生物化学习题(有答案)

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1、生物化学习题一、名词解释1、异头碳2、糖背键一个单糖或糖链还原端半缩醛上的紀基与另-•个分子的拜基、胺基或疏基之间缩合形成的缩醛键或缩酮键3、磷脂也称磷脂类，是含有磷酸的脂类，属于复合脂4、肽5、层析利用各组分物理性质的不同，将多组分化合物进行分离及测定的方法6、结构域结构域是生物大分子中具有特界结构和独立功能的区域，特别是蛋白质7、血红蛋白&比活催化相同物质酶的活性比9、CAMP环磷酸腺甘10、拓扑异构酶通过切断DNA的一条或两条链中的磷酸二酯键，然后重新缠绕和封口來更正DNA连环数的酶。二、填空题1、糖蛋白中糖链连接的方式有和。2、蛋白质Z所以在280nm处只有强的紫外光吸收主要是

2、由于它含有—色氨酸—和—苯丙氨酸的缘故。3、米氏方程为，竞争性抑制剂使酶促反应的Km,而Vmaxo4、对结合酶来说，酶蛋白的作用是，而辅酶的作用是。5、核酸是由许多单核弁酸通过键连接起来的多核首酸链。三、选择题1＞以下对衙萄糖的描述正确的是（B）oA葡萄糖是含有久个碳原子的酮糖；B它是糖原、淀粉和纤维素的基本单位；C它的环状结构只有a・D■葡萄糖；D它含有五个手性碳原子；2、下列儿种多糖屮被称为动物淀粉的是（D）。A.淀粉；B.纤维素；C.果胶；D.糖原；3、汕酸（18：1）、硬脂酸（1&0）、亚汕酸（2&2）、亚麻酸（18：3）的熔点由高到低排列为（C）OA.亚油酸＞亚麻酸〉油酸〉硬

3、脂酸；B.油酸〉亚麻酸＞硬脂酸＞亚油酸；C.硬脂酸〉汕酸＞亚汕酸＞亚麻酸；D.汕酸＞亚汕酸A亚麻酸＞硬脂酸；4、合成前列腺素的前体是（A）oA.花牛:四烯酸；B.白三烯；C.亚油酸；D.磷脂；E.凝血烷TX；5、下列关于蛋白质a螺旋的叙述，错误的是（C）。A.分子内氢键使它稳定B.减少R基团间的相互作用可使它稳定C.疏水键使它稳定D.它是一些蛋白质的二级结构6、组成蛋白质的20种氨酸酸中，其a碳原子不是不对称碳原子（D）oA.丙氨酸B.异亮氨酸C.脯氨酸D.甘氨酸E.组氨酸7、蛋白质变性不包括（B）。A.氢键断裂B.肽键断裂C.疏水键断裂D.盐键断裂E.二硫键断裂8、关于蛋白质肽键的叙

4、述，正确的是（AB）oA.肽键具有部分双键的性质B.肽键较一般C-N单键短C・与肽键相连的氢原子和氧原子呈反式结构d.肽键可自rti旋转9、下列具有疏水侧链的氨基酸是（ACD）oA.异亮氨酸B.蛋氨酸C.脯氨酸D.苯

5、人j氨酸10、DNA分子杂交的基础是（D）oA.DNA变性后在一定条件下可复性B.DNA粘度大C.DNA的刚性与柔性D.DNA变性双链解开，在一定条件下可重新缔合四、判断题1、蛋白质分子中个别氨基酸的取代未必会引起蛋白质活性的改变。（T）2、一氨基一竣基氨基酸的pl为中性，因为-COOH和・NH3+的解离度相等。（F）3、构型的改变必须冇III的共价健的破坏和新的共价键的

6、形成，而构象的改变则不发牛•此变化。（T）4、所有的蛋白质都具有一、二、三、四级结构。（F）5、镰刀型红细胞贫血病是一种先天遗传性的分子病，其病因是由于正常血红蛋白分子中的一个谷氨酸残基被纟颉氨酸残基所置换。（T）6、DNA双螺旋中A和TZ间有3个氢键，而G和CZ间有2个氢键。（F）7、变性后的蛋白质其分子量也发生改变。（F）8、同工酶就是一种酶同时具有几种功能。（F）9、酶活性中心是酶分子的一小部分。（T）20、多核背酸链内共价键的断裂叫变性。（F）五、问答题2、简述蛋□质的结构层次？2、试比较蛋白质的变性作用与沉淀作用。蛋门质的变性是指维系蛋门质高级结构的空间维系力被破坏，造成二级

7、结构解除，比如通过破坏氢键、离子键、范徳华力、疏水力等空间维系力，可使蛋白质变性。变性现彖是由于分子内部的结构发生了改变。天然蛋白质分子内部通过氢键等化学键联系使整个分子只有紧密的结构,变性厉，氢键等次级键被破坏，蛋白质分子就从原来有秩序的紧密结构变为无秩序的松散结构。而沉淀作用中蛋口质不变性，破坏蛋口质胶体及同种电荷可使蛋口质沉淀。方法围绕这个原理，可通过破坏水化膜而破坏胶体，蛋白质颗粒外围有水化膜，这是亲水集因吸附水而造成的，加入硫酸钱，硫酸钠或氯化钠等中性盐，破坏蛋白质的水化膜和同种电荷，使蛋白质颗粒相互聚集，发生沉淀；还口J通过在pHHpl的溶液中，蛋白质带有同种电荷的方法，p

8、H>pl,蛋白质带负电荷;pH

9、则可。两者都使蛋白质沉淀，但性质不一样，变性作用中蛋白质空间构彖破坏，已失活；沉淀作用中蛋白质依然存有活性。两者中蛋白质一级结构都维持不变。3、什么是酶原？什么是酶原激活？有何生理意义？4、何谓酶的竞争性抑制作用和非竞争性抑制作用？试用竞争性抑制作用原理阐明磺胺药物能抑制细菌生长的机理？5、有二个DNA样品，分别來自两