（精）y水控制下限对冬小麦产量和品质的影响

《（精）y水控制下限对冬小麦产量和品质的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第26卷第12期农业工程学报Vol.26No.12582010年12月TransactionsoftheCSAEDec.2010灌水控制下限对冬小麦产量和品质的影响※申孝军，孙景生，刘祖贵，张俊鹏，刘小飞（中国农业科学院农田灌溉研究所农业部作物需水与调控重点开放实验室，新乡453003）摘要：为制定冬小麦的优质高效灌溉指标，通过3个生长季（2005－2008年）的人工控水试验，研究了不同灌水控制下限对冬小麦生长、产量和品质的影响。结果表明，与对照相比，播种—拔节前期水分胁迫对冬小麦生长、产量及品质的负面影响

2、不明显，且可节水11.68%～18.18%，水分利用效率提高8.33%～12.5%；拔节—抽穗前期水分胁迫对冬小麦生长的抑制作用最明显，使籽粒出粉率、蛋白质质量分数显著降低，面团形成时间和稳定时间显著缩短，产量降低6.56%～9.08%，但可节水24.29%～31.95%，水分利用效率提高6.19%～10.63%；抽穗扬花期水分胁迫对冬小麦生长没有明显影响，虽显著提高了籽粒蛋白质、湿面筋、氨基酸质量分数和出粉率，但减产9.96%～11.35%，水分利用效率仅提高了4.12%～5.62%；灌浆成熟期水分胁迫对

3、冬小麦生长影响最小，籽粒蛋白质、湿面筋、氨基酸质量分数和出粉率均显著提高，但大幅度降低了产量，水分利用效率只提高了1.03%～5.95%。华北地区冬小麦优质高效节水灌溉指标是：播种—拔节前期、拔节—抽穗前期、抽穗扬花期和灌浆成熟期的灌水控制下限分别为50%、65%、70%和65%田间持水率。关键词：灌溉，品质保证，试验，灌水控制下限，冬小麦，产量，水分利用效率doi：10.3969/j.issn.1002-6819.2010.12.010中图分类号：S274.1文献标志码：A文章编号：1002-6819(2

4、010)-12-0058-08申孝军，孙景生，刘祖贵，等.灌水控制下限对冬小麦产量和品质的影响[J].农业工程学报，2010，26(12)：58－65.ShenXiaojun,SunJingsheng,LiuZugui,etal.Effectsoflowirrigationlimitsonyieldandgrainqualityofwinterwheat[J].TransactionsoftheCSAE,2010,26(12):58－65.(inChinesewithEnglishabstract)的道路。

5、在以往冬小麦品质与环境的互作中，对矿物质0引言营养，特别是氮素对小麦品质影响的研究相对较多，而小麦是中国主要的粮食作物之一，近年来随着社会有关灌溉指标与小麦产量和品质关系方面的研究相对还经济的飞速发展和人民生活水平的不断提高，对粮食的比较少，高产和优质的矛盾在灌溉管理上仍未得到完全安全无公害和营养品质的要求越来越高，因而小麦品质解决。因此，迫切需要开展冬小麦优质高效灌溉制度的越来越受到了人们的重视。小麦生产开始由数量型逐步研究，达到优质高产和节水的双赢，实现增产增收、优[1]向质量、产量并重型转变。面临水

6、资源特别是灌溉水资质增收和节本增收的统一，对优化配置和调控农业水资源日益紧张的局势，如何获得冬小麦的优质高产，是国源，实现人水和谐等具有十分重要的意义。本文以冬小内外学者研究的热点问题之一。麦为供试作物，在防雨棚下的测坑中进行人工控水试验，冬小麦籽粒品质是一个复杂的综合性状，受基因遗研究不同灌水控制下限对冬小麦产量、品质及水分利用[2-4]传、生态环境和栽培管理等多方面因素的影响。普遍效率的影响，以期为华北地区冬小麦的优质高效栽培进认为，作物产量和质量是基因型和环境条件互相作用的行科学水分调控提供理论依据。

7、综合表现，只有将两者有机地结合起来，才能达到优质[5-17]1材料与方法与高产的统一。已有研究表明，土壤水分、灌水量、灌水时间对冬小麦品质有着非常复杂的影响，土壤水分1.1试验地概况不仅影响小麦的生长发育，亦影响土壤有效养分的释放，试验于2005－2007年的10月至来年6月（3个生长从而影响小麦籽粒品质。冬小麦生育期内降水较少，而季）在中国农业科学院农田灌溉研究所作物需水量试验灌溉水资源严重不足又迫使冬小麦灌溉必须走节水灌溉场（35°19'N，113°53'E，海拔73.2m）的测坑中进行，测坑配有移动式

8、防雨棚，降雨前关闭防雨棚隔绝自然降收稿日期：2010-03-21修订日期：2010-11-28雨，雨停后开启。测坑为有底测坑，上口面积为2m×基金项目：国家“863”计划项目（2006AA100209，2006AA100203）；国家3.33m，坑底部设有反滤层和排水管，坑内土面距坑口小麦产业技术体系建设专项经费10cm。坑内土层深1.5m，土壤（均质土壤、各层体积作者简介：申孝军（1980－），男，陕西蒲城人，