DB61∕T 1113.2-2017 黑木耳标准综合体 第2部分：黑木耳菌种生产技术规程

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1、ICS65.020.20B39DB61陕西省地方标准DB61/T1113.2—2017黑木耳标准综合体第2部分：黑木耳菌种生产技术规程AuriculariaauriculastandardcomplexPart2：ThetechnicalregulationforproductionpurecultureofAuriculariaauricular2017-10-25发布2017-11-25实施陕西省质量技术监督局发布DB61/T1113.2—2017目次前言...................

2、...........................................................II1范围...............................................................................12规范性应用文件.....................................................................13术语和定义.......................

3、..................................................14技术要求...........................................................................25生产要求...........................................................................46标签、标志、包装.............................

4、......................................57运输贮存...........................................................................5附录A（规范性附录）常用母种培养基及其配方......................................6附录B（规范性附录）原种和栽培种常用培养基配方..................................7附录C（规范性附录）液体菌

5、种常用培养基配方......................................8IDB61/T1113.2—2017前言本部分根据GB/T1.1—2009给出的规则起草。DB61/T1113《黑木耳标准综合体》分为五个部分：——第1部分：黑木耳产地环境；——第2部分：黑木耳菌种生产技术规范；——第3部分：黑木耳端木栽培技术规范；——第4部分：黑木耳袋料栽培技术规范；——第5部分：黑木耳病虫害综合防治技术规范。本部分为DB61/T1113的第2部分。本部分由汉中植物研究所提出。本部分由

6、陕西省农业厅归口。本部分起草单位：汉中植物研究所、陕西理工大学、商洛市农业科学研究所、汉中市质量技术监督局、西乡县农业局、汉台区汉麓生物科技有限公司。本部分主要起草人：谢海彬、解修超、党芳志、李晓林、李大算、叶彦慧。本部分由汉中植物研究所负责解释。本部分首次发布。联系信息如下：单位：汉中植物研究所电话：0916-2517605地址：陕西省汉中市汉台区将坛路550号邮编：723000IIDB61/T1113.2—2017黑木耳标准综合体第2部分：黑木耳菌种生产技术规程1范围本标准规定了黑木耳菌种生产

7、的技术要求、生产要求、标签标志、运输贮存的要求。本标准适用于陕西省区域内黑木耳菌种生产。2规范性应用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB5749生活饮用水卫生标准GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB19169黑木耳菌种GB50073洁净厂房设计规范NY/T528食用菌菌种生产技术规程《农作物种子生产经营许可管理办法》（

8、中华人民共和国农业部令[2016]第5号）《农作物种子标签和使用说明管理办法》（中华人民共和国农业部令[2016]第6号）《食用菌菌种管理办法》（中华人民共和国农业部令[2014]第62号）3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1菌种strain生长在适宜基质上具结实性的菌丝培养物，包括母种、原种和栽培种。3.2母种stockculture经各种方法选育得到的具结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物。也称一级种、试管种。3.3原种stockseed由母种移植、扩大培养而成的菌丝