兰坪虫草居群菌丝体的化学成分及其抗氧化研究

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1、分类号密级公开编号碛士所究摩傈伶式题目兰坪虫草居群菌丝体的化学成分及其抗氯化研究学院（所、中心）生命科学学院专业名称生物工程研究生姓名赵聃聃学号导师姓名慮泓职称教授年月扉页论文独创性声明及使用授权本论文是作者在导师指导下取得的研究成果。除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人己经发表或撰写过的研究成果，不存在剽窃或抄袭行为。与作者一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。现就论文的使用对云南大学授权如下：学校有权保留本论文（含电子版，也可以采用影印、缩印或其他复

2、制手段保存论文；学校有权公布论文的全部或部分内容，可以将论文用于查阅或借阅服务；学校有权向有关机构送交学位论文用于学术规范审查、社会监督或评奖；学校有权将学位论文的全部或部分内容录入有关数据库用于检索服务内部或保密的论文在解密后应遵循此规定）研究生签名：务件神眉签名壤日期：云南大学硕士学位论文兰坪虫草化学成分及抗氧化活性的研究摘要本研究主要对个兰坪虫草居群菌丝体中种化学成分进行检测分析；从中选出两组（每组均为株）菌株分别进行虫草多糖抗氧化和虫草黄酮抗氧化活性分析。旨在为幵发利用兰坪虫草提供科学依据。运用比色法

3、和高效液相色谱法对个兰坪虫草居群菌丝体中种化学成分进行测定，调查发现，兰坪虫草菌丝体中均含有多糖、甘露醇、黄酮、尿嘧啶、尿苷、’脱氧尿苷、肌昔、鸟昔、腺嘌呤、胸苷、腺苷、’脱氧腺苷种成分，未检测出虫草素。对这种化学成分变异式样研究表明，不同居群间各成分之间均表现出不同程度的变异，脱氧尿苷的离散程度最大，在居群间平均变异系数为，个体间平均变异系数为，石凳居群（的变异程度最大为营盘居群（的变异程度最小为黄酮的离散程度小，居群间变异系数为，个体间变异系数为，东山居群变异程度最大为，巨甸镇居群（变异程度最小为。通过方

4、差分析结果表明，兰坪虫草菌丝体各个化学成分含量均有显著性差异，腺苷在居群间差异最大，分化最显著。各居群腺苷的平均含量均达到中国药典冬虫夏草规定（腺苷含量不得少于的含量，〗雪山居群腺苷含量最高，为除了与联合村居群、尖锄山居群差异不显著外，与其他各居群差异均显著（菌株的腺苷含量最高，为，尿苷、鸟苷、黄酮含量也相对较高，分别为、、通过相关性分析结果表明，多数成分之间存在着不同程度的相关性，多数为低度线性相关，只有尿苷、腺苷、鸟苷三者的相关性为高度线性相关，其中鸟苷与腺苷的相关系数为，尿苷与鸟苷相关系数为，腺苷与尿苷

5、的相关系数为。通过巢式方差分析，表明兰坪虫草菌丝体种化学成分变异方差平均有来源于居群内个体间，平均有来自于居群间，表明兰坪虫草菌丝体化学成分在居群间出现不同的分化，其变异方差为°，其中腺苦、尿苷、鸟苷、甘露醇在居群间分化较大。本研究对兰坪虫草菌丝体抗氧化活性的研究表明，兰坪虫草菌丝体提取的多糖、黄酮均有一定的抗氧化活性，抗氧化活性均随着样品浓度的增加而增强，并且多数菌株多糖、黄酮抗氧化活性高于冬虫夏草的抗氧化活性。兰坪虫草菌丝体多糖抗氧化活性最好的菌株为，清除自由基、清除羟自由基的值分别为、当样品浓度为时总抗

6、氧化能力的吸光值为兰坪虫草菌丝体黄酮抗氧化活性最好的菌株为，清除自由基、清除羟自由基的值分别为、当样品浓度为时总抗氧化能力的吸光值为。综上所述，本实验通过对兰坪虫草菌丝体化学成分变异式样研究，揭示兰坪虫草菌丝体化学成分在居群和个体间的变异式样；通过对兰坪虫草菌丝体多糖、黄酮的抗氧化活性研究，表明兰坪虫草菌丝体都有抗氧化活性，多数菌株高于野生冬虫夏草的抗氧化活性。菌株、不仅抗氧化活性较高，且活性成分综合指标优良，可用于规模化发酵生产。关键词：兰坪虫草；居群；化学成分；抗氧化活性AbstractInthisstu

7、dy,13kindsofchemicalconstituentsinmyceliumof14differentpopulationsofOphiocordycepslanpingensisYuetChenweredetectedandanalyzed；，，，significantwith,whilethediferencebetweenitandotherswassignificant(P<0.05).ThestainLP104XS031hadthehighestcontentofadenosine(1529

8、.661^ig/g),anditscontentofuridine,guanosine，，，，variationofthechemicalconstituentsmainlyremainedamongindividualstrains.ThepolysaccharideandflavonoidsofO.lanpingensismyceliumbothhadtheantioxidantactivity