上海年货采购手册

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上海年货采购手册春节临近，采买年货自然成为很多人必做的功课。不管是服饰卖场还是购物超市，都成了购物狂人的必到扫荡之地。但如何才能在这琌琅满目的年货市场淘到自己最需要、最划算的采购年货就是一个大大的问题了。今天小编为你搜罗了购置年货的秘籍，让你省钱的快乐过大年！年货的省钱秘方1.百货服饰类秘方：A.拼卡“结伴消费”。大家的需求不一样，找些志同道合的拼卡族，用自己手中的消费卡在不同的商场购买最划算的年货，可以省下不小的一笔开支，特别是在商场搞满多少省多少时，不必为了零头而没有节省现金而苦恼。2.日用品类秘方：有的大型卖场在春节时会根据会员搞些只能会员参加的年货项目，你可以联合你周围的会员搞团购，不仅可以买到称心如意的年货，而且优惠是大大的哦！3.小商品类秘方：小商家们没有大财团的财大气粗，所以一般不会有什么优惠。但像春联、灯笼这些装饰小商品一般在年关买可以得到最大的优惠。4.水果类秘方：网上有卖水果卡 ，很体面，过年时很多水果都成箱在买，你不要以为成箱的便宜，不仅质量和数量没有办法保证，而且包装费也花去了你大把的钱，所以还是买散装的划算些。[url=]新兴的年货采购方式－网络[/url]　　现在网络也成为了大家的年货采集渠道,特别是被年轻人青睐,记住以下的方法你同样可以在网络采购年货上省下一笔钱.推荐一个不错的年货网站（http://nianhuo.ac.cn上海年货采购网）1.只要几个人在规定时间内一起购买一件商品，就可以用你平日意想不到的超低价买到心仪的东西,这恰好发挥了网络多人同时在线的优势。2.一般购物网站都会在春节赠送抵用券,虽然面值很小,但也可以帮你省下一点钱.网上采购注意事项:1、购物安排及早做好以免临时抱不到佛脚。最好及早下订单，免得节前抢购导致卖家没足够的时间发货。2、春节捡便宜也别忘了货比三家，同样一件货物，在淘宝、易趣、拍拍、当当、卓越可能都有出售。要多看几家找低价。3、同样是一件商品，平时购买和节日促销期间购买可能有很大的落差，所以尽量提前购买。4、收到物品后，最好当着快递员当面验货，有问题当场拒绝签收，退回给卖家。5、在网上购物安全方面，仅凭卖家信用度的高低还不足以让买家作出正确的判断，您应该查看卖家以往的交易记录和交易金额详情。　　上海年货采购地图全攻略用得新点，时尚；吃的土点，实惠。又到了春节采办年货的时候，传统的南北老货，也焕发出了新的魅力。百年老店，风味自然最贴近我们中国人过了千年的春节。 三阳南货店南京路无论变得多么繁华热闹，老上海的气息还是挥之不去。三阳的云片糕、火腿肉，在现代化的纸醉金迷里总是可以让人想起一点上海市井的陈年味道。看着各个柜台琳琅满目的传统食品，也觉得年是要到了。梨膏糖、花生酥、火腿、鸭头，这些零零碎碎的吃食，虽然身价平常，但却是这个节日前隆重的礼节。地址：南京东路630号邵万生南货店当浙江人150年前在今天的南京路山西路口创办这家糟货店的时候，大街上的人还都拖着辫子，黄包车也跑得风生水起。而各种自产自销的糟货，也成了很多上海人对于上海最初的味觉体验。