环境微生物学知识要点

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1、环境微生物学第一章绪论一、微生物的发现和微生物学的建立（一）微生物的发现t我国8000年前就开始出现了曲蘖酿酒；t4000年前埃及人已学会烘制面包和酿制果酒；t2500年前发明酿酱、醋，用曲治消化道疾病；t公元六世纪(北魏时期)贾思勰的巨著“齐民要术”；t公元2世纪，张仲景：禁食病死兽类的肉和不清洁食物；t公元前112年-212年间，华佗：“割腐肉以防传染”；t公元九世纪痘浆法、痘衣法预防天花；t1346年，克里米亚半岛上的法卡城之战(靼坦人-罗马人)；t16世纪，古罗巴医生G.Fracastoro：疾病是由肉眼看不见的生物(livin

2、gcreatures)引起的；t1641年，明末医生吴又可也提出“戾气”学说；1664年，英国人虎克（RobertHooke）曾用原始的显微镜对生长在皮革表面及蔷薇枯叶上的霉菌进行观察。1676年，微生物学的先驱荷兰人列文虎克（Antonyvanleeuwenhoek）首次观察到了细菌。（二）微生物学的奠基1、法国人巴斯德（LouisPasteur）（1822～1895）(1)发现并证实发酵是由微生物引起的；(2)彻底否定了“自然发生”学说；著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实，空气内确实含有微生物，是它们引起有机质的腐败。(3)免疫学——预

3、防接种：首次制成狂犬疫苗(4)其他贡献：巴斯德消毒法：60～65℃作短时间加热处理，杀死有害微生物。2、德国人柯赫（RobertKoch）（1843～1910）（1）微生物学基本操作技术方面的贡献a）细菌纯培养方法的建立土豆切面→营养明胶→营养琼脂（平皿）b）设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养c）流动蒸汽灭菌d）染色观察和显微摄影（2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献：a）具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌；b）发现了肺结核病的病原菌；（1905年获诺贝尔奖）c）证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——著名的柯

4、赫原则在每一相同病例中都出现这种微生物；要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来；用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生；从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。二、微生物的特点细小的肉眼看不见的低等生物总称。-45-（一）、分布广，种类多1、种类多地球上的微生物：估计有100万种以上已发现的微生物：约有10万种（微生物的微观性研究手段的限制分离培养的局限）已开发利用的微生物：约1000种2、代谢类型丰富3、生态类型丰富多样微生物在自然界的分布：无处不在，无孔不入正常环境：土壤、空气、水域、生物体内

5、外　极端环境：高空、深海底、2000米深的地层、温泉耐0～－196℃低温；耐250℃～300℃的高温；耐盐（饱和盐水）；耐干燥（产芽孢细菌、真菌孢子）；耐酸碱、耐缺氧、耐毒物、抗辐射（二）生长旺，繁殖速大肠杆菌一个细胞重约10–12克，平均20分钟繁殖一代48小时后：2.2×1043个后代，重量达到2.2×1025吨，相当于4000个地球的重量！一头500kg的食用公牛，24小时生产0.5kg蛋白质,而同样重量的酵母菌，以质量较次的糖液（如糖蜜）和氨水为原料，24小时可以生产50000kg优质蛋白质。（三）个体小、易变异微生物的体积大小

6、：单位：um(10-6m)或nm(10-9m)80个杆菌肩并肩总宽度=1根头发丝的宽度1500个杆菌首尾相连总长度=1粒芝麻的长度微生物与其它生物种类的体积比较-45-不同生物类型细胞大小的比较动物、植物和微生物个体大小尺度范围易变异正常生长条件下，自发突变率为：10-6—10-8第一节微生物与环境一、微生物对人类生存环境的影响1、环境中有机物的主要分解者2、环境中无机物的转化者，如磷酸盐的转化洗涤剂中的磷酸盐为可溶性的磷酸钠；土壤中的磷酸盐则主要是难溶的磷酸钙3、人类的病原体、环境污染环境中的病原微生物——细菌4、人类宝贵的资源第二节

7、环境微生物学的定义与研究任务一、环境微生物学的研究内容1、自然环境中微生物的多样性2、自然环境中的微生物生态学研究3、污染环境中的微生物生态学研究-45-4、废弃物生物处理中微生物学原理和方法的研究二、环境微生物学主要研究任务1、微生物在自然环境中存在的基本状况与活动规律n自然界中微生物的组成、种类、数量n微生物的物质循环和能量流动n微生物生长繁殖n微生物的遗传变易n微生物生态学特征2、微生物对化学污染物的防治及其他有利影响n微生物对污染物降解转化的机制n微生物在环境污染治理中的应用“三废”的生物处理；污染环境生物修复微生物絮凝剂的生产

8、与应用微生物絮凝剂是一类由微生物产生的代谢产物，主要成分有糖蛋白、多糖、蛋白质、纤维素和DNA等。它是利用微生物技术，通过细菌、真菌等微生物发酵、提取、精制而得到的，具有生物分解性和安全性的新型、高效、无毒