陕西省城固县柑桔产业发展研究

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1、strengthentheconstructionofproductionbase，promotetheefficientoperationofindustryorganization，explorethedomesticandforeignmarkets，developthestorageandprocessingindustryofcitrus。anddevelopthe”Citrustourism”．Thirdly，itcomprehensivelypromotestheprogressofseieueeandtechnologyt

2、oadjustbreedstructure,speeduptheintroductionofNewbreedvarieties，solvetheproblemsoffertilizers，soil，frostdamage，andintroduceanddemonstratefacilitiescultivationtechniquesofcitrus．KEYWORDScitrusindustry；developmentstrategy；Chenggncounty研究生学位论文的独创性声明本人声明：所呈交的(高校教师、中职教师)硕士学位论文

3、或(农业推广、兽医、工程)硕士专业学位论文是我个人在导师指导下独立进行的研究J-作及取得的研究结果；论文中的研究数据及结果是按学校《关于规范西北农林科技大学研究生学术道德的暂行规定》获得的，如果违反此规定，一切后果与法律责任均由本人承担。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究结果，也不包含其他人和自己本人已获得西北农林科技大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文的致谢中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名：云赁三界时闻：矽。7年，7月

4、2罗日导师指导研究生学位论文的承诺本人承诺：我的(高校教师、中职教师)硕士学位论文或(农业推广、兽医、工程)硕士专业学位研究生i!薹塑磊所呈交的硕士学位论文是在我指导下独立开展研究工作及取得的研究结果，属于我现岗职务工作的结果，并严格按照学校《关于规范西北农林科技大学研究生学术道德的暂行规定》而获得的研究结果。如果违反学校《关于规范西北农林科技大学研究生学术道德的暂行规定》，我必须接受按学校有关规定的处罚处理并承担相应导师连带责任。孙始该膨歹帆∥≯／／月z夕。p＼f关于其他单位与人员对研究生学位论文使用授权的说明任何收存和保管本论文各种版

5、本的单位和个人未经本论文作者的导师授权，不得有对本论文进行复制、修改、发行、出租、改编等侵犯著作权的行为，否则，按违背《中华人民共和国著作杈法》有关规定处理并追究法律责任。经本论文作者的导师同意，授权西北农林科技大学可向主管上级有关单位送交论文的纸质件和电子文档，允许论文被查阅和借阅，可以采用复印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文；否则，按违背《中华人民共和国著作权法》有关规定处理并追究法律责任。研究生签名：乏掌零时间：劬岬导师签名时间：庐归q年ff月二罗日年f，A2§日

6、第一章文献综述柑桔(CitrusreticulateBlan

7、co)性喜温暖湿润，是热带、亚热带地区栽植面积最广的常绿果树(除枳以外)，在植物分类学上属芸香科(Rutaceae)柑桔亚科(Aurantioideae)柑桔族(Citreae)。柑桔族中用于经济栽培的有3个属，即枳属(PoncirusRaf)、柑桔属(CitrusLinil)、金柑属(FortunellaSwingle)。柑桔属(CitrusLinn)是世界各国栽培的主要种类，分为大翼橙亚属和柑桔亚属。通常所指柑桔是柑桔亚属植物类群的总称，包括“柑”和“桔”两类植物⋯。柑桔营养丰富，色香味兼优。据测定，桔果中含有丰富的糖类、有机酸、无机

8、盐、纤维素、蛋白质、氨基酸和多种维生素，特别是维生素C和维生素PP含量丰富。除鲜食外，柑桔可加工成如糖水桔瓣罐头、柑桔汁、柑桔酱、柑桔酒、柑桔醋、柑桔果冻等。柑桔果皮和果渣还可用来提取香精、果胶、酒精、柠檬酸和二氢查儿酮甜味剂等。柑桔花果幽香宜人，是荒山、庭院绿化和花卉盆景的理想树种【2J。1．1世界柑桔主产国产业发展概述全世界有135个国家(或地区)生产柑桔，40多个国家(或地区)主产柑桔【3】。1999_一2000年度，世界柑桔总产量为1．0367亿t，是最大宗的水果种类；柑桔汁(主要是橙汁)占世界果汁总量的60％--70％t柑桔及其

9、产品的国际年贸易额近百亿美元，仅次于小麦(160亿美元)和玉米(100亿美元)而列居第三。由此可见，柑桔产业在世界水果业乃至农产品国际贸易中占有举足轻重的地位14J。联合国粮农组织(FAO)统