谁是未来领跑者

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1、谁是未来领跑者---写在2012年世界方便面大会召开之前2012年5月19日至21日，第八届世界方便面大会即将在中国天津举行，这是方便面行业最顶级的盛会，届时将有来自世界25个国家及地区的500多位全球行业领袖，为进一步提高方便面的品质，稳定提供方便面产品，为全世界人民的健康及丰富的饮食生活和方便面厂家社会地位的进一步提高、发展，以及增强会员之间的友好关系再次聚首中国。在全球自然灾害频发，欧洲主权债务危机持续发酵、全球发达经济体复苏乏力、亚洲地区经济体面临通胀压力、中国食品安全问题不断的特殊背景下，这次方便面就从全球范围内去关注行业乃至整个食品业的发展

2、，将就食品健康安全，粮食危机，急难救助，营养美味等议题进行讨论，不但为呈现部分衰退的全球方便面市场和缺乏创新并且停滞不前的中国方便面市场从多个角度提供更有针对性的解决方案，帮助企业突破瓶颈，向更加健康迅猛的方向发展，也为中国方便面产业与国际接轨，顺应全球化发展趋势，在全球经济中扮演更重要的角色提供一个更好的契机和平台。这是自方便面协会成立以来，第二次在中国举办。方便面已发展成为目前全球仅次于面包的第二大工业化生产的主食产品。中国用20余年的时间，从无到有地培育了一个全新的产业大军，跨越式地走过了世界方便面52年的发展历程，已经成为世界最主要的方便面市场

3、，2009年中国大陆方便面总产量431.2亿包，全球市场占有率超过百分之五十，更需要以领导者的视野与高度引领这个产业。康师傅不是最早进入方便面领域的，今天的地位却无人可以撼动。踏踏实实做面、做企业，着重于口味和规模策略，不断精进生产设备，无时无刻不致力于中华饮食文化的推广发扬，成就了康师傅在市场上的领导地位。此次大会由康师傅主办，无疑是对康师傅在推动中国方便面行业向前快速发展方面所做贡献的高度赞扬和肯定。这将是康师傅迎来的第一次规格高、对筹备和接待工作要求高、程序复杂的国际性会议。会议能否成功举行，不仅关系到康师傅的品牌形象和未来发展，还将影响到来宾对

4、天津、对中国的印象。为了能举办一届成功、精彩、难忘、与众不同的行业高峰会议，康师傅自获得2012年举办权以来多方积极筹备，公司对此次峰会给予了高度重视，特别成立2012年世界方便面峰会筹备专案组专职负责此事。同时号召其他相关部门全力配合峰会组的工作。截至目前，峰会筹备组人员已经基本到位，遵循世界方便面协会的惯例，依照公司统一部署，严格、高效、有序地展开正式筹备工作。同时，康师傅是此次参会的理事会员之一，也面临着更多的压力和挑战。食品工业是我国国民经济的重要支柱产业，是我国的生命产业。“食以安为先”，食品安全事故的发生，小则影响企业，大则影响整个行业。2

5、1世纪食品工业发展的大趋势是方便化、工程化、功能化、专用化和国际化。一方面，康师傅作为食品制造企业，秉承“诚实、务实、创新的企业理念，”引进一流生产设备提高生产效率并节能降耗，引入ISO质量管理体系从研发，生产，售后等多个环节提升消费者的满意度和忠诚度，实现了食品生产的现代化、机械化、高效化、简单化，产量稳居全球第一。视消费者安全为己任，严把质量关，产品以源头管理、过程控制、成品管理为核心，进行全方位的预防、管理、控制，确保产品安全。通过对水的卫生、原料供应、人员卫生、设备卫生、清洗消毒、制程过程、防鼠防虫、危害化学品、废弃物、包装储存运输、成品追溯等

6、各个环节的管理，确保产品安全，曾获国内食品安全五项大奖殊荣，这是值得肯定的成绩。另一方面，康师傅也时有隐忧。在2010年至2011年间，食品行业安全事故频发，地沟油、瘦肉精、染色馒头、硫磺生姜、黑豆芽、毒血旺、牛肉膏，可燃面条等一系列事件将中国食品企业推到风口浪尖上。在这样特殊的时期，如何突破市场瓶颈和自身的局限以求更好更健康的发展，如何与其他企业协同合作，如何引导中国的方便面行业走向良性竞争轨道，如何有效贯彻落实国务院关于保障食品安全的一系列方针政策以实现企业品牌的永续经营才是企业长久制胜之道。而今迈步从头越，终有康面远飘香。康师傅方便面实现品牌国际

7、化，顶新集团实现全球化还有很长的一段路要走，如何与时俱进，如何存古求新，如何领跑未来是康师傅需要持续思索的问题。康师傅是中国人的品牌，也是世界的品牌。带着做好面的愿望，让世界遍布美妙的味道是康师傅人永恒的追求。