蛋奶安全预案

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1、孟塬初中实施“蛋奶工程”安全及食品中毒应急预案为了提高我校预防和控制突发“蛋奶中毒”事件的能力和水平，指导和规范突发事件的应急处置工作，结合我校实际，特制定本应急预案。一、工作原则1、预防为主、常备不懈宣传普及突发公共卫生事件防治知识，提高全体师生的防护意识和校园公共卫生水平，加强日常监测。一旦发现食用蛋奶后出现呕吐、腹泻、眩晕、泛力等病例及时采取有效的检查治疗措施，必要时务必送医院治疗。2、依法管理、统一领导严格执行国家有关法律法规，对突发公共卫生事件的预防、疫情报告、控制和救治工作实行依法管理；对于违法行为，依法追究责任。成立学校“蛋奶工程”工作领导小组，负责组织、指挥、

2、协调与落实学学生中的突发“蛋奶中毒”事件的防治工作。二、组织管理学校成立“蛋奶工程”安全工作领导小组。组 长：雷春生   副组长：杨新龙成员：郭发民司永胜王洪涛吴彦祥冯波 杨永辉主要职责如下：1、根据教育局突发“蛋奶中毒”防治应急预案制订本校的突发事件应急预案。2、广泛深入地开展“蛋奶中毒”突发事件的宣传教育活动，普及突发事件防治知识，提高师生员工的科学防病能力。3、建立学生缺课登记制度和晨检制度，及时掌握学生的身体状况，发现“蛋奶中毒”突发事件早期表现的学生，应及时督促其到医院就诊，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。4、开展校园环境整治和爱国卫生运动，保证学校教室、食堂、

3、宿舍、厕所及其他公共场所的清洁卫生。三、突发事件预防1、工作领导小组定期开展专项检查，发现问题及时提出整改措施。2、经常对食堂、教学环境与生活区环境进行检查，尽早发现问题，及时消除卫生安全隐患。3、增加学校卫生投入，切实改善学校卫生基础设施和条件。4、采取有效措施，强化学校卫生规范化管理。（1）学校食堂食品从业人员必须持有效健康证、培训上岗并注意个人卫生；（2）加强学校生活饮用水的管理，防止因水污染造成疾病传播。（3）加强厕所卫生管理，做好粪便的无害化处理。四、突发事件监测与报告1、监测（1）建立“蛋奶中毒”突发事件的监测系统。在学校建立考勤监测制度，班主任对学生中的缺勤者进

4、行逐一登记，查明缺勤原因。（2）重视信息的收集。收集本地及周围地区的情报，密切关注其动态变化，以便做好预防工作。2、报告（1）建立自下而上的“蛋奶中毒”突发事件逐级报告制度，并确保监测和预警系统的正常运行，及时发现潜在隐患以及可能发生的突发事件。值班领导手机24小时开机。（2）严格执行学校重大事件报告程序。出现集体性食物中毒，班主任应立即向“蛋奶工程”工作领导小组报告，领导小组组长并以最快的通讯方式在1小时之内向市教育局综治办报告。（3）任何班级和个人都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报突发事件。五、突发事件的应急反应根据突发事件的不同级次分类，结合我校的特点，

5、在必要时启动相应的突发事件应急预案，作出应急反应。及时掌握学生健康状况，一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，学校卫生工作领导小组应做好下列工作：1、立即停止食品加工活动，并在第一时间报告市教育局。2、立即将发病学生送往医院，并协助医疗机构救治病人；3、学校要建立食品留样制度，保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，待确认后交予卫生部门处理；4、积极配合卫生、公安部门进行调查，并按其要求如实提供有关材料和样品；5、落实卫生部门要求采取的其他措施，并妥善处理善后事宜，维持学校正常的教育教学秩序；6、配合卫生部门分析引起食物中毒的原因，总结经验教训，

6、提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。