【酒店餐饮管理】酒店康乐部管理实务

【酒店餐饮管理】酒店康乐部管理实务

ID:33466230

大小:664.00 KB

页数:71页

时间:2019-02-26

【酒店餐饮管理】酒店康乐部管理实务_第1页
【酒店餐饮管理】酒店康乐部管理实务_第2页
【酒店餐饮管理】酒店康乐部管理实务_第3页
【酒店餐饮管理】酒店康乐部管理实务_第4页
【酒店餐饮管理】酒店康乐部管理实务_第5页
资源描述:

《【酒店餐饮管理】酒店康乐部管理实务》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库

1、天马行空官方博客:http://t.qq.com/tmxk_docin;QQ:1318241189;QQ群:175569632目录康乐部概述…………………………………………………………………………4一、康乐中心组织机构与岗位设置(一)组织结构图…………………………………………………………5(二)岗位设置图…………………………………………………………6二、康乐中心岗位职责(一)康乐中心经理………………………………………………………7(二)康乐中心领班………………………………………………………7(三)球类

2、及棋牌室服务员………………………………………………8(四)游泳池服务员………………………………………………………8(五)健身房服务员………………………………………………………9(六)保健室医师……………………………………………………………9(七)多功能厅服务员……………………………………………………10(八)钓鱼中心服务员……………………………………………………10(九)婴幼儿活动室服务员………………………………………………11三、康乐部工作人员素质要求(一)康乐中心经理………………………………………

3、………………12(二)康乐中心领班………………………………………………………12(三)球类及棋牌室服务员………………………………………………12(四)健身房服务员………………………………………………………12(五)游泳池服务员(救生员)………………………………………13(六)保健室医师……………………………………………………………13(七)婴幼儿活动室服务员……………………………………………13(八)多功能厅服务员……………………………………………………13(九)钓鱼中心服务员………………………………

4、……………………13四、康乐部工作规范1、球类、棋牌室服务工作流程………………………………………142、游泳池的清洁消毒和服务急救流程………………………………163、健身房服务工作流程………………………………………………174、保健室工作流程………………………………………………………185、多功能厅会议服务流程………………………………………………196、多功能厅婚典工作流程………………………………………………207、看护婴儿服务流程……………………………………………………21五、服务工作质量标准(一)

5、工作质量标准……………………………………………………231、游泳池…………………………………………………………232、健身房……………………………………………………………243、网球场……………………………………………………………244、保龄球……………………………………………………………255、桌球房……………………………………………………………256、壁球室、乒乓球室…………………………………………267、棋牌室……………………………………………………………268、保健室…………………………………

6、…………………………279、高尔夫球室(室内模拟)…………………………………2710、多功能厅………………………………………………………2711、婴幼儿活动室………………………………………………28(二)服务规范标准要求………………………………………………291、康乐服务用语规范…………………………………………292、会议服务规范要求…………………………………………303、签字仪式服务规范要求……………………………………31(三)设备使用程序标准………………………………………………311、登山机(台阶

7、练习器)程序………………………………312、跑步机程序……………………………………………………323、划船器程序……………………………………………………324、使用健身自行车程序………………………………………325、使用自动麻将机程序………………………………………336、多功能厅工作程序…………………………………………337、保龄球室机器程序…………………………………………348、高尔夫电脑操作程序………………………………………34六、康乐中心管理制度(一)质量管理制度…………………………………………

8、…………36(二)安全管理制度………………………………………………………37(三)钥匙管理制度……………………………………………………37(四)工作例会制度……………………………………………………38(五)卫生管理制度……………………………………………………38(六)康乐中心客用出租物品管理制度…………………………39(七)康乐中心客用更衣柜管理制度………………………………40(八)康乐中心球类运动陪练制度…………………………………40(九)康乐中心器械

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。