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时间:2019-05-07
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1、塞尔维亚,发现及时行乐的巴尔干 因为电影《桥》,因为歌曲《啊,朋友再见》,更因为前南斯拉夫,塞尔维亚对我们有一种熟悉的牵引力。但对其真正面貌,我们又仍感陌生――3年前,塞尔维亚才成为中国公民出境旅游目的地;去年10月,首发团刚成行。 这回,在塞尔维亚的两座城市,稍稍一瞥城墙、街道中的时间痕迹,就发现,这深居巴尔干的熟悉之地,拥有的远不止前南时期的那点记忆。 贝尔格莱德Belgrade怀念铁托的原因是万能通行证? “多瑙河对岸的炮火声隆隆,清晨,我和父亲坐在阳台上,一人叼着一根烟,视若无睹地看着这一切。” “老帽子(SesirMoj)”餐馆里,叶琳娜
2、坐在我对面,回忆着十年前她经历的一幕。 老帽子餐馆,位于贝尔格莱德老城波西米亚街区,这条街道以前是诗人、作家、律师聚集的场所,如今,街道两旁的老建筑都被改建成了餐厅和咖啡馆。 餐厅里坐满了人,在萧瑟寒冷的冬季,一股暖气渗进心里,墙上挂满了画框,其中还有大厨的画像。画并不见得是好画,但密密麻麻的布局,倒像是为了聚集餐厅的热气,加上暖光,自然拥簇出一种可以让人待下去的气息。 塞尔维亚的食物给人一种熟悉感,细究的话,则是一种家常的味道。老帽子餐厅,在当地被称为“妈妈厨房”,这里的食物和德国、奥地利的很像,只能说像,因为口感明显要好得多。这里有各种各样的酸菜,
3、猪肉、羊肉和牛肉。肉类以烤制为主,而最好吃的,莫过于猪肉冻、豌豆汤和烤五花肉。 “在马儿那碰头”,这是当地人计划在老城中心见面时的一种说法,“马”在这里指代的是Mihailo王子的纪念碑,这座漂亮的新文艺复兴建筑是1882年由雕塑家EnricoPazzi雕刻而成,所处的位置正好是共和广场。 雕塑不远处,便是“以王子名字命名的”、在贝尔格莱德非常有名的购物大街“KnezaMihaila”。 街道并不长,两边布满了商店和画廊,还有办公室和学校,这些建筑以前居住的是富有的律师和商人,他们死后自愿捐赠给了国家。 Zac是当地的导游,在途中,他一有空就开始讲述
4、塞尔维亚的历史。古老不能尽显,视觉已经不能满足想象,文字和语言在此时显得尤为重要。 贝尔格莱德和我们惯常以为的“欧洲”并不同,巴尔干半岛才是真正的地理概念。巴尔干三字简直就是和“不太平”、“动荡”划上等号,塞尔维亚的历史细述起来可谓一言难尽,我听得太多,以至于难以消化,要抱着大事年表才能稍微理出点线索,也不过是窥见“一斑”。 在Zac的叙述中,铁托是个十分关键的人物。这个人物虽然是“红色政权”中的一员,有人用“铁腕”来形容他,可是在Zac心目中,最值得骄傲的,莫过于他统治时期的“红色护照”,简直像万能的通行证,连他曾经居住过的圣彼得堡的老人们都嫉妒地说,
5、持“红色护照”想去哪里就去哪里。这一切自然归功于铁托中立的政治立场和他的长袖善舞,与各个国家包括美国、英国保持友好的关系,同时他还鼓励本国的居民跨出国门,走向世界。 王子大街或说“王府井”大街的终点,再穿过一条马路,就是卡拉梅格丹(Kalemegdan)城堡,据Zac说,这里的气温比对面的气温要低上一两度,到了夏天,老城的人会跑来这里消暑。小商贩在城堡前面的小路上摆着摊,其中有个老奶奶摊上摆着以前的纸币,具体什么时期的我也没搞懂,仔细数了一下,大约有17个0,是我迄今为止看过的最大面额的货币,当然,现在不再通行,是纪念品。塞尔维亚目前并没有加入欧盟,“在欧
6、盟之路上努力”是他们的现状,如今的纸币倒是很像欧元的货币。老奶奶抱起这些古董,让我拍了照片。 城堡前面有座雕塑,是法国的雕塑,原是友谊的象征。但是,Zac说,当时北约轰炸塞尔维亚时,他们曾向法国人求救,可友谊说消失就消失,塞尔维亚人失望极了。Zac自己总结:也许,我们本来就不应该对别人有太多期望。我不知道该如何接这个话茬。 城堡不小,但城墙被毁坏得很严重。城堡最有名的是Victor,这座雕塑是在第二次世界大战后竖起来的,人物一手执剑,一手抓鹰,俯瞰着多瑙河和萨瓦河,在视线范围内,多瑙河和萨瓦河汇合流入黑海,中间的岛屿是Greatwarisland,被树木
7、密密麻麻地覆盖。新城是20世纪建造起来的,多是新建筑,与旧城以多瑙河分割,中间架起了四五座桥梁,但这远远不能解决贝尔格拉德交通拥挤的现状。再往更远处,视线穿过黑绿色灌木盘踞的岛屿,是红色的建筑,这块区域是Zemun区,人们形容其为“城中城”,这个区域在高空看起来,似乎更接近于欧洲。 同样位于老城区的SaintSave教堂仍在修建中,据说已经建了100年,建筑风格有点像伊斯坦布尔的圣索菲亚大教堂。Zac教给我们一个常识,根据教堂来辨别方向,因为教堂的大门永远是朝西的。已经建了100年的教堂似乎没有竣工的迹象,外观看起来倒很完整。Zac把其比喻为“高迪的圣家族
8、大教堂”,虽然是个半成品,但教堂的功能却不太受影响,
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