西南民族大学首届美食文化节策划

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1、会展服务与管理期末作业作业名称：节食策划班级：旅游管理082班学生姓名：李亮学号：200830802089西南民族大学新校区第六届美食文化节策划书主办单位：西南民族大学校团委承办：西南民族大学新校区学生联合会西南民族大学营养协会西南民族大学伙食管理委员会西南民族大学后勤集团策划：李亮2010年12月20日-9-会展服务与管理期末作业作业名称：节食策划班级：旅游管理082班学生姓名：李亮学号：200830802089一、西南民族大学美食文化节简介1、美食文化节简介美食节是西南民族大学的传统文化活动。她体现了民大关爱学生，关注学生生活的优良传统。同时，在民族大学举办美食节，能够汇聚了全国

2、各地、各民族的美食，让同学们品尝到了平常所不能尝到的美味佳肴，领略了各地饮食文化，个民族的饮食习惯，促进了文化交流，加强民族团结。满足了同学们日益增长的文化需要，丰富了同学们的课余生活。另外，，美食大赛，也是锻炼同学们实践能力的一个极佳平台。2、西南民族大学学生会简介西南民族大学学生会是在校团委直接指导下的一个民大学生“自我教育、自我管理、自我服务”的组织。它以学校不同时期的工作重点为依托，及时安排、精心策划、周密组织，通过一系列活动，广泛深入地配合学校开展工作。学生会坚持了一脉相承的宗旨——“分享生命关怀，助益个人成长”。反映民大同学心声，力所能及地服务同学，帮助同学学习和生活的各

3、个方面；对学校的建设提出意见并协助校园硬件设施及校园文化文明的建设，切实发挥学生会作为联系学校和学生之间的纽带的作用。近几年来，西南民族大学学生会成功策划、组织了诸如“西南民族大学迎新晚会”、“西南民族大学辩论赛”、“西南民族大学摄影大赛”、“西南民族大学三月三节”、“西南民族大学女生节”等一系列颇具规模和影响力的活动，有着极为丰富的活动经验，在民大同学中有着良好好的口碑。二、本届美食文化节介绍（一）第六届美食文化节简介1、活动主题：“我的美食我做主”2.、活动背景与目的是否常常梦到爸爸做的菜式？是否总是对着妈妈的料理流口水？离家的孩子总是怀念家的温馨,想念家的甜蜜。独自一人,身在他

4、乡,面对食堂那“亘古不变的”菜式,你是否总想起自己在家最爱的那道菜？在这浓浓的冬天,亲自做出那道最令你印象深刻的料理,让一股暖流直达内心，回到在家的日子。四海游子聚之民大,带来中华大地五湖四海的饮食文化,当一道料理中加入了鲜明的地方特色和对家乡深刻的情感的时候,是否更加与众不同？一年一度的美食文化节即将与同学们见面了,我们今年的美食文化节将让各位“民间厨手”各显身手，让大家品尝到全国各地的风味美食,更让大家透过他们的料理,感受到他们要传达给大家的对家的想念。西南民族大学美食文化节（下称“美食节”）是西南民族大学学生会最具特色的活动之一。学校对本届文化节给与充分的重视，每一步都经过周密

5、，精心的组织策划。美食节在民大已经成功地举行了五届，在西南民族大学可谓是一个传统又经典的、深得人心的活动。有着往届活动的成功举办的经验，我们会将本次美食节办的更加尽善尽美。3、主要活动：(1)民大学子风采之“入得厨房”-9-会展服务与管理期末作业作业名称：节食策划班级：旅游管理082班学生姓名：李亮学号：200830802089活动计划设10余个（初定13-17个）的摊位，采取面向全校各院系招标的形式，各院系自主组织1支队伍承包美食摊位，参赛队伍自带电磁炉（若无电磁炉则由主办方协助解决），由饭堂提供电源、桌椅及部分厨具，各参赛队伍自备所需烹饪器材及烹饪材料，各参赛队伍的制成品将由评判

6、团进行品尝、评分，评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。评分后，各参赛队伍可将制成品出售，自主经营，自负盈亏。在此次活动中，各位参与者既可大展自己的独门厨艺，又可体验团队合作的魅力，更可在活动过程中思考营销、宣传的策略，让大家在品味美食文化的同时，也学到不少的新西。(2)民大学子风采之蛋糕创意DIY大赛活动计划设12支参赛队伍，采取面向全校学生招标的形式，通过报名表在自主报名的队伍中挑选决赛队伍，在已提供的蛋糕体上，自行设计特定主题的不同的图形，完成后，各参赛者有1分钟的时间进行展示与说明，经由评判团进行评分，选出一、二、三名以及最佳创意奖，外观美丽奖，解说华丽奖各一队。在此次活动

7、中，各位参与者可尽情发挥想象力和创造力，在制作精美蛋糕的同时尽情感受动手创作的乐趣。(3)美食校园由西南民族大学新校区校学生会与新校区各食堂协调，让新校区各食堂以不同形式代表该食堂参加此活动。各食堂可制作精美菜式向全校师生展示，亦可制作在日常生活时难得品尝的各类小吃、点心等进行售卖。在此次活动中，各食堂可加强与其他食堂的联系和切磋，开展良性竞争，促进食堂的改良和完善，也可让全校师生在大饱眼福的同时大饱口福，品尝各食堂难得一见的拿手绝活。（二）具体活动流程及