低温胁迫对以色列红罗非鱼生理生化指标的影响

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1、广东海洋大学硕士学位论文低温胁迫对以色列红罗非鱼生理生化指标的影响姓名：江东能申请学位级别：硕士专业：水产养殖指导教师：陈刚；张健东201206低温胁迫对以色列红罗非鱼生理生化指标的影响摘要240尾以色列红罗非鱼(Oreochromissp．)随机分成4组，3个平行，在23℃暂养一周，然后以23℃为对照，其他3组以1．5℃／d分别降到20℃、17℃和14℃，在各个温度维持9d，各组在实验前后分别取一次样。研究低温对实验鱼摄食率(FI)、生存、形体指标、肌肉和肝胰脏常规营养成分、血清代谢物、肝胰脏脂肪酸组成、抗氧化指标和3种抗氧化维生素的影响，主要结果如下：实验鱼不耐受长期的14℃胁迫，

2、在该温度下基本停止摄食，实验后，鳍条出现蛀损，胸鳍基部充血，出现死亡。其他组FI和体表正常。实验后，17℃组肝胰脏指数(HI)显著高于其他组(尸

3、实验前随着温度下降而上升，在17℃组最大为3．37mmol／L；实验后在17℃组仍然最大为6．96mmol／L，14℃组显著降低72．5％(尸0．05)；实验后，14℃组最低，显著下降23．02％(尸<0．05)，低至4．19mmol／L。血清中总蛋白(TP)只在14。C组实验后显著下降23．8％(尸‘<0．05)，低至23．42∥L，TP下降可能包含载脂蛋白的含量下降，这会影响到血清中T．TG和TC的含量。低温胁迫对实验鱼血清中代谢物影响明显，在17。C组血清中T-TG含量

4、一直最高，可能是一种低温适应现象；在14℃组，实验后血清中GLU、T-TG、TC和TP含量都显著下降(P

5、9．24U／mL。实验前，各组血清中丙二醛(MDA)含量差异不显著(P>0．05)；实验后血清中MDA随I着温度下降而降低，14。C组内降低了33．34％，低至6．1nmolJL。实验期内实验鱼在低温下的过氧化压力并没有明显的加大，这可能是由于活性氧(ROS)的产生随着鱼体温度的降低而下降。实验前，血浆中抗坏血酸(VC)差异不显著(胗0．05)；实验后，对照组为20．51lag／mL显著高于其他组(氏O．05)，14"C组最低为16．171．tg／mL。肝胰脏中的VC在14"(2时下降显著(P

6、5％，低至266．61．tg／g。血浆中视黄醇(Ⅵ～)和Q一生育酚(VE)含量一直在17℃组最高。在14℃组内，实验后VA显著降低69．5％(氏O．05)，低至0．0371．tg／mL；VE显著降低25．7％(P<0．05)，低至11．89}tg／mL。实验后，14℃组实验鱼血浆中的VA和VE都显著下降(P

7、14℃组血清中T．TG含量下降时，VA和VE也随着下降。脂溶性维生素的含量与T．TG同时下降，可能与转运它们的蛋白质含量下降有关。肝胰脏可能是这两种维生素的主要储备部位。本文还讨论了温度对鱼类影响的研究方法和鱼类越冬问题。关键词：红罗非鱼，低温胁迫，越冬，脂肪酸，维生素Effectsoflowtemperaturestressonphysiologicalandbioch,!micalparametersofIsraeliredtila【"Di