概述中外民俗概论教学

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1、成绩平时成绩（50%）：出勤，课堂表现，作业，期中考试。期末成绩（50%）中外民俗概论全国高职高专教育“十一五”规划教材中外民俗概论主编朱桂凤高等教育出版社高等教育电子音像出版社主要内容民族与民俗的基本知识、宗教对民俗的影响、民俗与旅游的关系。世界各国特色民俗事象，旅游者所热衷的饮食、服饰、民间娱乐、社交礼仪、宗教信仰等方面知识。中外民俗概论为什么开设这门课程？民俗旅游目前已成为一种重要的旅游理念和旅游形式，是世界旅游的一大热点，其旅游功能给当地带来的经济效益、社会效益和环境效益非常大，国内外很多地方都

2、有其成功的案例和尝试。从旅游学科的新视角来诠释民俗问题、探讨旅游与民俗之间的关系是民俗学研究的新领域，是民俗传承发展的新事象。中外民俗概论民俗引入到旅游市场、旅游教学、旅游研究各领域，已渐成为各国旅游业可持续发展的新尝试和新内容之一。民俗旅游发展的良好态势，引起了各界的高度重视。国家教育部将《中外民俗》确定为高等职业教育学校旅游服务与管理专业学生必修的专业基础课，也是酒店管理专业自学考试专科层次的必修和必考课程。中外民俗概论学习目标1.掌握人种、民族、民俗旅游资源相关概念。2.熟悉民俗与旅游的关系。领会

3、民俗旅游的开发和研究直接服务于地区经济建设的现实意义。3.认识民俗的旅游功能，认识民俗旅游的健康发展和传统文化传承及发展的内在联系。第1章概述中外民俗概论1.1人种、民族与民俗1.1.1人种人类在进化的过程中，既是一个统一的整体，又是一个多型化变异的物种。人类学家根据人类外貌形体、肤色、头发、泪阜的深浅等遗传因素的差异把现代人种划分为不同的种族与群体，这就是所谓的人种。第1章概述中外民俗概论1.1人种、民族与民俗人种的分类根据体质特征的差异，过去全世界人种大致上分为三大人种，即：1.亚美人种2.欧罗巴人

4、种3.赤道人种人种的定义，强调整体上具有共同起源和共同遗传体质的人群。第1章概述中外民俗概论美国印第安人澳大利亚:毛利人苏丹尼格罗人南欧支系:印度斯坦人美国印第安人澳大利亚——毛利人澳大利亚土著人非洲尼格罗人种澳大利亚土著人美国印第安人1.1.2民族广义的民族指人们在历史上形成的、处于不同历史阶段的各种共同体，如原始民族、古代民族、近代民族和现代民族；或者用以指一个国家或一个地区的各民族，如中华民族、欧洲民族、阿拉伯民族等。第1章概述中外民俗概论1.1人种、民族与民俗1.1人种、民族与民俗1.1.2民族

5、狭义的民族是指人们在一定的历史发展阶段形成的具有共同语言、共同地域、共同经济生活以及表现于共同的民族文化特点上的共同心理素质的稳定的共同体，如汉族、大和族、法兰西族、泰族、马来族、壮族等。第1章概述中外民俗概论1.1.2民族发展过程1.概念：广义：根据时间和空间细分狭义：细分到最小化2.发展过程分为四个阶段：原始社会解体时的部落部落联盟和原始民族进入阶级社会的古代民族（前资本主义民族）。资本主义社会和社会主义社会的现代民族。第1章概述中外民俗概论黄河壶口瀑布——陕北秧歌壶口瀑布是中国第二大瀑布，世界上最

6、大的黄色瀑布。1.1人种、民族与民俗1.1.3民俗民俗即指民间风俗，是直接创造物质财富和精神财富的广大中下层民众在社会生活中传承、相沿成习的经济与社会文化生活模式，它是一个社会群体在语言、行为和心理上的集体习惯。简单地说是广大民众所创造和传承的文化现象。第1章概述中外民俗概论1.1人种、民族与民俗1.1.3民俗分类1.经济民俗：人们在创造和消费物质财富中所形成的民俗。2.社会民俗：人们在特定条件下所结成社会关系的惯制，它所涉及的是人们在交往过程中使用并传承的集体行为方式3.信仰民俗：指在物质文化与制度文

7、化基础上形成的有关意识形态方面的民俗。4.游艺民俗：指民间传统的文化娱乐活动。第1章概述中外民俗概论1.1人种、民族与民俗1.1.4民族与民俗民族和民俗虽然是两个完全不同的概念，有着不同的内容，但却又紧密联系不可分割。民族不同是形成民俗差异的关键，民俗是民族的标志；民族是民俗文化的载体，民俗是维系民族的重要纽带。第1章概述中外民俗概论1.2民俗与旅游1.2.1民俗旅游民俗旅游是指旅游者被异域或异族独具个性的民俗文化所吸引，以一定的旅游设施为条件，离开自己的居所，前往某个特定的地域或特定的民族区域，进行民

8、俗文化消费的一个动态过程的复合体，是一种物质与精神活动的总和。第1章概述中外民俗概论1.2民俗与旅游1.2.2民俗旅游资源是指可供旅游业发展利用和旅游者参观考察的，由自然环境、历史发展、社会生产或生活所形成的具有传统性的民族文化，包括节庆游乐、婚丧嫁娶、文娱体育、神话传说、宗教仪式、民间文学、音乐舞蹈、戏曲艺术、雕刻绘画、建筑形式、民族工艺、服装、饮食、待客礼仪等。第1章概述中外民俗概论静静婺源香港著名的摄影家陈复礼曾以此为主题的作品《天上