《3. 变色花》教案2

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1、《3.变色花》教案一、教学目标：过程与方法1、初步学会自制蔬菜(或花或植物汁)指示剂。2、能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。科学知识1、知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。2、了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。情感、态度与价值观1、领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究奥秘的愿望。2、体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。二、教学重点难点：用自制指示剂（紫甘蓝水）准确检测身边常见物质的酸碱性三、教学准备：教师准备：用滤纸剪出“醋”和“碱”字，毛笔，喷壶，紫甘蓝，紫甘蓝汁，碱水，白醋，烧杯若干，滴管、镊子，盐水，

2、茶水，洗衣粉水，肥皂水及各种带检测物品、塑料袋等。学生准备：不同矿泉水、肥皂水及各种带检测物品（苹果、桔子、面包等）、抹布等。四、课堂设计：1、交流展示。（1）同学们，生活中有许多我们熟悉的物质，托盘里的这些物质，你们熟悉吗？（直接出示实物：白醋、橙汁、洁厕灵、碱水、洗衣粉、肥皂、）能根据自己的经验将这些物质分分类吗？小组议一议。（2）学生各抒己见。（3）老师还有一种分法和你们不一样，你们看这是我分类的结果。（实物投影）我把它们也分成了两类。知道我是怎么分的吗?能说说吗？其实啊，我是在这六种物质里面分别加了点昨天我们做的紫甘蓝汁就分成

3、了这样的结果。（4）你们想不想也利用紫甘蓝汁再试着分一下呢?为了公平，需要注意的是在每种物质上要加入5—7滴的紫甘蓝汁。注意观察物质的变化。一定要注意滴管不能碰到物质，明白了吗？（5）现在你们来试着分一下，看看和我的结果是不是一样的？你们知道是怎么回事吗？2、精讲点拨。（1）教师讲述（投影）：像白醋这样能使紫甘蓝水变红的物质叫做酸性物质，像碱水这样能使紫甘蓝水变绿的物质叫做碱性物质。像紫甘蓝水这样的物质叫做酸碱指示剂。（2）学生分组实验：用试纸检测醋和碱。提示：其实我们的科学家早就根据这样的原理制作了携带方便，检测准确性高的PH试纸。

4、（3）思考：你知道生活中有哪些物质是酸性物质？哪些物质是碱性物质？相互交流：你知道了些什么？（要求：每人说一句，交替进行）3、动手实践，提升认识。（1）问题：当我们弄不清某种物质是酸性还是碱性时，怎么办？（2）分组实验：自制甘蓝水指示剂。（投影：1、将紫甘蓝撕成小碎片，装入厚透明塑料袋中。2、往塑料袋中加入半杯温水。3、握住袋口，反复挤压菜叶3—5分钟，直到流出紫色的水为止。4、将紫甘蓝水倒入小烧杯中。）（3）分组实验：检测酸性物质、碱性物质，提示：紫甘蓝水，以及滴管的使用；对于实验现象不明显的，要注意长期观察，跟踪观察，所以分工、合

5、作很重要。填写实验报告的指导（投影）。在学生实验的过程中，老师巡视，给予适当的指导和帮助。同时，老师准备了一杯纯净水、自来水、酒、洗衣粉等，让学生自行选择物品进行检测，同时小组之间可以交换物品进行检测。（4）汇报交流：你检测的是什么物品？出现什么现象？是酸性还是碱性？讲述：像纯净水这样的物质不能让紫甘蓝水发生变化，这样的物质就叫做中性物质。今天，我们用紫甘蓝水做试剂，检测了我们身边的物品的酸碱性。在日常中，紫甘蓝水的制作也很方便，有兴趣的同学可以看看书尝试着做一做，可以检测更多物质的酸碱性。不过，对于自己不认识的物质，不可以随便检测，

6、以免发生意外伤害。4、反思拓展。（1）学生阅书：杜鹃花喜好酸性土壤。竹子喜好碱性土壤。我国西北地区有大面积的盐碱地，植物都长不好，你有什么方法改良土壤，使它适合植物的生长吗？（2）认识酸性食品、碱性食品谈话：植物生长对土壤酸碱性需要一定的要求，我们每天都吃各种各样的食物，酸碱性不同，对人体的健康影响不一样。它们呈现什么性质？进入人体内又会怎样？对我们的健康起什么影响？看一段资料。投影：酸性食品、碱性食品（3）检测：胃药的酸碱性检测，为什么胃药是碱性的？可以给学生看一下胃药的功能。