饲粮中添加不同锌源饲喂生长肥育猪的效果研究

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1、分类号UDC$828硕士学位论文饲粮中添加不同锌源饲喂生长肥育猪的效果研究黄连莹论文答辩日期2Q13生5旦2墨学位授予日期2Q!兰生鱼旦广西大学学位论文原创性和使用授权声明本人声明所呈交的论文，是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除己特别加以标注和致谢的地方外，论文不包含任何其他个人或集体己经发表或撰写的研究成果，也不包含本人或他人为获得广西大学或其它单位的学位而使用过的材料。与我一同工作的同事对本论文的研究工作所做的贡献均已在论文中作了明确说明。本人在导师指导下所完成的学位论文及相关

2、的职务作品，知识产权归属广西大学。本人授权广西大学拥有学位论文的部分使用权，即：学校有权保存并向国家有关部门或机构送交学位论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅，可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索和传播，可以采用影印、缩印或其它复制手段保存、汇编学位论文。本学位论文属于：口保密，在年解密后适用授权。，叼不保密。(请在以上相应方框内打“√”)论文作者签名：莹洼嚎指导教师签名：狮作者联系电话：r岁?777够夕?fEl期：矽侈、6、f箩日期印良6、lS电子邮箱：’7夕7甲归77．勿1

3、饲粮中添加不同锌源饲喂生长肥育猪的效果研究摘要本试验研究饲粮中不同有机锌源替代无机锌对生长肥育猪生产性能、血清生化指标、饲粮养分消化率、组织微量元素含量和胴体肉质性能的影响。试验选用平均体重28砖左右的杜×长×大三元杂交生长猪264头，随机分为对照组和试验I、II、III、Ⅳ、V组，每组4个重复，每个重复11头，每组共44头，进行生长期和肥育期两阶段饲养试验，为期65天。对照组饲喂基础饲粮(前期锌lOOmg／kg，后期锌70mg／kg，由硫酸锌提供，即100％的无机锌)，试验I、II、III、Ⅳ和V

4、组试验饲粮分别由50％fl勺2：1蛋氨酸锌替代基础饲粮100％的无机锌(I组)、100％的2：1蛋氨酸锌替代基础饲粮100％彭J无机锌(II组)、100％l!tcJ1：1蛋氨酸锌替代基础饲粮100％的无机锌(III组)、100％甘氨酸锌替代基础饲粮100％的无机锌(IV组)、100％的富马酸锌替代基础饲粮100％的无机锌(V组)。试验结果表明：1．生产性能：前期日增重各组间差异不显著(p>O．05)，后期日增重各试验组不同程度高于对照组，其中试验III组显著高于对照组和试验II组(P

5、期饲料增重比，试验I、IISnIII组分别比对照组降低了3．52％、4．41％年11．76％(P>O．05)；后期饲料增重比，试验I、II、III幂nIV组分别比对照组降低7．50％、2．86％、7．86％和1．79％(p>O．05)。全期试验结果表明，试验I、II、III、Ⅳ和V组日增重分别比对照组提高了3．69％、3．57％、13．86％、6．25％和1．45％(P>O．05)，其中试验III显著高于对照组(p

6、饲料转化效率最高，但组间差异不显著(P>O．05)。2．血清生化指标：饲粮中添加不同有机锌源对生长肥育猪血清生化指标在一定程度上有所提高，但总体上差异不显著。3．饲粮养分消化率：饲粮中使用不同的锌源，对生长肥育猪的能量、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维消化率均无显著影响，但试验I、II、III、V组的粗蛋白消化率分别比对照组提高了2．52％、4．42％、0．48％、1．50％(P>O．05)，以试验II组最高；粗脂肪消化率也以试验II组最高。有机锌源和无机锌相比，对微量元素吸收率无显著影晌，但试验I组锌的吸收

7、率比对照组提高5．11％。4．组织器官微量元素含量：试验III组血清铜、锌，显著高于对照组(PO．05)，可见饲粮中添加蛋氨酸锌、甘氨酸锌、富马酸锌可以提高微量元素在组织中的沉积量，尤其以1：1蛋氨酸锌(试验ⅡI组)的效果最明显。5．胴体肌肉品质：与对照组比较，试验I、II、III、Ⅳ、V组的屠宰性厶月匕la丁4r日-．．,标有不同程度的改善，其中以试验V组和试验III组较为明显。饲粮中有机锌源替

8、代无机锌能改善猪肉肉色，1：1蛋氨酸锌(试验III组)还能提高眼肌面积和肌肉系水力从而改善胴体和肌肉品质。综上所述，饲粮中添加蛋氨酸锌和甘氨酸锌替代无机锌可以一定程度提高生长肥育猪的日增重、降低饲料增重比，提高饲料转化效率，且以1：1蛋氨酸锌替代100％的无机锌组效果最佳；饲粮中添加蛋氨酸锌、甘氨酸锌、富马酸锌可以提高微量元素在组织中的沉积量，尤其以1：1蛋氨酸锌的效果最明显；饲粮中有机锌源替代无机锌能改善猪肉肉色，1：1蛋氨酸锌还能提高眼肌面积和肌肉系水力从而改善胴