时过境迁，当年的糟货店也成了店堂明亮的现代商铺，然而糟醉却依然让人留口水。腊月里吃着邵万生家的糟鸡，那些旧时光的温柔气息便如同那熟悉的味道，扑面而来。南东店：南京东路414号真老大房食品每每路过南京路，都会见到老大房的门口排着长长的队伍，到了逢年过节，队伍更是壮观。而各种糕点不仅是上年纪人的选择，也是年轻人一样喜欢的年货。捧着一只刚出炉的鲜肉月饼走在寒意渐浓的南京路上，心里可却一点也不觉得冷了。虽然店家铺面不大，人气还是一级旺。地址：南京东路542号老同盛南北货总号 1887年创立的老同盛商号，经营南北货已经有了100多年的历史。在这里，海鲜水产、四鲜、水果、糖、酒、腌腊制品等足以看到眼花缭乱。而桂圆、荔枝、香菇、黑木耳、红枣等南北货还有盒装、箩装等各种包装，作为礼物送人的话，也是足够好看。地址：方斜路97号泰康食品店同样也是“老字号”，市井的气息比起第一食品商店来，却要更加浓郁。从腊味熟食到水果糖，应有尽有。说起来的品种，都是小时候听到名字就要馋半天的吃食。如今若是闲暇时光，也可以代劳上一辈，到这里来采购些年货，体验一下传统节日的气息，累了还可以到旁边的九龙冰室等甜品店去坐坐。地址：南京东路766号第一食品商店“老字号”总给人一种亲切的感觉，去逛南京路，总会进去逛一圈，即使不买东西，也成了一种习惯。除了蚕豆、芝麻薄片等上海传统小食，也有新派的糕点、泡芙。而许多小吃店，也在这里开起了自己的分店。店堂总会有香喷喷的味道，让人忍不住流口水。南东店：南京东路720号万有全腌腊熟食总店咸丰年间创立的万有全，以金华火腿起家，迄今火腿仍然是它的招牌。今天的万有全火腿、腌腊品种齐全，除了经销金华火腿、咸肉、风肉、腊肉、香肠、香肚、肠衣、板鸭、风鸡外，还经营冬笋、扁尖、海味等南北货。百年“老字号”，也成了它最好的广告。地址：中山南路56号采芝斋采芝斋的糖果炒货，算是在全国都有名气的。金黄松脆的脆松糖、洁白清香的轻松糖、甜肥软糯的软松糖，是苏式糖果的代表；味美可口的白糖杨梅干、九制梅皮、九制陈皮等，也馋煞了一代又一代人。至于要买熟芝麻、生姜糖等年货，采芝斋里是肯定不会缺的。地址：西藏中路7号元泰恒食品总汇文庙附近的“老字号”食品店，各种各色烟酒糖果、糕点饼干、滋补品、南北炒货、土特产、蜜饯、茶叶、新鲜水果、腌腊制品都可以找得到，而且还有无糖产品专柜，即使由于身体原因不能吃糖，也可以尝到新鲜的糕点年货了。地址：中华路1407号　　[购物]上海“洋”年货购物地图　　　　春节采购年货，是老祖宗留下来的习俗，如今，生活条件好了，年货的概念淡了，不过，依旧少不了往家里囤积点吃食，毕竟，一个礼拜的假，总不能亏待了自己的胃。鸡鸭鱼肉干货海鲜瓜果糖块早就吃腻味了，还有啥新鲜东东能犒赏一下辛苦一年的自己和家人呢？希腊橄榄油、意大利面包、日本饼干 、新加坡肉干、美国糖豆……不妨把焦点对准那些洋食物，让全家过个哈皮年。　　■日本　食家物语(来福士店)■招牌产品:春日井抹茶硬糖(16.9元/包)地址:黄浦区西藏中路268号来福士广场B1楼“食家物语”在上海已有十几家分店。其中，数来福士店的生意最好。据说，很多到这家店里购物的客人，不少是在沪工作生活的日籍人士。店面不大，也就十来个平方米，食品种类倒是不少。