证 照 管 理 制 度

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1、实用标准文案证照管理制度一、按《公共场所卫生管理条例》相关规定依法办齐卫生许可证、从业人员健康证明、卫生知识培训合格证等证照方可营业；各种证照禁止涂改、伪造、转让、倒卖。二、卫生许可证悬挂在场所醒目处，经营单位名称、地址、负责人及许可经营项目应与实际情况和营业执照相符。新建、扩建、改建旅店业，按规定程序申领卫生许可证。三、专人负责管理单位各种证照，按相关法规规定按时办理卫生许可证等证照审验、变更、换证手续，避免持过期失效证照。四、从业人员必须持有效健康合格证明、卫生知识培训合格证明上岗，并按要求定期组织从业人员复检、复训，禁止无证

2、上岗或持过期失效证件上岗。五、供顾客使用的沐浴、洗发用品等化妆品必须符合《化妆品卫生规范》，并能提供化妆品生产厂家有效的卫生许可证和产品检验报告等复印件。六、住宿场所使用的消毒产品必须符合国家消毒产品有关标准规范要求，并提供消毒产品生产企业有效的卫生许可批准文件和产品检验报告等复印件。文档实用标准文案从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度一、公共场所直接为顾客服务的人员，持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾

3、客服务的工作。“健康合格证明”不得涂改、伪造、转让、倒卖。二、从业人员应当按规定参加卫生知识培训，掌握有关卫生法律法规、基本卫生知识和卫生操作技能，并通过考核取得卫生知识培训合格证明后方可上岗。三、从业人员卫生知识培训每两年进行一次。四、从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。五、从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗，保持清洁。文档实用标准文案公共用品用具购买、验收、储存制度一、专人负责采购，采购人员要掌握相关卫生法规标准，并按要求进行采购。二、采购的物品应符合国家

4、有关卫生标准和法规规定。禁止采购“三无”产品、假冒伪劣，采购物品应做好记录，便于溯源。三、客用化妆品索证时，应向供货方索取生产企业卫生许可证、产品生产许可证及产品近期检验报告的影印件或复印件，加盖公章，并归档存放。四、购买消毒产品或洗洁产品时，应向供货方索取产品卫生许可批件和检验报告复印件。五、采购的物品入库前应进行验收，出入库时应登记产品名称、卫生许可证号、生产批号、有效期等内容。六、物品的储藏应遵循先进先出原则，并定期检查，及时清理过期物品。七、公共用品用具储藏间应保持通风和清洁，无鼠害、苍蝇、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有

5、毒有害物品及私人物品。八、不同物品应分类、分架存放，物品距墙壁、地面均应在10厘米以上。棉织品宜存放于储藏柜中。九、有毒有害物品应有专间或专柜存放，上锁、专人管理，并有物品使用登记。文档实用标准文案公共用品用具清洗消毒保洁制度一、按卫生规范要求设置与经营规模相适应的消毒间，配备必要的清洗消毒设施和保洁设施，并保证能正常运转。二、指定专人按操作规范对公共用品用具进行清洗、消毒和保洁工作。三、清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。四、供顾客使用的公共用品用具、拖鞋应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用

6、一次性用品用具，供顾客使用的公用品必须符合国家卫生标准。五、清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常。六、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具及公共用品，应当完好无损，必须做好消毒记录，保证一客一用一消毒。七、清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。八、清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定。九、清洁客房、卫生间的工具应分开，面盆、浴缸、坐便器、地面

7、、台面等清洁用抹布或清洗刷应分设。十、卫生间内面盆、浴缸、坐便器应每客一消毒，长住客人每日一消毒。十一、补充杯具、食具应注意手部卫生，防止污染。十二、保洁时间较长的茶杯、口杯、酒具等杯具，必须再次进行清洗消毒后，方可供客人使用。十三、保洁柜应定期清洗消毒，建立出入登记制度，不得存放其它物品或有杂物。文档实用标准文案公共场所自身卫生检查与检测制度一、卫生管理人员应每天进行卫生检查。二、各部门每周进行一次卫生检查。三、单位负责人每月组织一次卫生检查。四、各类检查应有检查记录。五、发现严重问题应有改进及奖惩记录。六、检查公共场所各种设施

8、、设备，损坏应及时维修并有记录，确保正常运转和使用。文档实用标准文案公共场所集中空调通风系统卫生管理制度一、有专人负责中央空调的卫生管理工作。管理人员应进行有关的卫生知识培训。二、空调通风的机房应保持干燥清洁严禁堆放无关物品。三、卫生清扫工具、消毒