内，发现争吵及有打架斗殴倾向者，情况允许下须第一时间前往劝说和制止，以免给酒店造成不必要发生的事件，如果打架斗殴事假已发生须在第一时间内通知保安部。一、酒店容易发生打架斗殴的部位：1、大堂内、前门区域2、中餐厅、宴会厅3、保龄球、桑拿部4、停车场、后门区域二、

7、保安部职责：1、监控室应密切注视酒店内所有监控视频，如若发现可疑人员及打架斗殴酗酒事件，应立即通知警卫前往现场并报告保卫部经理。2、大堂警卫要密切观察酒店入口、大堂内、及餐厅的异常情况；员工通道警卫要密切注视后门、停车场、桑拿部、保龄球馆的异常情况。3、注意观察成群结伙来酒店的青年人（衣着打扮、言谈举止、有无酗酒）及时发现可疑迹象和杜绝打架斗殴闹事的苗头在巡视过程中，注意观察酒店各个部位有无饮酒过量及酗酒的人员，发现后要及时安抚客人回房休息及安排车辆离开酒店，如发现异常情况及时报告保卫部。三、餐饮、娱乐场所服务人员的职责1、对独身的客人饮酒量密切关注，发

8、现饮酒过量的客人应立即报告保卫部:鼻警电话:0110,同时通知餐饮部館娱乐部经理