小店门前那个圆形的“糖岛”，也算是店家标志和活招牌吧。抹茶硬糖、绿茶清凉糖、春日井的润喉糖……看得人眼花缭乱。他家润喉糖的人气最高，浓郁的抹茶清香加上淡淡的奶味，吃完不腻口。芥末系列与抹茶系列的糖果最为俏销，据说不少在莱福士办公的女白领，中午常常会过来买。这家小小的零食超市里，大多数都是日本本土的特色小食，各种颜色的罐装饮料，看看就很有购买的冲动。日本人显然很注重细节与包装，就算是普通的糖果和曲奇饼干，包装也给人视觉上的享受。巧克力、糖果、香口胶、冰激凌、饼干、调味品、饮料，都是产自日本的品牌。在这里，光巧克力就有几十种之多，包装都各不相同。饼干口味也有巧克力、白兰地、苹果酱、果仁、蜂蜜等区分。粉状速溶咖啡不稀奇，球状的是第一次见到。他家有卖一种雀巢速溶冰咖啡球，一颗就可冲成一杯咖啡。东亚花色面很像我们的龙须面，不同的是它的面有白、绿、黄、红等颜色。据说，颜色都是由天然蔬菜汁染成，煮烂也不会变色，可以放心享用。■希腊Amphora爱芬乐（陕西北路店）■招牌产品:特级初榨橄榄油(128元/500毫升)；果醋(58元/500毫升)；地中海蜂蜜(24元/130克 )地址:静安区陕西北路429号陕西北路上有一家名叫“爱芬乐Amphora”的希腊食品店。Amphora在希腊语中是双耳陶罐的意思，因此店招牌也是一只双耳陶罐。不大的店堂紧靠马路，蓝白色装饰风格，让人不禁联想起地中海的静谧。产自地中海沿岸的各种食品，在小店里齐集一堂:橄榄油、羊奶酪、葡萄酒、蜂蜜、玫瑰醋、枫叶糖浆，还有各种有机面包，价格从几十元到几百元不等，靠墙的三排货架上，堆满了一个希腊家庭厨房的一切必需品。希腊的橄榄油很有名，用来做沙拉和开胃菜，都是很不错的选择。特级初榨橄榄油是爱芬乐的招牌产品。这些可供食用的橄榄油，也可以用于美容，与那些不可食用的美容专用橄榄油相比，由于不含有任何化学添加成分，更天然和安全。他家还有一款希腊酸奶。店员说，平时喝惯了国产酸奶的中国人，再尝试这里的希腊酸奶，一时还真不能适应，因为酸度比国产的高许多。一般，拌着果酱或蜂蜜吃这款酸奶，味道会好些。货架上，浸泡着的各种植物茎叶和颜色各异的果醋，格外引人注目。和传统食醋不同，果醋里因为特别添加了各种独特的香料，而散发出各种香味。店员举例说，白葡萄酒醋里添加的是柠檬配薄荷，红葡萄酒醋是辣椒加迷迭香，而玫瑰酒醋则是百里香和杏子。随着时间推移，浸泡其中的香料的草本香味会逐渐被醋所吸收，使果醋具有浓郁的香料芬芳。另外，值得一提的还有小店里的地中海蜂蜜。这种蜂蜜除了可以直接涂抹在面包或用于烹调，还可以用来腌制开心果、核桃仁之类。地中海蜂蜜的纯度很高，基本不掺什么水分，显得十分浓稠。开心果即便是长时间浸泡在这种蜂蜜里，吃起来还是十分松脆。如果是初次尝试这种地中海蜂蜜，不妨买130克装、24元/瓶的小瓶蜂蜜。他家的食品大多用漂亮的瓶瓶罐罐来包装，放在家中还能起到装饰作用。质量上似乎也能让人放心，比如橄榄油都带有欧盟认证标签。就是价格与国产的比，不便宜。意大利飞蛋超市（安福路店）■招牌产品:长棍面包(11.7元/根)；切片面包(9.1元/袋)地址:徐汇区安福路153号(乌鲁木齐中路口)“飞蛋”在安福路的门面小小的，似不起眼的杂货铺，以至于你一定要集中注意力才能够找得到。