公司食堂承包协议修改版2015.7.31

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1、食堂承包协议书甲方：河北中名能源科技有限公司（以下简称甲方）乙方：______________________（以下简称乙方）根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲方现将员工食堂承包给乙方经营，为了加强食堂的管理，提高员工生活水平，经甲、乙双方友好协商，就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下事宜：一、经营方式　　1．乙方自主经营、自负盈亏，乙方根据甲方厨房现场投资厨房所需设备，甲方负责供给乙方水、电，乙方承担水、电及燃气费用。因经营需要，须添置的厨房设备设施由乙方负责购买并安装，甲方提供协助。合同期满或中途解除合同，乙方投资的厨房设备由乙方自行撤出。　　2．乙方负责

2、维护甲方提供各种场地及设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。　　3．乙方自行采购、加工，同时负责承担配备厨务人员：厨师、厨工、卫洁员、采购员及管理人员以及工资、福利和休假等。　　4．乙方负责食品的采购配送及现场管理。5．乙方在合同期限内，负责不间断地向甲方需要就餐的人员提供饮食供应。6．甲方为了便于本公司员工购买物品方便，允许乙方在食堂内开设便利店，供应日常用品。　　二、双方权利及义务　　1．甲方权利义务：　　1）甲方按承包合同规定监督乙方履行合同，做好协调工作。　　2）甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。　　3）

3、甲方公司相关部门对维护员工就餐秩序负责，必要时派管理人员进行现场秩序维护，并对用餐部门进行用餐纪律的管理。4）为乙方开设食堂内便利店提供经营场所，便利店的盈亏由承包者自负，合同到期或解除时的店内商品由乙自行处理，甲方概不负责。5）做好企业上级管理部门对食堂的检查和督促的联系协调工作。6）不得干涉承包食堂的内部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。2．乙方的权利义务：1）在规定的供应时间内，足量提供饭菜。具体供应时间：早餐：07：00～08：00中餐：12：00～13：30晚餐：17：30～18：30因工作需要，部分员工需要延时或提前用餐时，相关部门需要提前告知食堂人员，食堂应

4、以服务为重，提供相应的用餐服务。2）供应品种：⑴早、晚餐：以面食为主，主食品种每餐不少于2种，每餐有一个新品供应，七天后可重复。⑵中餐：以米饭为主食，面食为辅，大众菜肴品种每餐不少于3种，每天提供新品种菜肴，七天后可重复。⑶素菜每份2元及以下为主，荤菜以4元/份以下为主，炒菜除外。平均每人的伙食标准控制在6～10元/餐。⑷不得只供应炒菜而不供应或少供应大众菜。⑸免费汤或水果一份/人。3）卫生、安全⑴工作人员统一着装上岗，上岗人员必须持有本人有效的健康证（乙方必须保证食堂工作人员每年体检1次）。⑵厨房卫生，一餐一打扫，一周一大扫，平面天天扫，立面周周搞，保持厨柜卫生，餐具整

5、洁，定期灭杀四害，环境符合公司及卫生管理部门的要求。⑶接受公司和上级卫生管理部门的管理和监督。⑷出现群体性的食物中毒事件，承包者需主动承担责任，并支付因此而产生的费用。4）乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。　　5）乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生，并按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。　　6）餐后认真清洗食具并做好消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。　　7）冰柜

6、定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。　　8）乙方的食堂主料、油盐酱醋等副料、燃料费由乙方自己承担，工作人员自找，工资自付，但工作人员需在甲方人力资源部备案，并接受相关的的检查。9）遵守公司的规章制度，食堂的工作应接受公司相关部门管理、监督和相应的考核。10）食堂现有设施归承包者使用，在承包期间的小件用具添置和厨房设备的维修，由承包者自理。食堂因上级卫生部门的要求，需要添置的大件物品，如消毒柜、冰柜等情况，乙方负责购置。11）便利店为企业内部的便利店，不得在公司以外的范围从事经营活动，不得卖买国家明文规定和需特许准批的商品，不得向上岗员工出售酒类食品；小卖部的经营活

7、动应遵守有关的法律法规。12）食堂货物的进出应接受公司门卫的检查,遵守公司的规章制度。13）食堂用于可食物品和与可食物品直接接触的清洗水源，最后一遍必须是自来水，禁止用地下水用作可食水源。14）乙方负责喂养甲方的家禽，并负责甲方指定场地的蔬菜种植。15）合同到期或解除合同时，乙方需将自备设备在3天之内拆除清场，拆除设备时不能损坏甲方场地，并将场地卫生打扫干净。三、伙食标准　　中餐6-10元/人，中餐标准最少为1荤2素1汤，主食任意食用，但不允许浪费。菜单提前制定并予以公示（如有变动，双方协商核定）　　四、结算方式　　每月初，乙