野生香菇种质资源的评价与特异种质发掘

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1、独创性声明本人声明，所呈交的学位(毕业)论文，是本人在指导教师的指导下独立完成的研究成果，并且是自己撰写的。尽我所知，除了文中作了标注和致谢中已作了答谢的地方外，论文中不包含其他人发表或撰写过的研究成果。与我一同对本研究做出贡献的同志，都在论文中作了明确的说明并表示了谢意，如被查有侵犯他人知识产权的行为，由本人承担应有的责任。学位(毕业)论文作者亲笔签名：五寿宝日期：爿一≯石。扣论文使用授权的说明本人完全了解福建农林大学有关保留、使用学位(毕业)论文的规定，即学校有权送交论文的复印件，允许论文被查阅和借阅；学校可以公布论文的全部或部分内容，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。保密，在年

2、后解密可适用本授权书。口不保密，本论文属于不保密。屹r，学位(毕业)论文作者亲笔签名：王_寿老日期：知习．‘．／口指导教师亲笔签名：日期：加叩．∥·，乞福建农林大学引言我国是一个香菇生产大国，香菇产业是我国食用菌产业中最具优势的产业之一，是实现农民脱贫致富的一个有效的途径。在香菇的实际生产中，种质资源是研究遗传变异和进行遗传育种的重要材料，是影响香菇产量及质量的关键因子，也是香菇遗传和育种研究成果最直接和最终的表现形式。拥有好的种质，也就拥有育种的主动权。就本文研究的范围而言，以下两个问题需要加以改善：1、由于孢子扩散的随机性，所采集的若干野生香菇菌株有可能是同一个菌株分离出去的，即同物异名

3、的菌株。因而，有必要对收集的香菇种质资源进行分类、鉴定，减少后期不必要的重复工作。2、对于我国丰富的野生香菇种质资源，目前大多只停留在收集保藏上，而较少作鉴定和评价．这样只保藏，不利用，无法充分发挥种质资源的优势。因此，建立野生香菇种质库，培育我国自己的高产、优质、高效降解纤维素等生物物质、抗逆性强的新生产种，改变长期以来依赖进口香菇生产种的现状，提供宝贵的科学资源和种源根据。针对以上问题，本文从以下几方面对野生香菇种质资源展开了探讨：1、利用菌株间的拮抗反应特征对香菇进行分类食用菌菌株间的拮抗反应与相互之间的亲缘关系远近密切相关，亲缘关系远的则拮抗反应更为明显而强烈，亲缘关系近的则拮抗反应

4、较弱，同一菌株间则无拮抗反应。依据这个原理对香菇进行分类，能对香菇种质资源有较为初步的了解。2．野生香菇种质资源的生长特性研究包括菌丝生长速度与胞外酶活性多样性、环境胁迫下菌丝生长速度、丙二醛含量、保护酶活性多样性以及出菇特性多样性这三方面的研究，根据一些生理生化指标及农艺性状综合反映野生香菇种质资源，并筛选出一些特异的种质。3．野生香菇种质资源的营养条件特性研究生产上，香菇栽培主要是用阔叶林杂木屑为主要原料，本文分别以桉木屑、楠木屑、松木屑、杉木屑为主料，比较这四种木屑栽培的情况，探寻香菇栽培的营养条件要求，并期望发掘出一些对某种木屑有特殊适应性的菌株。本研究的目的就是在以上研究的基础上，

5、通过对野生香菇种质资源进行评价，筛选出一些特异种质，进而构建核心种质资源。在此种质库中可选择与香菇生长，5福建农林大学产量等有相关性的优良菌株或抗逆性强的菌株，进行杂交，可快速获得优良品系，亦可将种质库优良野生种直接引种训化培育高产栽培菇种。6福建农林大学1．香菇概述第一章文献综述香菇(Lentin]aedodes(Berk)Pegler)又名香蕈、冬菇、花菇、厚菇、薄菇。在分类学上属于真担子菌纲Eubasidiomycetes，层菌亚纲Hymenomycetidae,伞菌目Agaricales，侧耳科Pleurotaceae，香菇属Lentinu]a⋯。香菇味道鲜美、香味独特，素有“植物皇

6、后”的美誉，自古以来就受到人们的喜爱。随着人们生活水平的提高，全球环境污染加重，“现代文明病”的增加和人们健康意识的增强，香菇食品、药品、保健品等制品日益受到人们的重视。近20年来，国际、国内香菇的需求呈明显上升的趋势，使香菇成为世界上发展速度最快的菇类。1．1香菇研究与栽培据史料考证，我国是栽培香菇最早的国家，至今已有800余年的历史，我国浙江省的龙泉、庆元、景宁一带是香菇人工栽培的发源地乜1。香菇栽培主要经历了砍花法栽培、纯菌种段木栽培及木屑袋栽这三个发展阶段。目前栽培的品种主要有：Cr02、Cr04、L26、香7、台香、武香1号、香菇867、香菇937等。我国作为香菇栽培大国，开展了大

7、量香菇生物学特性研究工作。刘春如口1阐明影响香菇生长发育的主要环境因素有温度、湿度、通气、光照、pH值和营养等六个方面，它们是相辅相成的。但主导因素是温度、湿度和光照。温度是先高后低，湿度是先干后湿，光线是先暗后亮。H1柯野等也开展了粤北香菇生物学特性的初步研究。啼1康源春等人对八个主栽香菇品种特性进行了比较实验，筛选出Cr02、Cr04、26、087四个品种比较适合河南省栽培。陈凤曾(2006年)砸1通过对