与店名和装潢上都追求高雅的爱芬乐不同，这家安福路上的意大利食品店特别朴实。招牌上画着一只插着一双翅膀的蛋，非常有个性。常去安福路看话剧的白领们对这家小店一定不陌生。这家意大利超市在上海落户已有两三年，专营意大利进口食品。已陆续开设了四家分店，安福路店是上海第一家。从面包、水、调味料、巧克力、曲奇、特色小食到红酒、啤酒、饮料应有尽有。此外，这里还有最新的英语、法语、德语杂志出售。这一点上，倒是同沪上的一些便利店有些相似。在这意大利食品店里，可以买到新鲜的法式长棍面包、口味纯正的奶酪、巧克力甜品、意大利葡萄酒和有机食品。别看面积不大，食品种类还挺齐全。走进店铺别有洞天。从空间上来说，这家店接近于“电灯泡”的形状，入口很窄，里面是一个大酒窖，摆满了各种产地各个年份出产的酒。门口的冰柜上摆满了各种CHEESE，只是摆得有些零乱，价格自然比家乐福一类的超市的贵。据店员介绍，这家店里最好卖的是各种面包。长棍面包和切片面包是店　里的招牌产品，尤其受　家庭主妇的热爱。那里的各式面包，每天都有新鲜的供应。调味和酱料的品种不算多，但比较有特色。调味粉当中的有机百里香叶，可以在烹调西餐时使用，是那些坐在家中对着菜谱摸索着做西餐的姐妹们的必备。香草醋的瓶子很可爱，能够看见一簇簇的香草在里面，外观上有点像国产的药酒。即便是买回去，放在家里做摆设也很有情调。意大利特浓黑巧克力则是女孩子的最爱。意大利面、香料、果酱……小店里的各色食品琳琅满目，包装很精美，瓶瓶罐罐的外型也颇多可爱之处。　 新加坡美珍香■招牌产品:微辣猪肉脯(105元/500克)地址:卢湾区淮海中路918号百盛B1楼(陕西南路口)猪肉脯在国内可谓老少咸宜，人人喜欢的大众零食之一。这家沪上小有名气的新加坡肉脯店，有现烤的，老远就可以闻到烤肉干的香，刚烤出来的肉干色泽绯红，时不时还闪着点点油光，相当诱人。每回逛街经过百盛地下一楼，总会被那里的阵阵肉香所吸引，忍不住诱惑，买了打包回家慢慢品尝。他家的猪肉脯嚼起来不是很硬，肉质却是紧的，味道鲜甜，甜而不腻，香而不焦，肉质细嫩，火候恰到好处，而且非常有嚼头，热的时候口感更好。现烤金钱猪肉干是用猪肉经机器打搅拌后做成的，外形像金币。切片猪肉干是将精挑上等猪后腿肉，经切片调味，红艳色泽的肉干，口感香甜，有嚼劲。另外，肉松卷外脆里松，十分可口。打的是新加坡牌，猜想原料应该还是国内的，配方和制作工艺是进口的。价格，自然要比国产的贵不少。店家会殷情地邀请顾客免费品尝，当然，除了猪肉脯，还有牛肉、鸡肉、鱼肉等肉干，有方形和圆形两种。冬天在家吃，可用微波炉加热一下，味道更佳。Jelly　Belly■招牌产品:什锦糖豆(59元/包)地址:静安区南京西路1618号久光百货B1楼他家的售货员小姐不但让来往的顾客免费品尝，还不厌其烦地介绍着JellyBelly糖豆的来历——美国前总统里根有一个很不起眼却令JellyBelly糖厂受益无穷的癖好:每次在主持会议之前或会议休息期间，总喜欢一边用手抓几粒JELLYBELLYBEANS(吉利百利糖豆)放进口里，一边与同僚们聊天。据说，里根就是靠吃这种糖豆戒掉了多年的烟瘾。说实在的，现代人对色彩缤纷的食品总是比较担忧的，他家的店员向顾客保证:JellyBelly　并没有添加任何人工色素。