鲜切花保鲜剂处理技术

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1、第2节观赏植物保鲜剂处理技术观赏植物预处理的主要目的是减少贮运等各个流通环节的损耗，提高流通质量，延长瓶插寿命第一次处理一般是在观赏植物采收后24小时之内处理，即种植者在观赏植物采收后出售之前，或者是集货商从种植者手中集货后运输之前，结合复水进行短时间的处理，其效果一直可以延续到消费者将切花瓶插到水中为止2.1.1预处液(脉冲液)催花处理是将蕾期采收的切花强制性地促进其开放的保鲜剂。常用于：气候冷凉的季节，开花进程缓慢，不能按照预定目标开花或开花进程相对缓慢为了获得预定产量和效益时长期贮藏或远距离、长时间运输后，花蕾难于开放时等场合2.1.2催花液瓶插液是提高切花瓶插

2、质量，延长瓶插寿命的保鲜剂。常用于：零售店在切花出售之前，消费者将其加入到插花的水中，连续使用，直至切花失去观赏价值2.1.3瓶插液vasesolution保鲜剂种类使用者使用期间预处液生产者集货商第一次处理必须在采后24小时内，采收后或集货后运输之前段时间处理催花液生产者集货商上市之前花朵充分开放为止连续处理瓶插液零售店消费者瓶插中连续处理表1观赏植物保鲜剂的种类2.2.1调节植物体内的酸碱度2.2.2拮抗衰老激素的作用2.2.3杀菌或抗菌2.2.4延缓花叶褪色2.2.5补充糖源2.2.6改善水分平衡调节观赏植物导管至酸性或微酸性环境，有利于保护切口创伤部位不被微生

3、物所侵染一般要求pH3-4，目的是减少微生物的繁殖，增加保鲜剂在花茎中的流速,大多数保鲜剂配方中都含有一种酸用来降低pH值2.2.1调节植物体内的酸碱度2.2观赏植物保鲜剂的基本功能切花通常可以分为跃变型和非跃变型两大类可以通过调节激素之间的平衡来达到延缓衰老的目的观赏植物保鲜剂的重要功能之一2.2.2拮抗衰老激素的作用表2观赏植物对乙烯的敏感性划分非常敏感的种类相对不敏感的种类六出花属(Alstroemeria)百合(Lilium)安祖花(AnthuriumSchott)香石竹(Dianthuscaryophyllus)水仙(Narcissus)天门冬(Aspara

4、gus)翠雀(Delphiniumgrandiflorm)兰花（Cymbidium）非洲菊(Gerberajamesonii)大戟属(Euphorbia)矮牵牛(Petuniahybrida)郁金香(Tulipagesneriana)小苍兰(Freesiahybrida)金鱼草(Antirrhinum)球根鸢尾(Irisgermanica)香豌豆(Lathyrus)植物种类乙烯毒害症状六出花（Alstroemeria）花朵畸形，花瓣发暗和脱落满天星(Gypsophilapaniculata)花朵萎蔫香石竹(Dianthuscaryophyllus)僵蕾，花瓣萎蔫菊花(

5、Chrysanthemummorifolium)花朵老化稍微加快大戟属(EuphorbiaL.)叶片黄化与脱落小苍兰（Freesiahybrida）花蕾畸形或枯萎，衰老加快非洲菊（Gerberajamesonii）花朵老化稍微加快球根鸢尾(IrisL.)花蕾不开放或枯萎，衰老加快丁香属（SyringaL.）花蕾不开放或枯萎，最低位花蕾变绿百合(LiliumL.)花蕾枯萎，花瓣脱落水仙(NarcissusL.)花径变小，衰老加快接下页表3部分观赏植物乙烯伤害症状植物种类乙烯毒害症状卡特兰(Cattleyalabiata)花色泛红，偏上生长，衰老加快石斛兰(Dendrob

6、iumnobile)蝴蝶兰(Phalaenopsisamabilis)万代兰(VandaTeres)一品红(Euphorbiapulcherrima)偏上生长，落花落叶，茎缩短月季(Rosahybrida)花蕾开放受抑制，花瓣偏上生长蓝变，衰老加快金鱼草(Antirrhinummajus)小花脱落香豌豆(Lathyrusodoratus)花瓣脱落郁金香（Tulipagesneriana）僵蕾，花瓣蓝变，衰老加快表3部分观赏植物乙烯伤害症状观赏植物在栽培过程中，不可避免地会被一些微生物侵染，在采后流通湿度较高的环境中，容易蔓延观赏植物采收后，所浸染的微生物大量繁殖，会造

7、成花茎导管堵塞，影响水分吸收，并产生乙烯和其它有毒物质，加速观赏植物衰老。因此，防止微生物侵染，是保鲜剂的重要功能之一2.2.3杀菌或抗菌观赏植物不论是花瓣还是叶片，一旦失去了标志本身特性的颜色，就意味着失去了观赏价值1）花色2）叶色2.2.4延缓花叶褪色观赏植物采收太早或经过较长时间的贮藏后，其开花进程往往变得非常缓慢，有时甚至不能正常开花。主要原因就是因为缺乏可有效利用的糖源，保鲜剂中的主要成分之一是糖分2.2.5补充糖源观赏植物通过吸收作用和蒸腾作用，对自身的水分进行调节改善观赏植物的水分平衡，包括：促进切口部位的水分吸收促进水分在导管或管胞内