《茶树形态特征》PPT课件

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1、茶树是一种多年生、木本、常绿植物地上部分：由茎、芽、叶、花、果实地下部分：又称根系连接地上部与地下部的交界处，称为根颈。第四章　茶树形态特征4.1茶树植株乔木型：植株高大，有明显主干灌木型：植物较矮小，无明显主干。树型4.1茶树植株根据分枝角度不同，将茶树树冠分成三种类型直立状：≤35°披张状：≥45°半披张状：35°-45°应用：品种识别；合理确定种植密度；合理运用修剪技术树型4.2茶树根系轴状根系主根：由胚根发育向下生长形成的中轴根，有很强的向地性，向土壤生长可达1-2米，甚至更深。侧根：由主根上发生的根。按螺旋线状排列，呈层状结构。吸收根：侧根前端呈乳白

2、色的根，其表面密生根毛。主要吸收水分和无机盐，也能吸收少量的CO2,寿命短。根颈：是茶树生理机能比较活跃、发育阶段较幼的部位。根系的组成吸收根茶树根系定根：　主根和侧根上分生的根。不定根：从茎、叶上产生位置不一定的根。应用：由扦插、压条等无性繁殖茶苗所形成的根，就是不定根，其中往往有二三条发育粗壮，外表上类似主根，并具有直根系的形态。因此，在生产中利用这种来自茎或叶产生不定根的特性进行茶树的无性繁殖。茶树根系根系在土壤中的形态与分布，除受土壤条件复杂多变的影响，还因品种、树龄而有显著的差异，其变化比地上部更为复杂。大叶种茶树主根明显，呈典型的直根系类型，其分布

3、较中叶种和小叶种茶树深广。茶树根系1一年生根系2二年生根系3半年期根系4衰老期根系形态：与其它木本植物类似图　不同生育时期茶树的根系形态过渡型分生根系丛生根系茶树根系茶树根系在土壤中的分布有明显的层次。最上层根群着生角度较大，分根性强，但因离地面近，易受环境条件的影响；下层根群着生角度较小，分根性弱，因离地面远，受环境条件影响较小。根系的生长状态往往和地上部生长相对应，树冠的某一方位内枝叶量多，其对应部位根系的分布数量也较密。茶树根系分布特性：种子苗根系可向土壤深层1-2米，吸收根一般在5-45cm处，集中分布在地表下20-30cm的土层中。而无性繁殖的茶树，

4、其根系由入土部分基部具分生能力的细胞分化而成，根群中有2～3条根向深处发展，逐渐形成为骨架根，其余多数根则向水平方向发展。知识点应用：新建茶园时应选择土层深厚的园地；播种前深挖种植沟；合理确定基肥施用位置。4.3茶树的茎茶树幼茎十分柔软，着生茸毛，表皮呈青绿色，茎围直径从基部至顶端逐渐变细，随着新梢伸长，茎围逐渐增粗。新梢成熟时，顶端出现驻芽，茎组织开始木质化。表皮色泽：青绿　　黄绿　　浅棕　　色泽变深，日趋老化叶着生的部位称节，两节间的部分称节间，节间长度，因品种、树龄、栽培管理的不同有很大差别。在茎的顶端和节上叶腋处都生长有芽，当叶片脱落后，在节上留有的痕

5、迹称叶痕。茶树分枝：单轴分枝：从幼苗开始至3～4年内，主茎的顶芽活动始终占优势，形成一个极显著的直立主枝，侧枝不发达。合轴分枝：从青年期开始，主枝的顶芽生长到一定高度就停止生长，或生长缓慢，而近顶芽的腋芽即迅速生长为新枝，代替主茎的优势。这种优势的不断转移，形成合轴分枝4.3茶树的茎枝条分类骨干枝：由一、二级侧枝组成，其粗度是茶树骨架健壮的指标。一级骨干枝二级骨干枝主干生产枝主干：由胚轴生育而成，指根颈至第一枝侧枝的部分生产枝：枝冠面上生长着营养芽的枝条，对形成新梢的数量和质量有明显的影响。高产优质树型模式分枝层次多而清楚，骨干枝粗壮而分布均匀，生产枝健壮而茂

6、密。分枝结构合理高质优质型模式树冠高度适中为培养高产优质的树冠和有利于茶树体内树液流动的旺盛度，培养树冠高度以控制在70-80cm为好。高产优质树型模式树冠广阔，覆盖度大：高幅比达到1：2或1：1.6，树冠间距20-30cm,树冠有效覆盖度达到90%的水平定型修剪第一次：苗高达到30cm,有1-2个分枝，茎粗超过0.3cm,距地12-15cm处修剪。第三次，在第二次剪口上提高10cm左右，距地35-40cm处剪。第二次，树高达40cm,在原来剪口基础上，提高10-15cm，或者距地25-30cm处修剪。修剪可以加速主茎的优势转移，以达树冠开展状态。定义：树冠表

7、层出现的一些结节密聚而细弱的分枝。形成原因：过度采摘、树势衰老、肥培管理不善等。鸡爪枝3.4茶芽茶芽种类叶芽：发育为枝条花芽：发育为花叶芽分类按发生位置分：顶芽、腋芽和不定芽枝梢顶端的顶芽由腋芽萌发的新梢不定芽（潜伏芽）：茶树茎及根颈处叶芽分类按形成季节分：冬芽：芽较肥壮，秋冬形成，春夏发育。夏芽：芽细小，春夏形成，夏秋发育。按生长状态分：休眠芽：驻芽和尚未活动的芽。休止芽:指停止生长的芽,又叫“驻芽”。活动芽：正在膨大或展叶的芽。茶芽多数品种的幼嫩芽叶色泽嫩黄，具油光，满披茸毛，随着叶片老化，色泽由黄转绿，茸毛脱落。芽叶大小以同类芽叶或混合芽的鲜重（单芽或百

8、芽重）表示。大叶种百芽重（g）小叶种和