发挥学校特色与优势积极探索国际化办学道路

《发挥学校特色与优势积极探索国际化办学道路》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、发挥学校特色与优势积极探索国际化办学道路南京旅游营养中等专业学校古都南京，钟灵毓秀、文韵悠远；十里秦淮，水陆交融，风景如画。坐落在这块沃土之上的南京旅游营养中等专业学校，至今已走过了三十年的征程。在这段漫长的岁月里，学校传承古都之风，深谙秦淮之韵，将道义与使命融入知识的殿堂。学校先后获得国家级重点中等专业学校、国家职业技能鉴定所、首批江苏省三星级中等专业学校、首批“江苏省和谐校园”、江苏省课改实验学校、江苏省“十一五”重点课题学校等荣誉。这所承载着太多平民百姓梦想的学校，变得风华正茂，声名远播。在科技与信息迅速发展的今天，职业教育国际化已经成为教育发展的一种趋势，它不仅是一种教

2、育理想，而且是一种正在全球范围内展开的教育实践活动。“十二•五”期间南京职业教育工作创新之一为“推进职业教育国际化，拓展国际交流合作平台。”重点工作有：1、引进国际先进职业教育理念。2、引进国际通用职业资格证书。3、参与国际技能大赛。4、开展职业教育国际交流。5、建立国际化人才立交桥。6、开展国际化师资培训。7、和国际著名企业共建实训基地、共建培训中心，深化校企合作，开展师资、职工培训。8、建立国际留学生和研修生培养基地。9近几年来，学校秉承“践行差异教育，为每一位学生构建发展平台”的教育理念，确立了“培养具有国际视野的高技能人才”的办学目标。教育的国际化是增强学校自身办学实力

3、和核心竞争力的必然要求，加快推进办学国际化进程，也是我校真正能建设成为南京高水平特色职业学校的必由之路，是学校深化内涵建设、走内涵式发展道路的必然选择。我校不断开拓国际市场，越来越重视与国际知名企业的合作，提升学生就业层次；积极探索与国外相关院校的合作办学，提高学生升学的国际化水平。在国际交流、国际就业、国际升学方面做了一些探索，也取得了一些成绩，现总结如下：一、国际交流范围得到进一步拓展我校积极开展对外交流，以引进来，走出去的方式拓宽学生的视野，拓展学生的知识面。每年5月学校要接待来自美国波士顿的美国东北大学的大学生修学访问团，在我校美国大学生体验中国美食文化、学做简易的中国

4、菜，我校中专学生通过与美国大学生的互动交流，展示中国烹饪技艺，提高英语口语水平，提升学生的自信心。南京即将举办亚青会、青奥会，学校积极引进“营养烹饪”进驻青奥村互动项目:2014年8月第二届青年奥林匹克运动会期间，设立健康美食体验中心,主要为各国运动员和官员提供两方面内容服务：一是让人们从美食、运动中了解现代健康的生活方式，介绍体育运动营养知识，生动体现南京青奥会9“青春活力、参与共享、文化融合、智慧创意、绿色低碳”的办会理念；二是进行世界各国美食展示和亲手制作体验，同时也将更好地展现中国优秀的美食文化底蕴和青奥举办城市的风采。学校将专业优势、本土文化与青奥“营养烹饪”项目紧密

5、融合，让学生参与项目活动，与世界各地的青少年就营养烹饪美食的制作进行互动，进一步加强学生对专业知识的理解和提高，为将来出国升学或就业打下良好的基础。二、聚社会各界资源之力，积极创新办学模式学校转轨职业教育三十年来，逐步形成了烹饪营养、旅游服务、商贸营销三大专业群，学校是江苏省课改实验学校，烹饪营养、旅游服务两大专业为江苏省品牌专业，省级课改试验点。学校以课改为引领促进学校内涵发展，烹饪专业的《中职烹饪专业双语教学的实践研究》2013年6月已结题，并参加江苏省教学成果奖评选。在课题研究的过程中，我校聘请涉外酒店的老总、酒店行政总厨为校务委员会副主任，他们对学校走国际化办学的思路在

6、操作层面起到相当重要的作用，从学生就业培训，岗位设置安排，语言能力要求从行业企业专家的角度提出了许多建议，借助这一优势为我校进一步走好国际就业路，打好海外就业牌奠定基础，同时为学校国际化办学决策提供保障。9走国际化之路，开展专业课双语教学对教师素质提出了更高的要求，不但要求教师有深厚的烹饪专业基础，更要求教师对异域文化有充分的了解。因此学校在提高学生的英语实用能力的同时，狠抓双语师资队伍的建设。我校始终坚持：1、“走出去、请进来”。一方面全力培养校内专业课教师，加大教师出国访问进修的频率，把他们送出国门，强化英语尤其是口语表达能力,培养具有国际知识和经验的教师；另一方面引进更多

7、国外优质教育资源和先进教学理念与经验，适时邀请外籍国际连锁酒店的总厨给学生上烹饪课，创设最真实的情境，激发学生的学习兴趣；2、英语教师学烹饪，烹饪教师讲英语。校内40岁以下的英语教师每人都要掌握至少一门烹饪专业技能，校内所有的烹饪专业教师强化英语口语能力，为学生提供优质的教学服务。提高教学质量、丰富教学成果，推动教育教学向国际化方向发展。近几年，学校曾派米佳、陈燕两位老师赴澳大利亚墨尔本学习国际课程，刘伟和张云老师赴加拿大学习进修，王景晨老师前往法国进修，曹荣老师赴阿联酋进修，王光老师赴韩国