据说，JellyBelly糖豆在美国，属国宝级品牌，当年，美国航天员还在太空舱里享用过JellyBelly糖豆。他家的糖豆共有200多种口味，目前在中国上市的有48种口味，除了传统的樱桃、柠檬、香草汽水、鲜橙、青苹果、麦根沙士、葡萄和甘草口味，还有爆米花、芝士蛋糕、香辣肉桂、小辣椒等等很搞怪的味道。将几种口味混合起来还能产生出意想不到的新奇口味。据说，美国的糖豆达人都是放一把各种口味的糖豆在嘴里，体味啥叫百位混杂的滋味。备选Galleria家乐丽雅(韩)　 地址:闵行区虹泉路1000号井亭大厦1楼这家韩国超市位于古北韩国人社区，聚集了全罗南道、庆山北道等韩国各地特产，提供包括生活日用品区、食物区、泡菜区、化妆品区、饰品区、休闲餐厅、面包房等许多区域，实现蔬菜、水果、肉类、水产、零食、生活用品、化妆品、即食食品等。自然派零食专门店(韩)地址:徐汇区零陵路899号飞洲国际广场B1楼“自然派”的柜台很小，但是布置得很干净，让人觉得比较卫生。食品也摆得错落有致，品种较多。通常在超市里，只能看到45％、54％和牛奶巧克力三种系列的乐天巧克力。在自然派里，还能买到72％的从韩国直接进口的乐天巧克力。蜜炼川贝枇杷糖甜度适中，还很润喉。HoneyBee糖果屋(日)地址:杨浦区邯郸路660号万达商业广场B1楼和果子牧场差不多类型的糖果屋，但种类要少很多。棉花糖吃起来又松又软，外层包裹的糖粉很细腻，不会有沙沙的口感。甜度也适中，有草莓的味道。6元钱一支的“超大”棒棒糖，人气很高。渔珍鲜(徐太店)(日)地址:徐汇区衡山路932号太平洋百货B1楼鱼干品种较多，有圆饼形的、条状的、细丝的。如果一时不知道该挑选哪一种，可以先撕一点来品尝。鱿鱼丝柔软，味道鲜香，也不咸，口感韧韧的，却不硬。香鱼片也咸鲜可口。只是烤鱼太腥。价格偏贵，50元的零食没尝几口，就消灭干净了。大畈屋零食天地(日)地址:浦东新区浦东南路1138号上海湾广场1楼各种口味的梅饼是可以试吃的，一共有4种口味，原味、红糖、蜂蜜和乌梅味。原味和蜂蜜的，都有点酸酸甜甜的感觉，乌梅湿湿的，结果选了红糖口味的，甜甜的，可以回味一段时间。这家店的肉脯很受欢迎。牛肉脯有两种口味:原味的和麻辣的。三种口味的猪肉铺:沙嗲的、黑椒的和XO酱的。黑椒猪肉脯，甜甜的，黑椒味很浓郁，比较有特色的。BARNIE　果子牧场(日)地址:黄浦区西藏中路268号来福士广场B1货架上有饭团、良缘祈愿包、便当里头都是糖果，还有一种叫花雨的手工制的糖。店员介绍了许多口感怪异的整人糖，比如大蒜味、超辣味、胡椒味。小朋友们最喜欢的是超大棒棒糖系列，造型也很有趣。[美食]过年了，上海周边年货淘淘乐[size=+0]虽然现在足不出“沪”就能买到各地的年货特产，但是如果有时间，其实去上海周边看看，走走，吃吃，玩玩，再顺便采购点年货回来，不是也很好吗？ 金华来了金华就不能错过“淘宝”的机会。首先是火腿，金华火腿产地遍及金华市属各县市，到了那里就会发现到处都在卖火腿。需要注意的是，由于制作方法和用料不同，金华火腿有许多不同品种，其中原产东阳上蒋村的金华蒋腿和原产浦江石宅乡曹源一带山区的竹叶薰腿为其中珍品。