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时间：2019-06-02
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1、老婆回娘家了，儿子竟然说我做的东西比妈妈做的好吃老婆回娘家了，儿子竟然说我做的东西比妈妈做的好吃，下面就给大家分享一下这道儿时的美味名称：炸春段主料：猪肉，鸡蛋，冬笋，木耳，韭菜辅料：葱，姜，盐，鸡精，生抽，淀粉做法：1．猪肉，冬笋，泡好的木耳切丝，猪肉用蛋清，淀粉和小许盐腌一下，让肉丝嫩一些。2．做蛋皮。打三个鸡蛋，然后加一些淀粉糊，打均匀。锅里加非常少量的油，少到什么程度，就是锅里不能有积油。开火热锅，火不能太大，然后把蛋液倒入锅内，同时转动锅，让蛋液均匀的摊在锅底。当锅边的蛋皮收缩向上翘起时就差不多了。这时
2、只要把锅倒过来向菜板上轻轻一磕，蛋皮就掉下来了。3．准备馅料。油锅，先炒肉丝，再加笋丝，木耳丝，加些盐，鸡精，少许生抽调味。最后可以加点水淀粉让它粘稠些。4．包馅，刚刚摊蛋皮时可以留一点蛋液，在里面加此淀粉调成糊状，用来封口。5．起油锅，多多的油，七八成热时把卷好的春卷放入，炸至外皮呈金黄色，发硬为止。6.切成小段可方便实用，也可不切。注意事项：1．蛋皮厚薄尽量均匀些，这样卷的时候不容易破。3．尽量的卷实一些。本文作者：卡哇伊事件
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