我国油菜产业发展的历史回顾与展望

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1、万方数据2010年6月2010，32(2)：300—302中国油料作物学报Chinesejournalofoilcropsciences我国油菜产业发展的历史回顾与展望王汉申(农业部油料作物生物学重点开放实验室，中国农业科学院油料作物研究所，湖北武汉430062)摘要：本文在分析了我国食用植物油供给形势、油菜产业在食用植物油供给中的地位的基础上，对我国油菜产业的发展历史进行了回顾，提出在新的历史时期必须推动以“三高”(高油、高产、高效)为标志的我国油菜产业发展的第四次飞跃来应对新的挑战。关键词：油

2、菜产业；回顾；展望中图分类号：$565．4文献标识码：A文章编号：1007—90s4(20lo)02—0300—03ReviewandfuturedevelopmentofrapeseedindustryinChinaWANGHart—-zhong(KeyLaboratoryofOilCropBiologyofMinistryofAgriculture，OilCropsResearchInstituteofCAAS，Wuhan430062，China)Abstract：Basedontheanal

3、ysisofediblevegetableoilsupplyandtheimportanceofrapeseedindustryinthesupplyinChina，thehistoricaldevelopmentofrapeseedindustrywasreviewed．Inordertorespondtochallengesinthenewera，thefourthleapofChineserapeseedindustryWasproposed，with“threehigh”(hig}loil

4、，hishyield，hishefficiency1asthelandmark．Keywords：Rapeseedindustry；Retrospect；Prospect我国以世界十分之一的土地养活了世界五分之一以上的人口，食物供给安全一直是国家安全战略的重中之重。维护食用植物油有效供给是国家食物安全战略的核心之一。然而，改革开放以来我国食用植物油供给却一直过度依赖进口，对外依存度逐年提高⋯，外资逐步控制了我国食用植物油消费市场，弱化了政府调控能力。这对我国的食用油供给安全构成了非常严重的现实威胁

5、。油菜是产油效率最高的油料作物之一，油用比例为100％，菜籽油是我国传统的食用油，2009年菜籽油已占国产油料作物产油的57％以上心J，是国产食用植物油的第一大来源，在我国食用油市场中具有举足轻重的地位。从1950年至今的60多年间，在科技创新的有力支撑下，物种和品种变革推动了我国油菜生产由低产向高产优质的三次革命性飞跃口J，我国油菜单产、总产显著增加，品质明显改善，为满足不断增长的消费需求起到了至关重要的作用。为了改变目前我国食用植物油过度依赖进口的被动局面，我国油菜科技工作者正在引领和推动以高

6、油、高产、高效(即三高)为目标的油菜生产的第四次飞跃。1我国食用植物油供给形势日趋严峻我国是世界油料消费大国，油料供给长期处于短缺状态。目前j国内油料作物仅提供植物油消费总量的40％左右，约60％需进口，对国外的依存度越来越高，预计未来较长时期内，仍将呈现供给严重不足、进口压力增加的局面，生产与需求的矛盾日益突出，安全隐患13益严重。我国植物油年产量近年来维持在900万一1000万吨左右，2008／2009年度为1003．6万吨，但植物油消费量却从2001／2002年度的1740万吨上升到2008

7、／2009年度的2473．8收稿日期：2010．．06-02基金项目：国家油菜产业技术体系建设专项(nyeytx一005)作者简介：王汉中(1964一)，男，研究员，博士生导师，国家油菜产业技术体系首席科学家，主要从事油菜遗传育种研究，Tel：027—86711916，E—mail：wa=ghz@oilcrolⅪ．cn万方数据王汉中：我国油菜产业发展的历史回顾与展望301万吨，自给率仅40．6％旧J，进口油料占国内消费总量接近60％，使我国成为世界上最大的植物油进口国，油料已成为我国对国际市场依存

8、度最大的大宗农产品，是造成农产品国际贸易逆差的主要成因。目前进口食用油增长态势依旧强劲，食用植物油消费需求呈刚性增长，据预测，2020年人均消费量20kg，消费需求总量将达到2900万吨HJ，超过当前国内生产能力的3倍。2菜籽油系我国国产食用植物油的第一大来源在我国耕地资源缺乏、进一步扩大油料生产受限、农业生态环境不断恶化的背景下，发展油料生产的任务十分艰巨。油菜是产油效率最高的油料作物之一，菜籽油是中国传统的食用油，年均产量450万吨左右，是国产食用植物油的第一大来源，在我国食用