《野鸭养殖》PPT课件

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1、野鸭的养殖一、概述野鸭为水鸟的典型代表，属鸟纲、雁形目、鸭科。别名大绿头、大红腿鸭、大麻鸭。（一）经济价值1、食用价值高：100g含蛋白质21g、脂肪4.3g。且富含人体必需的氨基酸和微量元素。2、饲料利用率高：肉料比为1：2.5~3。3、繁殖力强：145d开始产蛋，年产蛋达120~150枚。4、羽毛质量好：（二）生活习性1、喜水、善飞喜在水中求偶、交配。游水、潜水能力甚强，能作长途飞行。2、适应性和抗病力强耐寒性比耐热性更强。野鸭抗病力强，不易染病。3、合群性好，具迁徙性野鸭喜欢群居生活，除繁殖期外，它们总是结群活动，在越冬地区常见到百余只结群，在迁徙时也

2、常结群成队而行。4、杂食性、耐粗陆地上植物的叶、茎、根、果、种子、苞、昆虫及小动物和水中的鱼、虾、虫、藻类等都是野鸭的最好饲料。耐粗饲，可减少谷类饲料和动物性饲料，适当增加糠、麸类、水草和青绿饲料，以保持野生状态时的习性。5、胆小易惊野鸭胆较小，警惕性高，对外界环境很敏感。6、换羽，做巢习性野鸭有做巢孵蛋的习性。1年2季产蛋，3~5月为主产蛋期。每窝产蛋10枚，孵化有雌鸭担任，孵化期27~28d。1年换羽2次，夏秋间全换（润羽）和秋冬间部分换羽。二、常见品种(类型)(一)野生种类我国有10多种，均属于河鸭属。1.针尾鸭外貌：头深褐色，颈侧与下体连成鲜明白色，

3、翼镜为暗绿色，中央尾羽长而细。分布状况：新疆西北部及西藏南部有繁殖记录。冬季迁至中国北纬30°以南包括台湾的大部地区。习性：喜沼泽、湖泊、大河流及沿海地带。常在水面取食，有时探入浅水。二、常见品种1.绿头野鸭的外貌特征雄性成鸭繁殖期羽色艳丽，头、颈羽有翠绿色光泽，颈基部有一道狭窄的白色颈圈；体羽灰色，胸部为棕色，腹羽淡色杂有暗褐色微斑，翼羽灰褐色，翼镜呈金属紫蓝色，其前后缘各有一条绒黑色窄纹与白色的宽边相隔；尾羽黑色，中央两对向上卷曲似钩状，最外侧尾羽大多灰白色，喙脚灰色，趾、爪橙色。雌性成鸭繁殖期头顶至枕后为黑色，并杂以棕黄色，体羽棕色，深浅不一，具棕黄或

4、棕白色羽缘和“V”形斑，翼羽与雄鸭相似，尾羽缀有白色。2.美国绿头野鸭以肉质鲜美，生长速度快而著称。成年体重公鸭1.6kg，母鸭1.4kg；雄鸭性成熟期约150日龄，母鸭平均150～160日龄开产，年产蛋量100～150个，美国绿头野鸭繁殖季节性很强，蛋重55～60克，蛋壳呈青色。3.德国野鸭由德国奥斯特公司培育而成的著名品种，有一定的飞翔能力和窜逃特性，开产日龄165日龄，年产蛋量104个。肉仔鸭70日龄平均体重由1.4kg。4.媒鸭在我国江苏、浙江等沿江、湖特定地域条件下形成的鸭种，俗称媒鸭。大多数学者认为媒鸭是野鸭与当地小型蛋鸭自然杂交而成的，因其外形

5、与叫声和野鸭相似，常用来诱捕狩猎外来野鸭，因此而得名。媒鸭易驯养，一般年产蛋量高达200个左右，媒鸭肉兼有家鸭与野鸭的特点，呈紫色，精肉多，肉嫩味淡，腥味较少。5.鄱阳湖野鸭以绿头野鸭驯养而来，公鸭体重1.4kg，母鸭1.25kg，母鸭平均135天左右开产，年产蛋量100个左右，平均蛋重60g，蛋壳青绿色，70天上市体重可达1.25kg。四、野鸭的繁育(一)野鸭种源1.捕捉野鸭进行驯养最好是从野外收集野鸭蛋孵出雏鸭。捕获的野鸭首先剪去翅膀上的飞羽，用网罩围养。产蛋期间保证蛋白质在18%以上，并补充青绿饲料、维生素、钙磷和动物性蛋白，促使野鸭多产蛋。繁殖到5～

6、6代就应淘汰不作种用，重新捕获野鸭或收集新的野鸭种蛋孵化。2.从人工驯化的野鸭后代中选留种鸭作为种用的公母野鸭的选择都要符合本品种特征；公鸭要求羽色漂亮，雄性分明，体型较大，健壮有力，体较重但不过肥，活泼好动性欲旺盛者；母鸭要求头颈细长，眼大有神，体躯丰满，腹部宽广，产蛋期间耻骨间距较宽，觅食力强的个体；交配时公母配比1∶7～8，选留的种鸭一般利用2～3年。(二)野鸭的繁殖特点1.繁殖季节性强产蛋集中在2～6月份和8～10月份，每天产蛋主要集中在早晨4点至8点左右。2.性成熟期公野鸭约150日龄达性成熟，母野鸭150～160日龄开产，年产蛋量100～150个

7、，蛋壳青色，蛋重55～65g。3.公母比例公母配比在1：7～8。公母鸭的交配以早、晚的交配频率高。（三）人工孵化技术孵化期为27～28天。1、种蛋的选择、保存、消毒种蛋应选择开产15天后产的蛋；选择灰绿色或纯白色略带肉色的种蛋，长径5.3～6cm，短径4～4.5cm，蛋重55～60g；表面光滑清洁、无皱纹、裂痕、污染；种蛋的保存一般不超过2周，温度不超过18℃，相对湿度在70～80%。2、孵化温度比相同胚龄的家鸭约高0.5~1℃，一般1~15d为37.5~38℃，16~25d为37~37.5℃，26~28d为37℃。可采用变温、变湿孵化，以刺激胚胎的发育，

8、1～21天温度控制在37.2～37.8℃；21天后温