《茶园施肥》PPT课件

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1、第三节　茶园施肥一、营养元素与茶树生育的关系二、茶园土壤中主要养分的形态及对茶树养分吸收的影响三、茶园施肥技术一、营养元素与茶树生育的关系●维持茶树正常发育的元素有：C、H、O、N、P、K、S、Mg、Ca、Mn、Fe、Zn、Mo、Cu、B、Cl（一）三要素对茶树生育的影响1.氮素(1)促进营养生长，提高茶叶产量氮素充足：●蛋白质形成多→促进细胞分裂、伸长●叶绿素含量提高→光合作用增强●促进茶芽萌发和新梢增长，发芽多、着叶数多、叶大、节间长，生长快，嫩度提高●抑制生殖生长提高产量(2)促进含氮化合物的合成，有利于绿茶品质2.磷素(1)促进茶苗生长和根糸分枝(2)加强生殖器官的生长和发育(3)

2、提高茶叶多酚类、水浸出物和咖啡碱的含量，提高红茶品质3.钾素(1)提高茶树抗逆性(2)对产量品质的影响(二)其它大量元素对茶树生育的影响1.钙2.镁(1)提高茶叶产量(2)改善茶叶品质●与蛋白质、咖啡碱、儿茶素、香气成份的合成都有直接或间接的影响，是重要的品质元素●据报道：生产1000kg干毛茶，镁的吸收量达3.2~5.6kg3.硫(三)微量元素对茶树生育、产量和品质的影响1.锌●促进茶树体内各种生理活动●提高茶叶中的氨基酸、咖啡碱和水浸出物含量，有利绿茶品质——“品质元素”2.铜3.铁4.锰：茶树的含锰量可达1000mg/kg以上5.硼6.钼7.氯（四）其它元素1.铝成熟叶：新梢：200

3、~300mg/kg；1000mg/kg以上；老叶：最高达20000mg/kg——聚铝植物(1)促进茶树根系的生长(2)促进光合产物的转化和运输(3)对品质的影响2.氟二、茶园土壤中主要养分的形态及对茶树养分吸收的影响三、茶园施肥技术（一）茶园施肥原则1.重施有机肥，有机肥与无机肥相结合2.氮肥为主，氮肥与磷、钾肥和其它元素相结合3.重视基肥，基肥与追肥相结合4.掌握肥料性质、做到合理用肥5.根部施肥为主，根部施肥与叶面肥相结合6.因地制宜、灵活掌握(二）茶园主要肥料种类与特点1.有机肥2.无机肥料氨态氮肥、硝态氮肥、酰氨态肥3.生物肥料（三）茶园营养诊断与施肥量确定1.营养诊断的意义及作用

4、（1）营养诊断的基本概念（2）内容土壤营养诊断植株营养诊断2、营养诊断技术形态诊断（症状诊断及长相、长势诊断)①缺氮生长减缓，新梢萌发轮次减少，叶小而薄→下部老叶由绿→黄→黄白色→开始脱落→上部新叶逐渐失绿转黄→顶芽枯死，侧芽不发→茶树矮小→开花结实增多→新梢生长停止→全株枯萎②缺磷●生长缓慢，根系发育不良，吸收根提早木质化，逐步转变为红褐色●嫩叶暗红，叶柄叶脉呈现红色；老叶暗绿→无光泽→紫红色块状突起●花果少或无花果，植株十分矮小③缺钾生长减慢，嫩叶小而薄，呈淡黄色，叶脉、叶柄逐渐出现粉红色。老叶叶尖变黄→叶缘呈焦灼、干枯状，并向上或向下卷曲，下表皮有明显的焦斑→组织坏死→提早脱落；顶芽

5、枯死，枝条灰色、枯枝增多④缺钙症嫩叶皱缩卷曲，叶尖呈钩状或匙状，色焦黄，逐渐向叶基发展。中期顶芽开始枯死，叶上出现紫红色斑块，斑块中央为灰褐色，边缘呈棕红色，质脆易破裂。后期老叶出现黄白色花斑，茎细节短，根系有腐烂枯死现象⑤缺镁症上部新叶绿色，下部老叶干燥粗糙，上表皮呈灰褐色，无光泽，有黑褐色或铁锈色突起斑块。中期老叶灰白或棕黄色，叶尖、叶缘开始坏死。后期幼叶失绿，老叶全部变灰白，出现严重的缺绿症。有的老叶表面有点状锈色病斑；顶芽生长缓慢或停止。⑥缺硫症嫩叶先失绿黄化，叶脉失绿比叶肉严重，上表皮有时出现紫红色斑块。后期下部老叶出现黄白色病斑，顶芽枯死；茎细节短，发黑腐烂。（2）土壤化学诊断

6、茶树缺氮的标准：土壤水解氮含量低于20mg/kg(3)茶树化学诊断●方法：●取样时间：新梢生长旺盛期●取样部位：春茶一芽二、三和成熟叶缺氮的标准：幼嫩芽叶含氮量约为4.5%，老叶平均约为3.5%，成叶约为0.5%(4)酶学诊断3.施肥量确定养分丰缺指标法、肥料效应……◐应综合考虑以下因素来确定：★土壤肥力水平★茶叶采收量★肥料利用率(N：20~50%P：3~25%K：20~45%)★每百斤干茶所需的养分数(N:5kgP:1kgK:3kg)★鲜叶产量占茶叶生物产量的比率(分配到新梢的比率30％－40％)◐以氮肥为例：★肥料利用率以50％计★每生产100kg干茶需N5kg★分配到新梢的比率以4

7、0%计则每生产100kg干茶应给茶园补充纯氮25kg按基肥1/3，追肥2/3分配，则全年追肥用量应为16.6kg◐根据试验结果和生产经验：一般成龄茶园每生产100kg干茶，大约归还土壤12~15kg纯N，才能保证土壤氮素平衡◐追肥用量参考（四）茶园施肥时期与方法1.施肥的时期和方法（1）底肥（2）基肥◐基肥的作用★满足根系活动的需要，营养树体★改良土壤★为翌年春茶生产提供物质基础，助长越冬芽◐基肥用量★根据树龄、茶园生产