在市中心的大百货店可以放心购买火腿，但要看清产地和品名。此外什么佛手、酥饼、有机茶都是不错的选择。在路过市区时到百货店转一圈，这些东西基本都能到手。还不快点给自己的年货添砖加瓦？萧山滨江长河水产农副产品综合市场内汇集了舟山，温州，东北等各地的精品水产，对虾、剑虾、黑虎虾、墨鱼、章鱼、太湖蟹等鱼虾蟹类应有尽有。 余杭是个有名的山沟沟，有新鲜的冬笋、糯糯的年糕、农民家里自腌的咸肉，还有自养的山鸡等八种山货。还特别用精美的大竹篮包装这些土货。 富阳既然是古镇，必定有着古镇千年的传统，包括民俗也包括美食。在龙门各种传统的美食还有各自的历史故事。如孙权家面筋，传说三国时，东吴大帝孙权的一位运粮将军的军官，押运粮草时不谨慎，粮食都掉入河里。正发愁，却意外发现浸入水的粮食也能吃，而且好吃。于是乎，就有了面筋。此外，还有龙门炖牛肉、龙门石磨豆腐、客栈神仙鸡和龙门麦塌饼等。建德秋梅食品是当地著名的土特产品牌，以干果、笋干、鱼干、严州干菜鸭子、野菜、腌制品、豆制品、调味品等八大系列产品为主打，鱼是新安江的鱼，鸭是新安江上放养的，野菜、腌菜是从种在山间湖畔的种植基地收割的。 苏州采芝斋的糖果、食品，陆稿荐的苏式卤菜，三万昌的碧螺春茶，稻香村的苏式点心，还有桃花坞年画、镇湖苏绣等都成为节前的抢手货。 南京南京盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。还有板鸭、鸭肫、香肚等，香气清雅的雨花茶也不妨带上一点。 温州初旭鸭舌、楠溪江粉干、李大同双炊糕、洞头烤鱿鱼等温州土特产，是必然的抢手货，也是过年馈赠亲友的好选择。 宁波整条的鳗鲞、黄鱼鲞，成串的橡皮鱼、鲳鱼，银光闪闪的风带鱼，还有香肠、腊肉……只是想一想，就已经口水涟涟。现在一统的海鲜大礼包不错，有好几个等级，可以考虑一下经济寒冬下吹来“亲情暖风”今年沪上年夜饭回归家庭　春节临近，各大饭店的年夜饭预订火爆“师傅，我要订两套380元的年夜饭！　”　　“没了，没了，老早被订完了。　480元的还有一套，要吗？　”　　“让我考虑考虑……”　　“他不要，我要了。　”现在都在网上订年夜饭 了，有新雅的，有华夏家宴，也是非常实惠的　　眼前这一幕发生在沪上某大型企业的职工食堂内，年夜饭半成品预订告示刚贴出两天，年夜饭套餐就被预订一空，这一幕让食堂负责人有些惊讶，原本是想让留在上海过年的员工吃一顿既实惠又丰富的年夜饭，没想到预订如此火爆。店里配菜拿回家烧　　“回家吃年夜饭！　”耳边再次响起这样的话语。上海人的年夜饭不知从何时起已经在各大饭店扎了根，而且一扎就是好几年。年夜饭似乎成了每年家庭成员们见面互相拜年的例饭，年味也因为地点的改变减弱了不少。　　在福州路上的杏花楼总店，一楼的半成品区人潮涌动。65岁的陆阿姨说，去年他们家是在市中心一家饭店里吃的年夜饭，当时他们订的是5点到7点的一批。整场年夜饭吃下来，实在是食不知味，为了赶时间，服务生在15分钟内就将冷菜热菜全部搬上了桌子，大家吃得忙乱不堪。最后由于饭店里人多拥挤，加上时不时有服务生上前“善意”提醒吃饭的时间和进度，最后大家只得草草收场，连给小辈压岁钱这一环节都忘了。　　