健康教育手册-三星

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1、健康教育手册JIANKANGJIAOYUSHOUCE三星镇卫生院2010.10一、保健知识(一)日常保健1、什么是健康指身体无病，心理正常、道德行为和社会适应能力良好。2、七大营养素对人体的功用蛋白质：是构成身体细胞的基本物质；是生长发育、组织更新和修复的必须原料；蛋白质分解时放出能量对维持人体正常体温十分重要。脂肪：是供给人体热能的营养素；可使皮肤光滑润泽有弹性；可使头发黑亮。糖：是人体主要能量来源；促进肠道蠕动，有利于粪便排出。维生素：是维持人体新陈代谢和各种生理功能所必需的物质；能促进人体的正常生长发育；维生素缺乏，能引起口角炎、夜盲症等疾病。无机盐：是骨骼和牙

2、齿的重要组成成分；能维护水电解质的平衡；能维持神经、肌肉的正常兴奋性。水：是人体的重要组成成分；能降低血液浓度，降低血压、预防心血管疾病，使血液正常循环；能促进分泌足够的消化液来增加食欲。纤维素：能促进肠蠕动，加速食物残渣的排泄；能防治糖尿病、肥胖症、胆石症、动脉硬化、心血管疾病和结肠癌。3、运动健身与运动量选择适合自已的运动项目，每天坚持15分钟以上。在运动时，应无心慌、无明显气急感觉，微微出汗即可。4、刷牙的时间和方法刷牙时间：每天早晚各一次，晚上睡觉前刷牙最重要。刷牙方法：竖刷法。顺牙缝刷上牙时，要从上往下刷，刷下牙时，从下往上刷；咬合面要来回刷；里外刷到。5、

3、正常的体温、脉搏、呼吸、血压体温：正常腋下体温是36～37.4°C之间；超过正常体温为发热，37.5～38°C为低热，39°C以上为高热。脉搏：正常成人每分钟60～80次，少于60次是心动过缓，超过100次是心动过速。呼吸：正常成人每分钟16～20次。血压：正常成人收缩压90～140毫米汞柱(12～18.7干帕)，舒张压60～90毫米汞柱(8～12干帕)。6、身体胖瘦简易测定我国成年人的体重一般按：体重公斤=身高厘米一105。如身高170cm，体重应为170一105=65公斤。超过或低于正常体重20者为肥胖或瘦弱型。7、心跳和呼吸停止的急救胸外心脏按摩和口对口人工呼吸

4、是抢救心跳骤停和呼吸停止的重要手段。胸外心脏按摩和口对口人工呼吸最好同时进行。胸外心脏按摩：将受难者(如溺水者或电击者脱离险情后)仰卧平放在硬板或地板上，急救者站在受难者的右边，左手手掌根部放在胸骨下端(胸部正中的那块骨头就是胸骨),右手压在左手手背上(小儿可用一只手挤压),肘关节伸直，利用自身的体重，适当用力向下直压，使胸骨下陷3-4厘米，然后两手立即放松，让胸部自行弹起。成人每分钟做60～80次，小儿每分钟做100次。口对口人工呼吸：将受难者仰卧，急救者一手托起受难者下颌，尽量使其头部后仰，同时掰开他的口，拉出舌头。另一只手紧捏其鼻孔，急救者深吸一口气，向他的口内

5、用力吹气。吹完气，立即放松鼻子。这样反复进行，每分钟吹气14～16次，小儿可适当增加次数。若现场急救者只有1人，可先做胸外心脏挤压15次，再做口对口吹气2～3次(不超过5秒钟),两者交替进行。如现场有2人急救，则一人做胸外心脏按摩5次，另一人再口对口呼吸1次。做口对口吹气和胸外心脏挤压，必须及时、连续、持久，在医生来到之前或急送医院途中，都不能中断。8、影响健康的十大恶习(1)紧张。情绪紧张易使人患高血压病、头痛、失眠。(2)滥用药物。产生药物成瘾或引起意外中毒。(3)暴食。是引起肥胖、高血压、糖尿病、心血管疾病的原因。(4)过度运动或缺少运动。(5)不注意身体的警告

6、。身体不舒服应及时去医院检查。(6)任意中断治疗，这样会使疾病复发。(7)过度节食或素食，使身体缺少必要的营养。(8)吸烟。称为慢性自杀，也危害他人健康。(9)酗酒。过量饮酒会损害中枢神经系统，并对肝脏的机能有毒害作用。(10)进食致癌物质。如被黄曲霉素污染的食物，烟熏的食物等。9、膳食平衡及卫生合理膳食。营养不是越多越好，也不是单一的蛋白质营养就是好，而是根据各种食物的营养价值，组成合理的膳食。(1)食谱要广。鱼、肉、禽、蛋和各种蔬菜要搭配着吃，主食米、面、杂粮等也要变换花样排进食谱内，以求从多样化的饮食中获取各种营养素。(2)烹制要讲究。除注意菜肴的色、香、味外，

7、还要注意不要让太多的营养素丢失和破坏。如菜要旺火快炒，现炒现吃，不留汤汁；煮粥不宜加碱；新鲜蔬菜不要放置太久，现洗、现切、现炒；少吃油炸食品等等。(3)定时定量。定时定量有规律的进食，才能保护胃肠功能的正常运行。平衡膳食，就是营养上搭配合理的膳食。要求食物品种多样化，各种营养素之间比例适当。偏食者容易造成营养缺乏，如吃素者容易缺乏蛋白质和维生素，贪荤者容易缺乏维生素C。为防止营养素供给过少或过多，应尽可能进食的杂些和广些，并力求食物的选配组织得当。做到主食(米面、杂粮)与副食(肉、豆类、蛋、蔬菜)搭配；干食(面包、馒头等)与稀食(粥、汤、奶等)搭配；