青岛海景花园大酒店管理服务理念大全

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1、管理理念文化管理酒店宗旨创造和留住每一位顾客,把每一位员工塑造成有用之才。办店目的顾客满意第一,酒店声誉第一。忧患意识一个无法达到顾客期望和满足顾客需求的酒店,就等于宣判了死亡的酒店。顾客意识顾客需求永远是一个随时移动的目标,他们今天对你的希望永远比昨天高,因为同类企业间的竞争为顾客提供了选择最好的机遇,当你达到了这个目标时,他又有了新的变化,除非你不断地求好,否则他们就会离你而去。服务精神以情服务,用心做事经营理念把客人当亲人,视客人为家人,客人永远是对的。(因为顾客是给我们付工资的人)海景作风反应快,行动快价值观念真情回报社会

2、,创造民族品牌。质量观念注重细节,追求完美。道德准则1宁可酒店吃亏,不让客人吃亏,宁可领导吃亏,不让员工吃亏。危机意识面临危机,寻找危机,创造危机,挑战危机。发展信念只有牺牲眼前利益,才会有长远利益。企业成功要诀追寻顾客的需求,追求顾客的赞誉。文化渗透的五个阶段认同、领悟、渗透、行动、结果战略和品牌战略观念对海景而言,未来至关重要。经营战略以维持酒店的长期成长和发展为已任,激励我们为明天而战。战略具有行动纲领的意义,是企业发展的方向,它必须是通过组织一步步、一个个层面从一段段时间里来落实完成的。没有发展战略规划的企业是没有生命的企

3、业。实施战略打的是“持久战”。为了长远利益,应当也需要牺牲某些眼前利益。海景战略目标用十年的时间达到国际一流饭店管理和服务水准。中国企业发展的三个阶段初级阶段:冒险型中级阶段:关系型高级阶段:知识型(学习型)品牌的含义品牌是重要的企业标识,每一个品牌都是一个产品,但不是每一个产品都是品牌;品牌(信誉)的产生依赖于基础管理体系。就是在顾客心中的形象。而国际品牌是一个国家形象的标志之一。名牌意识2名牌是高质量、高信誉度和高市场占有率的集中体现。品牌的创造品牌是由顾客、社会(供货商),员工共同创造。名牌战略现代竞争体现在产品上就是品牌的

4、竞争。好的品牌是占有市场的最佳保障。创立名牌是海景的执著追求。服务与人才顾客认识观顾客不是蛋糕上的糖霜—他们是蛋糕,糖霜是由优质服务带来的良好信誉和丰厚利润。大服务观上级为下级服务,二线为一线服务,上工序为下工序服务,全员为顾客服务。优质服务的四部曲热情对待你的顾客;想在你的顾客之前;设法满足顾客需求;让顾客有一个惊喜。创造服务优势的七大步骤一、建立以顾客为导向的理念。二、招聘重视顾客的员工。三、培训员工关心和体谅顾客的意识。四、由上至下改进服务意识。五、创造具体的顾客服务目标。六、激励员工向顾客提供优质服务。七、授权员工,为顾客

5、排忧解难和解决需求。个性化服务要素理念+信息+速度优质服务的超前意识预测顾客的需求,要在顾客到来之前。3满足顾客的需求,要在顾客开口之前。化解顾客的抱怨,要在顾客不悦之前。给顾客一个惊喜,要在顾客离店之前。创造让顾客满意的环境一、以身作则;二、征求员工建议;三、征集顾客反馈意见;四、奖励为顾客服务良好行为;五、不要贬低顾客。顾客满意这个概念决不能只停留在口头上—你必须经常把它付诸到实施当中去,才能取得好结果。有效服务和无效服务的差异在于感受、诚意、态度和人际关系技巧的不同。企业发展保障的“一、三、五”企业制胜的法宝:“一”是一个团

6、队,即用目标和信仰塑造、锤炼、建设一个和谐的团队;一般来讲,建设一个团队的过程短则需要七年到八年,甚至还会用十几年的功夫。“三”是企业发展三要素:好的理念、好的机制、创新行动。“五”是企业生存五大支柱支柱之一:文化观念支柱之二:人才观念支柱之三:经营观念支柱之四:管理观念支柱之五:服务观念企业要有种树心只有高素质的员工才能生产出优质的产品。企业不要有种草的心,要有种树的心。员工来企业之前素质不高不是管理者的错,员工来企业之后素质没有提高4那就是管理者的错。企业要把主要的精力放在员工素质提高上,而不是放在纠正员工的错误上。员工素质包

7、括的层面做人层面:讲诚信,守规则,品质好。做事层面:知识更新快,业务能力强,有实践经验积累。学历不等于素质。人才的培养培养让人提高,压担子给人机会;培训和职责的压力可以逼出人才。机制与人才一个好的机制也须配好人;好的机制可以让坏人没有机会做坏事;坏的机制好人也会变坏;好的机制下才能发挥一个人的潜质;方针和政策确定后,领导人起着关键性的作用。绩效与评估评估不仅仅是为了惩罚绩效低劣者,更大程序上是促进行动,让员工保持他们正确的、好的做法并成为养成,同时改掉不良的行为。效绩评估要求:事事有标准,人人受考评。评估的结果是达到干多干少不一样

8、、干好干坏不一样,贡献大和贡献小不一样。评估要做到以下几个方面:1、评估者与被评估者一起确定评估项目;2、上级评估下级;3、下级评估上级;4、平级互相评估(指部门之间、班组之间);5、职能部门对部门进行评估;6、自我评估;7、评估后一定要给评估者提

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