今年过年，陆阿姨说什么也不肯到外面吃了，而且自己大女儿和小女儿公司的业绩都不是很好，年终奖也少了一半，所以实惠成了她家今年年夜饭的中心。在定了一套四百多元的半成品后，陆阿姨满意地表示，到时候自己只要再买几个海鲜和蔬菜就可以了。年夜饭兴“拼团”吃　　两人型、三人制、四人拼，如今像这种五人以下的小家庭型年夜饭形式成了普遍现象。但无论是饭店还是一些提供半成品的公司，所推出的年夜饭套餐至少提供6—8人的量。面对这种情况，不少年轻人兴起在网上拼团购买套餐。　　记者在沪上几大社区论坛上看到，一些名为“邻里欢乐年夜饭”或“寻饭友”的帖子随处可见。发帖的有不少是今年过年留在上海的新上海人，两个人的年夜饭显得有些冷清，为了感受过年气氛，他们早早发出邀请帖，希望能凑多点人一同吃年夜饭，费用则采取AA制。　　至于那些“寻饭友”的，则是为了找到能共同分担半成品套餐的邻居或朋友。家住浦东金杨社区的小华上周在单位里一下子订了三套10人份的年夜饭套餐，准备拿回家与同住一社区的五户邻居分享。原来早在几周前，经常活跃在网上的他透露了今年单位会提供年夜饭半成品预订的消息，立刻引起许多人的兴趣，大家便提出能否让小华代购。可小华发现，这半成品是供大家庭吃的，十个人左右的量。经过网上讨论，大家决定各自挑选自己想要的菜式，或是进行平分，这样既能花最少的钱，也能吃到最多的菜式。经过讨论和合计，最终让小华代购三套，拿回后进行分配。        年夜饭外卖套餐食品安全指南（市民版）   （转载自上海市食品药品监督管理局网站）购买外卖套餐加工年夜饭是一种便捷的筹备年夜饭的方式。但与饭店就餐或家庭自行加工相比，年夜饭外卖套餐存在着相对较大的食品安全风险。为指导市民安全选购和消费年夜饭外卖套餐，保证自身健康，制作本指南。一、选择大型饭店或中心厨房加工的套餐外卖套餐是在短时间内大量集中制作，对于加工场所、设备、人员都有要求较高，通常大型饭店或餐饮中心厨房能够更好地满足要求，从而能更好地保证食品安全。二、提货时检查套餐标签和内部菜肴注意外包装上是否标明加工制作单位、贮存条件、生产日期和保质期限（或食用期限）等内容。检查套餐中每个菜肴的包装是否密闭完整，生食品、半成品和冷菜等即食食品是否分开放置，即食食品是否为定型包装或放在不易破损的密闭容器中；检查菜肴温度，并注意是否在冷藏条件下销售。如食品包装破损，或即食食品受到污染，或菜肴温度较高明显无冷藏迹象的，均不应选购。三、购买后冷藏存放、限期食用购买后不立即加工食用的，应在冷藏条件下存放，并在保质期内加工食用。为减少交叉污染的可能，回家后应及时取出套餐内的菜肴，将冷菜等即食食品和生食品、半成品分开存放。四、制作时烧熟煮透、生熟分开按照套餐的制作说明进行加工，尤其要注意生食品、半成品烹饪制作时应彻底烧熟煮透，如经冷冻则宜解冻后再进行烹饪。熟食卤味和色拉等生食菜肴应现切（拌）现吃，改刀或拌制时的刀、砧板等应与加工生食品用的分开，或经彻底消毒，操作时应洗净双手。五、保存有效购买凭证和相关凭据妥善保存发票等有效购买凭证，以备万一出现食品安全问题时进行投诉。如已造成健康问题，应及时就诊并保留病历卡、检验报告等采购年货进入尖锋时刻商品降价幅度多在10%以上牛年越来越近，市民采购年货进入尖锋时刻，沪上各大型超市纷纷展开促销攻势，争相打出促销风暴、年关最低价等促销活动吸引顾客购买年货，很多商品的降价幅度都在10%以上。