《禽类养殖》PPT课件

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1、禽类养殖禽类养殖绪论:第一章内容总论:第二章至第四章各论:第五章至第六章第一章绪论鸟类生存受到威胁的原因:饮食结构的变化人为因素污染工业污染原因农业污染扩大耕地自然因素:洪水、干旱、雷击引起的火灾等。地震造成的山体滑坡和泥石流洪水第一章绪论定义禽类:指除被人们早已驯化培育成现代家养的高产禽种鸡、鸭、鹅之外的，目前驯化或半驯化的禽种以及野生禽类的总称。也可以说，禽类是除鸡、鸭、鹅之外的由野鸟变家禽，稀有种变广布种时过渡阶段的家养禽类统称。第一章绪论禽类生产学：将研究禽类的生物学特征、经济学特性、遗传、育种、营养、饲养

2、、生产管理、产品加工和疾病防治等方面的理论和实践过程的科学，称为禽类生产学。第一章绪论一、禽类的经济类型以经济用途来划分，禽类大致可分为以下几类：1．肉用禽：这类禽类生长速度快，肉质好，味道美，营养价值高，以高蛋白、低脂肪、低胆固醇和独具风味为特点。如肉鸽、火鸡、肉用鹌鹑、肉用鸳鸯等。第一章绪论2．野味禽：这类禽类的肉具有特殊香味，以味美肉香为特点。如珍珠鸡、雉鸡、野鸭、鹧鸪等。第一章绪论3．药用禽：这类禽类的肉、蛋、骨、内脏等可入药，有治病、健身、养颜美容的功用。如乌骨鸡、藏雪鸡、绿壳蛋鸡、禾花雀、毛鸡、金丝燕等

3、。第一章绪论4．观赏禽：这类禽类能歌善舞，鸣声悦耳，羽色艳丽，姿态独特，供人玩赏或点缀亭园。如金丝雀、画眉、百灵鸟、蜡嘴雀、相思鸟、八哥、孔雀、鸳鸯、锦鸡、丹顶鹤、长尾鸡、黑颈鹤、鹦鹉、天鹅等。第一章绪论5．狩猎禽：这类禽类可供人造狩猎场打猎玩赏。如雉鸡、鹌鹑、鹧鸪、雪鸡等。绪论可供狩猎禽类第一章绪论6．其他禽类：这类禽类包括除上述五类以外的所有禽类。如能捕鱼的鸬鹚、猎隼等。有的还可利用羽毛和毛皮加工成工艺装饰品或作为轻工产品的原料。第一章绪论肉用禽野味禽禽类药用禽观赏禽狩猎禽其他禽类第一章绪论二、禽类生产研究的内

4、容研究禽类的生物学特征、经济学特性、遗传、育种、营养、饲养、生产管理、产品加工和疾病防治、产品销售等。第一章绪论三、发展禽类生产的意义(一)发展禽类生产是保护生态平衡的需要。朱鹮朱鹮东方白鹳丹顶鹤专家主张：开发鸟类资源比之保护鸟类更为积极主动、更富有进取性。第一章绪论(二)发展禽类生产是满足国内、国际市场的需要。第一章绪论(三)发展禽类生产是人们物质文化生活的需要。1．禽类营养价值高2．禽类有较高的药用价值3．禽类有较高的玩赏价值禽类除上述几点发展意义外，其自身还具有耐粗饲、饲料利用率高、抗病力强、容易饲养、生长速

5、度快、肉质好等有利条件，其经济效益是一般家禽无法与之竞争和比拟的。第一章绪论四、禽类生产的历史与现状(一)国外禽类生产的历史与现状20世纪四五十年代，随着科学技术的发展，市场需要的增加，有些国家建立了一些禽类育种公司、育种场，进行规模生产，探索其可能性和经验，但各国发展极不平衡。直至70年代前后，经过育种学家和畜牧工作者努力，驯化和培育出不少优良高产品种和品系的禽类。由此掀起了世界性的禽类饲养热潮，生产规模越来越大。第一章绪论(二)我国禽类生产的历史与现状我国的禽类驯养时间虽然较早，但除丝毛乌骨鸡，绝大部分还是通过

6、向大自然猎取来满足国内市场和出口的需要。我国禽类养殖快速发展始于20世纪80年代，随着国内人民生活水平的提高和国际贸易的不断发展，市场对禽类野味的需求量日趋增多，禽类养殖业应运而生，禽类生产已成为养禽业的一支重要力量。第一章绪论五、提高禽类养殖经济效益的原则1、选择符合自身条件的禽类品种选择符合自身条件的禽类品种是养殖成功的第一步。自身条件包括：种源、技术、场地、资金、水电、饲料、交通、销售等许多因素。第一章绪论2、采用先进的科学技术和挑选人才采用先进的科学技术是确保禽类业健康发展和提高经济效益的重要手段。饲养人员

7、畜牧知识兽医知识第一章绪论3、降低养殖禽类的饲养生产成本主要是降低饲料成本。有效的措施是根据当地条件，开发和研究各种饲料资源，充分利用好当地的农副产品，特别是开发蛋白质饲料，这们不但能降低饲料成本，还能提高产品质量。第一章绪论4、注重资金在禽类生产中的投资比例专项资金：固定资产、饲料、人工、设资金备等。流动资金5、拓宽禽类及其产品的销售市场关键是做好市场调查。第一章绪论六、我国禽类生产存在的问题及对策(一)良种繁育体系不健全，饲养管理水平不够科学。1．近亲繁育现象严重表现为2．营养与管理技术不够完善3．疫病防治体系

8、不够健全第一章绪论1．近亲繁育现象严重引进优良种与本地种杂交自繁自育品种退化商品禽留作种用今后，应逐步建立起禽类原种场、种禽繁育场、商品生产场的良种繁育体系，并加强种源基地的建设和管理。第一章绪论2．营养与管理技术不够完善要提高饲养管理技术水平需做到以下3点：首先，要加强对禽类各生物学时期营养需要和饲料营养水平的研究，制成全价配合饲料，进行科学饲喂。其次，加