2018_2019学年高中生物专题4.2生物膜的流动镶嵌模型提升版教案新人教版

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1、专题4.2生物膜的流动镶嵌模型一、对生物膜结构的探索历程【知识点讲解】时间实例(实验)结论(假说)19世纪末脂溶性物质更易通过细胞膜欧文顿认为膜是由脂质组成的20世纪初将膜分离提纯，并进行化学分析膜的主要成分是脂质和蛋白质1925年红细胞膜中脂质铺展成单分子层后面积是红细胞表面积的2倍细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层1959年电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗的三层结构罗伯特森认为生物膜由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成1970年人、鼠细胞杂交实验细胞膜具有流动性1972年流动镶嵌模型桑格和尼克森提出了生物膜的流动镶嵌模型【例题讲解】对生

2、物膜结构模型的探究历经了100多年的时间，目前仍在研究之中。在这期间，无数科学家积极投身该项研究之中并各自取得一定的进展。下列叙述正确的是（）A．19世纪末，欧文顿对植物细胞的通透性进行上万次实验，最终推测膜上含有蛋白质B．1925年，两位荷兰科学家提取出蛙红细胞内所有脂质，最终确定膜上的磷脂为双层C．1959年，罗伯特森获得细胞膜“暗﹣亮﹣暗”的电镜照片，认为蛋白质分布于膜两侧D．1972年，桑格和尼克森提出流动镶嵌模型，认为膜上所有磷脂和蛋白质都是运动的【答案】C【变式训练】对生物膜结构模型的探究历经了100多年的时间，目前仍在研究

3、之中。在这期间，无数科学家积极投身该项研究之中并各自取得一定的进展。下列叙述正确的是（）A．19世纪末，欧文顿对植物细胞的通透性进行上万次实验，最终推测膜上含有蛋白质B．1925年，两位荷兰科学家提取出蛙红细胞内所有脂质，最终确定膜上的磷脂为双层C．1959年，罗伯特森获得细胞膜“暗﹣亮﹣暗”的电镜照片，认为蛋白质分布于膜两侧D．1972年，桑格和尼克森提出流动镶嵌模型，认为膜上所有磷脂和蛋白质都是运动的【答案】C二、流动镶嵌模型的基本内容【知识点讲解】1.细胞膜的结构模型——流动镶嵌模型(1)磷脂双分子层构成膜的基本支架。(2)蛋白质

4、分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层；大多数蛋白质分子是可以运动的。(3)细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成糖蛋白，其分布特点是糖蛋白只分布在细胞膜的外侧。2.糖蛋白与细胞间的信息交流(1)图1体现了通过体液运输实现细胞间的间接交流，图2体现了细胞与细胞间的直接交流。图3体现了通过细胞通道传递信息。(2)细胞识别的物质基础是：细胞膜上的糖蛋白(糖被)。【例题讲解】如图中甲为细胞膜的亚显微结构模式图，图乙为图甲细胞膜的磷脂分子结构模式图。下列有关描述错误的是（）A．图甲中的③是细胞膜

5、的基本骨架B．图乙分子可识别“自己”和“非己”的成分C．图甲中②与细胞的选择吸收有关，①②可作为气味分子的受体并完成信息的传递D．将图乙平展在水面上，a部分与水面接触【答案】B【变式训练】如图表示生物膜的亚显微结构，下列叙述错误的是（）A.①在生物膜中是不均匀分布的B.②是生物膜的基本骨架C.CO2、H2O通过细胞的方式相同D.②是运动的，但①是静止的，所以细胞膜具有流动性【答案】D【解析】①是三蛋白质，在生物膜中是不均匀分布的，A项正确；②是磷脂双分子层，构成生物膜的基本骨架，B项正确；CO2、H2O通过细胞的方式都是自由扩散，C项正

6、确；①和②都是运动的，所以细胞膜具有流动性，D项错误。三、生物膜的结构特点：具有一定的流动性【知识点讲解】⑴原因：膜结构中的蛋白质分子和脂质分子是可以运动的。⑵表现：变形虫的变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐及载体对相应物质的转运等。⑶影响因素：主要受温度影响，适当温度范围内，随外界温度升高，膜的流动性增强，但温度高出一定范围，则导致膜的破坏。⑷实例：①质壁分离和复原实验；②变形虫捕食和运动时伪足的形成；③白细胞吞噬细菌；④胞吞与胞吐；⑤受精时细胞的融合过程；⑥动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程；⑦细胞杂交时的细胞融合（如人鼠细胞融合）。【拓展

7、】细胞膜的结构特点与功能特性的不同点(1)结构特点是具有一定的流动性，温度对此特点的影响是在一定范围内，温度越高，细胞膜的流动性越大。(2)功能特性是具有选择透过性，影响此特性的内因是细胞膜上载体的种类和数量。(3)二者存在的关系是：流动性是选择透过性的基础，膜只有具有流动性，才能表现出选择透过性。【易错警示】　细胞膜结构与功能相关的4个要点(1)不同细胞膜的组成成分种类相同，但各组分的含量不同，这与细胞的功能有关，如功能越复杂的膜中，蛋白质数量越多。(2)细胞膜的组分并不是不可变的，如细胞癌变过程中，细胞膜组分发生变化，糖蛋白含量下降

8、，产生甲胎蛋白(AFP)、癌胚抗原(CEA)等物质。(3)糖类主要与蛋白质和脂质结合形成糖蛋白和糖脂，二者都与细胞识别作用有关。(4)细胞膜结构图示中糖蛋白的多糖侧链是判断生物膜内、外侧的依据，多糖侧链所在