山东蔬菜产业发展分析与展望

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1、山东蔬菜产业发展分析与展望（2016-2020）二零一六年六月2目录一、山东蔬菜产业发展现状1（一）生产规模稳定增长2（二）设施、出口、名产三大蔬菜产业特色鲜明4（三）蔬菜品质显著提升6（四）市场流通更加活跃7（五）产业化程度不断增强8二、山东蔬菜产业发展面临的问题9（一）质量安全问题较为突出10（二）市场信息流通不畅，蔬菜价格波动较大10（三）出口市场相对集中，贸易壁垒风险严峻11（四）创新动力不足，科技成果转化率低11（五）内生动力不足，精深加工比例不高12三、“十三五”山东蔬菜产业发展展望12（一）种植面积和产量保持稳定13（二）区域布局将会进一步优化15（三）蔬菜种植设施

2、水平进一步提升15（四）科技成为蔬菜产业发展的根本动力16（五）品牌效应更加凸显18（六）蔬菜加工企业呈现产业集群化趋势20（七）蔬菜市场流通体系更加完善20四、“十三五”山东蔬菜产业发展对策及建议2227（一）加大资金投入力度，提高政策保障能力22（二）加快质量保障体系建设，提升安全风险防范能力23（三）完善技术推广体系，提高蔬菜产业从业人员素质24（四）加强市场流通体系建设，增强经营抗风险能力25附件128附件229附件330参考文献：3127我省是传统蔬菜大省，栽培历史悠久，气候条件适宜，品种资源丰富，素有“世界三大菜园”之一的美誉。目前，我省蔬菜面积、产量、产值、商品量等

3、主要指标，位居全国首位。播种面积约占全国的1/10，总产约占全国的1/7，在全国和全省都具有举足轻重的地位。为巩固我省蔬菜产业发展优势，确保继续走在全国前列，亟需摸清当前产业发展存在的问题，明确未来蔬菜产业的发展趋势、重点，并提出产业发展的对策建议。一、山东蔬菜产业发展现状山东目前所栽培的蔬菜涉及计到13大类，150多个种类、2000多个品种。上世纪80年代末以来，随着“菜篮子工程”和“高产、优质、高效”农业发展战略的实施，通过种植业结构的内部调整，山东蔬菜进入了快速发展阶段，1991年成为全国第一蔬菜大省。1995年，山东省在原有基础上继续发挥传统优势，在露天蔬菜继续发展的基础

4、上保护地蔬菜栽培面积首次达到250万亩，成为蔬菜设施栽培大省。到1999年为止，山东省的蔬菜总产量(包括瓜类食用菌类）第一次超过山东省粮食总产量，成为山东省农业发展中的第一产业，蔬菜在山东省经济和山东农民的生活中扮演了越来越重要的角色。2002年时，山东省蔬菜种植业继续发挥其龙头优势，在产量和产值方面都再次创造了新“神话”，其种植面积已经达到了山东省种植业的1/3，产值占山东省农业总产值的1/2左右，和畜牧业产值接近持平状态，撑起了山东农27业经济的“半边天”角色。2004年时，山东省的蔬菜出口量已达187万吨，占全国的1/4左右，出口额首次突破十亿美元大关，蔬菜产业的快速发展，

5、已经成为山东省经济发展的重要支撑，同时也成了兴农、富农，引领老百姓脱贫致富的重要途径，为国计民生和促进社会发展都做出了巨大贡献。（一）生产规模稳定增长“十一五”以来，山东蔬菜产业得到稳定发展，全省蔬菜播种面积基本稳定在3000万亩左右，约占全国的十分之一；蔬菜总产超过1亿吨，占到全国的近15%，见表1。表1“十一五”以来山东蔬菜（含西甜瓜）生产情况年份全国山东山东居全国的位次、百分比面积（万亩）总产量（万吨）面积（万亩）产量（万吨）位次面积产量200630768.0065966.213009.059563.9019.7814.50200725993.2056330.252947.

6、539549.60111.3316.95200830198.7566921.612975.029851.6819.8514.72200931122.9069972.903046.1610246.3719.7914.64201032083.9573635.603077.2810385.6819.5914.10201133042.7576614.603096.9610543.2619.3713.76201234141.1579835.463124.6610786.6919.1513.51201335022.4582833.773168.0611085.519.0513.3820143

7、2107.276005.503216.6311361.83110.0114.9527201532781.4575800.003262.9711788.4819.9515.55图1“十一五”以来山东蔬菜种植面积和产量变化情况2014年，蔬菜种植面积达到3216.63万亩，产量达到11361.83万吨，位居全国首位。全省有20个县（市、区）蔬菜播种面积超过50万亩；有61个县（市、区）列入全国蔬菜产业发展重点县，占到全国的10.5%。蔬菜产值约占全省农业产值的43%，近乎占据半壁江山