中医饮食营养学

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1、.《中医饮食营养学》第1次作业您本学期选择了“中医饮食营养学”说明：本次作业的知识点为：0.1-0.3，总分为90分，您的得分为90分A型题：请从备选答案中选取一个最佳答案1.下列哪种食物不属于酸味食物？[1分]A.乌梅B.山楂C.石榴D.柿子E.龟肉2.下列哪一项不属于常用的食补方法？[1分]A.平补法B.清补法C.温补法D.峻补法E.以上都不是3.下列哪项不是研究中医饮食营养学的目的？[1分]A.保健强身..B.预防和治疗疾病C.促进机体康复D.长生不老E.延缓衰老4.《山海经》种记载药品……种。[1分]A.四十余B.52C.116D.

2、数百E.3405.既补肾阴，又补肾阳的食物是：[1分]A.大蒜B.桑椹C.枸杞子D.海蜇E.羊肉6.中医饮食节制，是泛指：[1分]A.饮食的方式方法B.饮食的合理习俗..C.饮食卫生制度D.全面膳食E.节制饮食7.黄鹄辑的《粥谱?附广粥谱》共载药粥方……，成为药粥现存的第一本专著。[1分]A.347个B.340个C.一百多个D.一千多个E.二百多个8.既补睥肺之气，又补脾肺之阴的食物有：[1分]A.山药B.茯苓C.百合D.枇杷E.陈皮9.“不知食宜者，不足以存生也”是……提出的。[1分]A.孙思邈B.张景岳C.刘河间..D.李杲E.朱丹溪1

3、0.下列哪项是中医饮食营养学与现代营养学不同的观点。[1分]A.无病强身B.有病治病C.民以食为天D.医食同源E.谷肉果菜，食养尽之11.常用的食物中，泻性食物数量（）补性食物。[1分]A.多于B.不多于C.少于D.不少于E.近似于12.（）时期，开始设置食医和食官。[1分]A.夏朝B.商朝C.上古时代D.周朝..E.秦朝13.下列哪项内容不属于食物的性能。[1分]A.气B.味C.归经D.升浮沉降E.以上都不是14.火的应用使人类能吃熟食，下列哪一项不是熟食的益处：[1分]A.提高了食物的利用率B.扩大了食物的来源C.改变了营养状况，促进了

4、大脑的发育D.消毒灭虫E.促进骨骼发育15.下列叙述哪项是不正确的？[1分]A.偏热的体质或热性疾病，可选用性质属寒的食品B.瓜果、蔬菜中性寒者偏多C.偏寒的体质或寒性疾病，可选用性质属热的食品D.调味品中性热者偏多E.以上都不是..16.食物的性能，古代简称为()等。[1分]A.食用B.食气C.食疗D.食治E.以上都不是17.饮食的治疗作用包括哪几个方面？[1分]A.扶正祛邪B.补益正气C.补、泻、调D.调节阴阳E.泻实祛邪18.东汉杰出医家张仲景在《伤寒杂病论》中采用不少食物，用以治病如书中提出的……就是典型的食疗处方。[1分]A.归地

5、烧羊肉B.桂枝汤C.血羹汤D.当归生姜羊肉汤E.以上都不是..19.中医饮食养生又叫：[1分]A.食疗B.食补C.食节D.食用E.以上都不是20.下列哪种食物有益气生津等作用，可用于肺脾两虚、津亏阴虚体弱之人？[1分]A.荔枝B.银耳C.花生D.粳米E.黑芝麻21.下列哪项是《内经》中关于全面膳食的论述：[1分]A.阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味。B.谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密C.五谷为养，五果为助，无畜为益，五菜为充，气味和而服之以补益精气D.调和其味，使多寡厚薄，各适其节也E.以上都不是22.中医养生抗衰防老所确立的

6、治则治法多以补益……方面入手。[1分]..A.肺脾肾B.心肝肾C.肝脾肾D.心脾肾E.心肺肾23.下列哪项论述是不正确的？[1分]A.生、长、壮、老、死，是人类生命的自然规律B.注重养生保健，可以延缓衰老C.延年益寿是可能的D.生命的最终衰亡是可以避免的E.以上都不是24.晋葛洪所著《肘后方》中，首先记载：[1分]A.用猪胰治消渴病B.多条医方治疗脚气病C.用羚羊角治中风D.用豆豉做健胃解毒剂E.以上都不是25.著名神医华佗，用蒜泥加醋治疗……病例获愈，开了食疗用于急症的先例。[1分]A.严重蛔虫呕吐..B.急性泄痢C.高热D.急性腹痛E.

7、血吸虫病26.淡味，中医将之归于……范围。[1分]A.酸味B.苦味C.甘味D.辛味E.咸味27.中医“食忌”不主张：[1分]A.常人与病人的饮食内容是一个固定的模式B.应因人、因地、因时、因病而有所不同C.强调饮食的针对性D.审因用膳E.以上都不是28.食用的基本观点是：[1分]A.谷肉果菜，食养尽之B.无病强身..C.人绝水谷则死D.食饮有节，谨和五味E.以上都不是29.一个人一生中摄入的食物要超过自己体重的……倍.[1分]A.6000B.1000-1500C.3000D.数百倍E.以上都不正确30.我国第一本“食物疗法”专著是：[1分]

8、A.《食疗本草》B.《千金要方》C.《食鉴本草》D.《食养疗法》E.《本草饮食谱》31.中医饮食营养学的研究内容基本包括四个方面，下列哪一项不是：[1分]A.饮食治疗B.饮食习惯