第9讲 物联网应用之二：智能物流(以燕窝溯源追踪为例)

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1、物联网应用之二：产品全生命周期溯源追踪系统以进口燕窝为例重庆大学2012年11月提纲1.项目需求分析2.系统方案3.燕窝全生命周期溯源追踪流程4.效益分析1.项目需求分析（1）燕窝产业发展需求燕窝产业燕窝品质良莠不齐迫切需求消费者食用放心燕窝建立起“从消费者难辨真伪燕屋到餐从业者经营安心名贵食品桌”的燕窝全生命周价值高“血燕”事件凸显燕窝期监管与政府监管省心全生命周期监管缺失溯源体系1.项目需求分析（2）相关政策l卫生部近期发布的《卫生部关于通报食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值的函》明确指出：食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值为30毫克/千克l《上海口岸关于加强进口燕窝及其在制品检验检

2、疫监管的通知》明确指出：进口燕窝须在产品标签上注明品名、规格、重量、生产日期、保质期、生产企业名称及地址等信息。建立燕窝安全管理制度，及时召回不合格品。l《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品和其他检疫物名录》中明确列明禁止携带、邮寄燕窝进境。l广州市长陈建华提出“食品安全工作绝不能掉以轻心，必须从源头抓起，制定从田头到餐桌的全流程覆盖的监管体系”，燕窝是其中之一。l…………1.项目需求分析（3）某企业业务发展需求行业知名品牌企目标高速发展业某知名燕窝企业迫切需要提升品提升企业效率拥有燕屋、工厂牌形象建立进口燕窝全生占领市燕窝100％来自命周期溯赢得消费者信任场先机纯

3、正天然的屋燕源追踪系统增强与政府部门获得经燕窝从马来西亚协调济效益进口提纲1.项目需求分析2.系统方案3.燕窝全生命周期追溯流程4.效益分析2.系统方案2.1进口燕窝流程企业的燕窝从马来西亚进口。进口的燕窝装在贴有RFID标签的包装箱内。进口燕窝全生命周期马来采收加工运输出口西亚燕窝包装箱中国原料原料原料制品制品物流专卖店进口仓储清洗分装仓储分销运输零售消费者2.系统方案2.2系统方案燕窝从马来西亚进入中国后，采用RFID标签标识与跟踪。进口燕窝通关时，进行检验检疫。合格进口燕窝原料运输至纯燕坊l原料仓储环节：根据已贴的RFID标签进行燕窝原料仓储管理l加工（清洗、分装）环节：分

4、装后的燕窝制品用RFID标识l制品仓储环节：基于燕窝制品RFID标签进行制品仓储管理l销售环节：基于燕窝制品RFID标签，进行产品信息查询与销售RFID标签RFID标签终端查询机手机2.系统方案2.3总体架构政府跟踪溯源燕窝全生命周期溯源追踪系统从业者消费者数据数据数据纯燕坊马来西亚交换中心服务数据库中心服务数据库中间件原料原料原料制品采收加工运输出口进口分销物流零售仓储清洗分装仓储马来西亚中国RFID标签航运RFID标签RFID标签跟踪提纲1.项目需求分析2.系统方案3.燕窝全生命周期追溯流程4.效益分析3.全生命周期追溯流程3.1马来西亚燕窝跟踪流程燕屋采收数据库l产品编码l

5、产品名称l重量马来西亚中心工厂加工l采收信息数据库服务数据库l加工企业l物流信息RFID物流运输l………数据库跟踪出口数据库航运至中国带RFID的进口燕窝包装箱3.全生命周期追溯流程3.2中国燕窝跟踪流程（待建）燕窝全生命周期溯源追踪系统产品信息（马来西亚数据库）数据企业接口中心服务数据库数据库数据库数据库数据库数据库数据库来自马原料分装制品来西亚进口分销零售仓储加工仓储3.全生命周期追溯流程①获取进口燕窝信息通关信息进入②检验检疫信息、通关信息与进口燕窝绑定中心数据库获取进口燕窝信息检验检疫、通关原料分装制品入关分销零售仓储加工仓储3.全生命周期追溯流程①进口燕窝验收。进口燕窝

6、开箱抽检。合格燕窝原料通过扫描包装箱RFID标签，验收收货原料仓储信息②燕窝原料入库。进口燕窝包装箱进入原料仓库进入中心数据库③燕窝原料出库。接收到燕窝加工任务时，扫描燕窝包装箱标签，燕窝原料出库验收收货进口燕窝原料入库燕窝原料出库原料分装制品入关分销零售仓储加工仓储3.全生命周期追溯流程①打开包装箱。取出燕窝，扫描标签，记录信息燕窝分装信息进入中心数据库②清洗与分装。先对燕窝原料进行清洗；然后按照品质、重量进行分装，把燕窝原料包装成不同规格燕窝制品，包装盒贴RFID标签③燕窝制品装箱。包装箱贴RFID标签……打开包装箱分装加工不同规格制品制品装箱原料分装制品入关分销零售仓储加工

7、仓储3.全生命周期追溯流程①制品入库。制品随包装箱入库，扫描RFID标签燕窝制品入出库②制品出库。收到发货信息后，制品出库，扫描信息进入RFID标签中心数据库制品扫描入库制品扫描出库原料分装制品入关分销零售仓储加工仓储3.全生命周期追溯流程①订单管理。接收专卖店订单，进行配货与发货分销信息进入②物流运输。将燕窝制品运送至零售专卖店中心数据库③专卖店收货。收到到货物后，扫描RFID标签，燕窝制品收货成功订单管理物流运输专卖店收货原料分装制品入关分销零售仓储加工仓储3.全生命周期追溯