休闲观光农业及城市发展关系探讨

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1、摘要：休闲观光农业作为一种新型的农业发展形式，相对于其他形式的旅游活动具有其自身的发展特点。本文探讨了休闲观光农业乡村自然景观的承载、传统农耕文化的延续、现代农业的展示和民风民俗文化的演义等景观表达要素，并从其特殊的发展背景和发展历程中，探讨了休闲观光农业与城市发展的密切关系。关犍词：休闲观光农业农业旅游城市化城市发展休闲观光农业是近几十年发展起来的新型产业，是现代农业发展的一种新思路，它属于农业生产的一种体制创新，是现代园林发展应用的一种特殊形式。在城市绿地不能满足居民需求、城市居民对自然的渴盼日益增强的今天，休闲观光农业园区的兴建为城市居民提供了新的旅游空间。休闲观光农业是一种

2、以农业为载体的新兴生态旅游业，对区域发展有很强的推动作用。一、休闲观光农业概况(一)休闲观光农业的概念休闲观光农业亦称旅游农业或休闲农业，是指以现有或开发的农业和农村资源(传统的或现代的)为对象，按照现代农业旅游的发展规律和构成要素，对其进行改善、配套、组装和深度开发，在保证生态功能和有利于环境优化的基础上，因地制宜，赋予其观赏、品尝、购买、娱乐、劳动、学习和居住等不同的旅游功能，创造出可经营的、具有农业(或农村)特色和功能的旅游资源及产品，形成一产和三产相融合、生产和消费相统一的新型农业形态[1]。(二)休闲观光农业的发展背景一是城市化进程的不断加速，乡村的经济结构发生了很大改变

3、。旅游业作为改变乡村经济结构的重要途径之一，自然引起人们的广泛关注。80年代以后，随着旅游业的迅速扩展，以乡村旅游为主题的休闲观光活动蓬勃地开展起来。二是人们在生活质量大幅度提高、物质生活得到满足的同时，更注重精神世界的满足，人们渴望融入自然的追求逐渐成为一种主流形式。传统的自然风光游览逐渐失去吸引力，休闲观光农业的发展让人们找到回归的感觉。人源于土地的情怀以及源于可以找到被尊重的感觉。让越来越多的都市人选择了休闲观光农业旅游。休闲观光农业是现代旅游业向传统农业延伸的一种新型尝试，它将旅游活动项目由陈列式上升到参与式，改变了我国传统农业仅仅关注土地本身的农业经营思想，把发展的思路拓

4、展到关注人一地一人的和谐共存上。通过农旅结合的新模式，创建和谐的城市一乡村发展关系【2】。(三)休闲观光农业的发展概况休闲观光农业最早起源于19世纪30年代的欧洲，它是适应现代人逃避工业城市的污染和快节奏生活方式而发展起来的。目前，在德国、奥地利、英国、法国等欧洲国家，休闲观光农业旅游已具有相当规模，并且走上规范发展的轨道。20世纪70年代后，休闲观光农业旅游在美国和加拿大也得到了蓬勃发展，并显示出极强的生命力。进入20世纪80年代，随着世界经济的进一步发展，人们生活水平的提高，城市环境质量的下降以及人们旅游度假需求的日益增大，休闲观光农业迅速发展。在欧美国家，休闲观光农业发展各具

5、特色。法国巴黎城郊就建有许多观光果园，专供游客观光休闲。我国的休闲观光农业是在市场需求促动下，在农业发展急需调整产业结构、寻找新的经济增长点的情况下应运而生的。虽然起步较晚，目前才处于初级阶段，但发展十分迅速。国内的观光旅游农业以广东省和北京起步较早。广东省至今有几十处已建成或正在建设的农业观光园。北京每年森林旅游者达100多万人次。收入5000多万元。上海市每年大约有200多万人次走出市区，涌向郊区游农村。二、休闲观光农业的景观表达要素休闲观光农业的旅游环境是农业园区，旅游过程是对农业自然景观和农业生态景观的消费。休闲观光农业旅游还包括农业生产过程，游客具有主动的参与意识，他们在

6、进行生态消费时，也在进行生态重建，这样就达到了自然景观、人文景观与农业园林景观在整体上的和谐统一。因此，休闲观光农业有其自身的景观表达要素。(一)乡村自然景观的承载我国幅员辽阔，不同地域有着不同的自然条件和相异的农事传统，这就导致了观光农业景象也呈现出地域性差异。如南方的热带果林，北方的麦浪，江南的荷塘稻田，西部的游牧草原，它们都形成了多姿多彩的生活画面。休闲观光农业包括以乡村自然风光为吸引物的乡村自然风光旅游，如农田、果林、菜园、鱼塘等等。观光农业园区内因季节不同其展示内容会不同。比如游客在春天可观黄灿灿的油菜，夏天可赏荷，秋天可看稻浪，冬天则可进入温室观赏珍奇的瓜果和奇花异草。

7、休闲观光农业是在保证农业产业发展的前提下，建造富有特色的、生态意境的农业景观，关注在开发的同时保护当地的自然景观，以种养业为基础，以保护生态平衡为前提，通过休闲观光农业园区建设，增强地方田园特色，构建一个自然与文化相融洽的生态园林景观，有效的保护自然景观资源。(二)传统农耕文化的延续休闲观光农业是农业与旅游业交融的产业，与其他旅游业不同，它是以农业及与之相关的人文与自然资源为对象。某种意义上说，休闲观光农业是一种依托于农业的“寄生”产业【3】。休闲观光农业旅游是在当地