一些超市还效仿百货商场的做法，推出“满就送”活动。　　除了传统年货，充满创意的年货和个性礼物成为年轻人的首选。　　卖场促销五花八门　　今年各大连锁超市的年货促销启动比往年都早，乐购、家乐福等大卖场元旦前就辟出了“年货大街”，各种干货土特产、油、米、糖果、饼干等商品应有尽有。昨日下午，记者在家乐福中山公园店看到，卖场节前推出了“春节抵用券、疯狂加倍送”活动，从满98元送5元现金抵用券开始，最高满648元可获60元抵用券。且在糖果方面加大促销力度，如454克的大袋装大白兔奶糖售15.5元，而盒装金帝巧克力更是推出买两件第二件打八折的优惠。　　卜蜂莲花（易初莲花）则在节前延长营业时间1小时至零点，并且推出“年货大街”活动，促销货集中在干货、饼干、酒类等商品。　　一家乐购超市内，别出心裁地推出了“年夜饭早准备”的促销活动，促销商品除了常规年货外，还集中在生鲜商品如冷冻肉、水果、饮品等年夜饭原料上，超过3000多种商品均调价让利。 　　一位超市负责营销的人士表示，每年的年货销售都是超市的重头戏，由于金融风暴对零售业影响不小，大型连锁超市纷纷推出种类繁多的促销活动，就是想借年货促销抢占更多市场份额。　　茅台、五粮液大降价　　往年通常在春节前会有一波涨价的高档酒近几月的价格一直保持稳定，随着春节日渐临近反而出现了降价。一款45度500毫升装五粮液从611元降为408元，降了200多元。　　昨天上午，记者在莘庄一家大型超市内看到，原价658元的53度贵州茅台酒降到629元。超市工作人员告诉记者，高档白酒的价格近半年来没有涨过，其他酒类如干红等都有不少品种在降价促销。在华联吉买盛、易初莲花、沃尔玛等卖场，许多高档酒类都有不同程度的降价促销，在沃尔玛超市一些高档酒的降价幅度达30％左右。　　上海市酿酒专业协会秘书长吴建华介绍说，往年春节前一些高档酒通常都会出现价格上涨的情况，因为春节前中高档酒消费需求大幅上升，而高档白酒如茅台的生产周期又长，导致市场供不应求的状况更加明显。但是，今年的情况有点反常，主要是受金融危机的影响，不少高档酒的销量受到影响，价格涨不上去，所以会进行降价、买赠等促销。　　创意年货受欢迎　　充满创意的年货和个性礼物如今已成为年轻人的首选。可印上自己照片的春联、带着“牛”图案的公仔、绿色健康的食品等个性年货，满足了年轻人过时尚大年的愿望。　　购物网站是不少年轻人“淘”创意年货的去处。市民王小姐在某购物网站上找到了一款可以印上自己照片的春联，现在一副带有一家三口的甜蜜全家福的春联已经被她贴在了大门上，被左邻右里羡慕不已。“传统的春联家家户户都贴，没有新意，这样的春联很有个性，我还送了一副给孩子的爷爷奶奶呢。”　　还有一些“恶搞”的新年礼物也受到了部分年轻人的欢迎。在购物网站上，一款特别的中国结就成了热销的年货之一。除了寓意着喜庆和平安外，这款中国结内还加入一个安全套。一位出售该商品的商家表示，选择这件商品的大多是年轻人，在过年时送给朋友，就算是个善意的“恶作剧”。　　在市第一食品商店，糖果柜台销售人员表示，原本普通的牛轧糖因为带着一个“牛”字，最近的销量也比平时翻了一番