深圳职业技能鉴定插花员考核大纲

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1、深圳市职业技能鉴定插花员考核大纲1.职业概况1.1职业名称插花员1.2职业定义通过艺术构思和加工，将不同的花材（鲜花、干花与人造花）及配材插制成花卉艺术品，用于装饰环境、烘托气氛、表达情感的人员。1.3职业等级本大纲共设三个等级：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）。1.4基本文化程度初中毕业1.5培训期限要求全日制职业学校教育根据其培训目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于120个标准学时；中级、高级不少于80个标准学时。1.6报考条件参照《关于印发职

2、业技能鉴定各职业报考条件的补充通知》（深职鉴办〔2013〕15号）执行1.7鉴定方式、鉴定时间1.7.1鉴定方式分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷试方式。技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试合格者方能参加技能操作考核。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制。成绩皆达60分以上为合格。1.7.2鉴定时间理论知识考试时间为45至60分钟；技能操作考核时间为60至120分钟。1.8考评人员与考生配比理论知识考试考评员与考生的配比为1：20；每个标准教室不少于2名考评人员；技能操

3、作考核考评员与考生的配比为1：5，且不少于3名考评员。2.基本要求2.1职业道德基本知识2.1.1人生职业与道德；2.1.2职业道德的作用；2.1.3道德的基本规范理论；2.1.4职业道德的培训和修养。2.2职业守则要求2.2.1敬业爱岗，讲文明，懂礼貌，热情为顾客服务；2.2.2忠于职守，谦虚谨慎；2.2.3遵纪守法，消费者权益；2.2.4讲究质量，注重信誉；2.2.5努力学习，勤奋钻研，精益求精。2.3相关法律与法规知识2.3.1有关绿化的法规；2.3.2进出境动植物检疫法常识；2.3.3消费者

4、权益保护法常识；2.3.4合同法常识；2.3.5劳动法常识。2.4专业基础知识2.4.1花卉学基本知识2.4.2花卉常见病虫害基本知识2.4.3花卉保鲜基本知识2.5专业知识2.5.1插花花艺的类别和发展2.5.2插花花材的基本知识2.5.3插花器具的基本知识2.5.4插花色彩设计理论基础2.5.5插花造型设计理论基础2.5.6常见花材的整理与加工基本知识2.5.7插花作品设计的方法步骤2.5.8插花作品制作的方法与技巧2.5.9插花作品陈设与养护的基本知识2.6专业相关知识2.6.1礼仪接待服务知

5、识和礼貌用语2.6.2花文化基本知识2.6.3花店营销基本知识2.7质量管理知识2.7.1质量方针2.7.2岗位质量要求2.7.3岗位的质量保证措施与责任2.7.4鲜切花产品质量国家标准2.8安全文明生产与环境保护知识2.8.1现场文明生产要求2.8.2安全操作与劳动保护知识2.8.3环境保护知识3.鉴定内容3.1初级插花员3.1.1理论知识鉴定内容项目鉴定范围鉴定内容鉴定比重（％）接待服务1.掌握一些礼仪接待服务知识和礼貌用语；2.掌握职业道德基本知识；3.掌握职业守则要求。5解答咨询1.掌握插花

6、花艺的类别和发展；2.掌握常用礼仪插花花材的名称；3.掌握常用礼仪插花的基本类型；4.了解一些花卉学基本知识。10准备选材1.掌握50种常见花材的名称、科名、形态特征，及其外型类别；2.了解常用花材的质量等级标准及价格范围；3.熟悉插花花艺常用花器的名称及使用方法；4.了解一些花卉常见病虫害基本知识。25花材的整理与加工1.熟悉常见插花用具和工具的性能及其维修保养方法；2.熟悉常用花材的质地、特点和加工知识。10制作器皿花制作1.掌握对称式插花造型的基本特点；2.掌握钵花的基本特点及制作方法。3.掌

7、握篮花的基本特点及制作方法。15花束制作1.掌握对称式花束的基本特点和制作方法；2.了解一些丝带花的基本常识；3.了解一些包装材料的基本知识；4.掌握一些花束简单包装的方法。15管理养护1.掌握花卉保鲜基本知识；2.掌握一些常见花材水养管理的基本知识。15陈设掌握一些插花作品陈设的基本知识。53.1.2实际操作鉴定内容项目鉴定范围鉴定内容鉴定比重（％）接待服务1.明确本岗位职责，仪表端庄大方；2.能用普通话、礼貌用语接待顾客，主动、热情、耐心、周到地为顾客服务。5解答咨询1.能向顾客介绍常用礼仪插花

8、花材的名称；2.能向顾客介绍常用礼仪插花的基本类型。5准备选材1.能根据礼仪插花中篮花、钵花及花束的要求选择适用的鲜花花材和花器；2.能识别50种常见切花花材，并根据外形进行分类。15花材的整理与加工1．能根据篮花、钵花、花束的不同插制要求，对花材进行加工（弯曲、剪裁、修剪、整理等）；2．能正确使用花器和花插、花泥等用具；3．能正确使用与插花有关的剪刀、刀子、钳子等工具。10制作器皿花制作1．能插制对称构图基本形式（半球型、水平型、三角型、扇型、倒T型）的钵花作品；2