辅助降压功能性食品

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1、亚健康！！高血糖！高血脂！！高血压！！！功能性食品—辅助降压类小组成员：崔莹田兆福廖泉孟青青王蓉孙亚男FunctionalFood—BringhighbloodpressuredownContents相关概念辅助降压的功能性食品相关概念引言疾病现状致病因素危害正常的血压是血液循环流动的前提，血压在多种因素调节下保持正常，从而提供各组织器官以足够的血量，藉以维持正常的新陈代谢。血压过低过高都会造成严重后果，血压消失是死亡的前兆，血压有极其重要的生物学意义。引言1.血压（bloodpressure，BP）循环动脉血压,血液在血管内流动时

2、，作用于血管壁的压力，推动血液在血管内流动的动力。2.收缩压（systolicbloodpressure，SBP）心室收缩时，主动脉压急剧升高，在收缩期的中期达到最高值，这时的动脉血压值称为收缩压，也称为“高压”。3.舒张压diastolicbloodpressure，DBP）心室舒张时，主动脉压下降，在心舒末期动脉血压的最低值称为舒张压，也称为“低压”。4.脉压收缩压减舒张压的差值。5.高血压动脉血压超过正常值的异常升高。相关概念1.KPa(千帕)表示血压数值。2.mmHg(毫米汞柱)人们用水银血压计来测量血压时用水银柱的高度“毫

3、米汞柱”来表示血压的水平。3.1mmHg(毫米汞柱)＝0.133kPa(千帕斯卡)4.7.5mmHg(毫米汞柱)=1kPa(千帕斯卡)相关概念高血压患病人数(百万)市场经济体制国家前社会主义经济国家印度拉美及加勒比海地区中东/伊斯兰国家中国亚洲其他地区及岛屿国家非洲撒哈拉地区男性女性98.583.120002025151.7147.5高血压患病人数KerneyPK,etal.Lancet2005;365:217-223现代文明病之一目前最常见的心血管疾病，对人类健康具有极大的危害性发病特点“三高”“三低”疾病现状高血压！“三高”

4、发病率高：据世界卫生组织估测，全世界有7亿人患有高血压，我国的高血压患病人数已达1.3亿。目前，我国对15岁以上人群抽样调查结果显示，全国高血压患病率已由1959年的5.11%上升到12%以上，超过1亿人，且目前仍以每年350万人的速度递增；致残率高：就脑中风而言，每年新发生的脑中风患者有150万人，其中75%丧失劳动能力，40%重度致残，生活不能自理，肾功能衰竭者也以8%的速度递增；死亡率高：全世界每年有300万人死于高血压，据国外统计，高血压如得不到及时的治疗，50%死于冠心病，33%死于脑中风，10%～15%死于肾功能衰竭。“

5、三低”知晓率低：通常被人们称之为无预兆的疾病，只有大约35%的患者知道自己患有高血压；服药率低：主要是人们对高血压的危害未引起高度的重视，感觉不舒服就吃药，症状消失就停药，从而贻误终身；控制率低：调查显示，城市中仅有4.1%、农村仅有1.2%的高血压患者得到有效的控制。其他环境因素遗传因素致病因素遗传因素原发性高血压病因尚不完全清楚发病机制较为复杂多基因遗传研究:细胞基因水平环境因素饮食：高盐、低钾、低钙、饮酒2精神应激：精神受刺激、过悲、过喜、运动其他因素1体重2避孕药3年龄4环境与职业70%10%5%60%25%环境因素其他饮酒

6、遗传因素各因素比较1．脑血管意外脑动脉硬化情绪激动→血压急骤↑→脑出血危害2．肾动脉硬化和尿毒症引起肾脏损害→加重高血压病→肾功能恶化→出现尿毒症3．高血压性心脏病动脉压持续↑→心脏负担↑→心力衰竭4．冠心病血压↑心脏负担↑→心肌供氧↓→心绞痛心肌梗死预防合理膳食：限制脂肪摄入；少吃肥肉、油炸食品；多食新鲜水果、蔬菜、鱼、蘑菇、低脂奶制品合理减肥、控制体重:减少每天摄入总热量；增加体力运动；戒烟限酒:烟酒，能刺激心脏使心跳加快，并使血管收缩，血压升高注意心理因素:劳逸结合，保持心情舒畅，避免情绪大起大落辅助降压的功能性食品功能性因子

7、及保健原理降压食品相关保健品市场1、不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸不仅是构造高等动物细胞的重要成分之一，研究表明，增加多不饱和脂肪酸和减少饱和脂肪酸的摄入都有利于降低血压豆油、玉米油、葵花子油中，∞-6系列不饱和脂肪酸含量较高亚麻油中∞-3不饱和脂肪酸含量较高功能性因子2、微量元素膳食中缺钙引起高血压高钙饮食：延缓由左旋硝基精氨酸甲酯(L—NAME)引起的高血压的发展修复由L-NAME损害的肠系膜动脉不依赖内皮的血管舒张性能功能性因子钠／钾比1∶l时，可防止由于过多钠而引起的血压升高现象镁保证钾进入细胞内并阻止钙、钠的闯入钠、钾、钙和镁4

8、种离子对心血管系统的作用相互联系蔬菜中矿物元素较多3、芹菜素黄酮类物质在人体内有抗氧化、镇静、安神、降压的作用广泛存在于多种水果、蔬菜、豆类和茶叶,玄参科植物功能性因子降压食品：保护血管降血压降血脂预防血栓形成芹菜(celery)高纤