烟叶分级论文

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1、烟叶分级技师论文浅谈微带青叶与青黄烟易混原因与对策韩永周河南省三门峡烟草分公司摘要在烟叶分级收购中，由于验级人员认识上的偏差，对微带青叶与青黄烟理解不透彻，造成在分级操作中把握不准，导致两个组别相互混淆。本文针对微带青叶与青黄烟易混问题，剖析了其产生原因，并结合多年自身实践，提出了正确区分微带青叶与青黄烟的方法与对策，以期达到正确执行国家标准、提高烟叶收购等级纯度、满足卷烟企业原料需求之目的。关键词微带青叶青黄烟混淆原因对策微带青叶组是从青黄烟组中进一步划分而来的一个组，两个组别的烟叶质量存在着明显差异

2、。在烟叶分级收购中，部分验级人员对微带青叶与青黄烟不能正确把握和运用，使其相互混淆。若微带青叶混入青黄烟组，就会影响烟农的经济收入和种烟积极性；若青黄烟混入微带青叶组，则会严重影响卷烟的产品质量。因此，正确执行烤烟国家标准，切实解决收购中两个组别相互混淆问题，体现以质论价的价格政策，实现资源的合理利用，显得非常必要。1微带青叶与青黄烟混淆的主要原因1.1烟农分级技术水平低和经济利益驱动部分烟农技术素质偏低，接受分级培训较少，导致不能正确区分微带青叶与青黄烟，容易出现混淆现象。另有部分烟农，尽管分级技术水

3、平较高，能够正确区分两个组别，但由于经济利益的驱使，为了增加自身种烟的经济效益，人为地将价格较低的青黄烟混入价格较高的微带青叶组。1.2验级人员认识上存在误区在烟叶分级收购中，烟叶验级人员在对微带青叶、青黄烟判定方面存在两种误区：一是微带青叶混入青黄烟组，认为只要烟叶带青，不管含青的程度或含青面积如何，一律按青黄烟等级进行收购；二是青黄烟组混入微带青叶组，认为只要温度、湿度适宜，青黄烟经堆放储存后，烟叶含青面积会逐渐减少、含青程度会逐渐减轻，青黄烟会演变为微带青烟叶。1.3验级人员分级技术掌握不到位验级

4、人员对烤烟国家标准的理解和掌握是正确贯彻执行烤烟国家标准的关键。由于部分验级人员分级技术掌握不到位，对微带青叶概念理解不清，掌握不透彻，将微带青叶定为青黄烟，如将C3V误定为GY1。再者对青黄烟概念理解不清，掌握不透彻，将青黄烟误定为微带青叶。1.4工商交接存在误导由于微带青叶与青黄烟存在不同的含青程度和含青面积，对烟叶质量产生一定的影响，进而影响到卷烟成品质量，5烟叶分级技师论文因此，在工商交接检验中，中烟工业公司检验人员认为只要烟叶带青，不管含青程度或面积如何，一律按青黄烟接收。这样就给烟叶收购工作

5、造成误导，致使微带青叶混入青黄烟组。2微带青叶与青黄烟的正确理解2.1二者概念不同烤烟国标GB2635—1992文字标准明确规定：微带青叶是指黄色烟叶上叶脉带青或叶片含微浮青面积10%以内的烟叶。该定义规定了微带青叶的允许范围：或者叶脉带青；或者叶片含微浮青面积在10%以内，二者不得同时并存。若叶脉带青和叶片含微浮青并存，则不属于微带青范畴。青黄烟是指黄色烟叶上含有任何的青色且不超过三成。该定义规定了青黄烟的界限：下限为任何可见的青色，不论其含青程度多么微弱；上限为不超过三成（含三成）。超过三成者为不列

6、级。2.2二者外观特征不同从外观特征上看，微带青叶成熟度为尚熟，烟叶在田间已达到充分发育，但刚达到成熟烟叶的质量特征；烘烤过程中由于叶绿素分解较缓慢，升温不当，易烤青，颜色多浅黄色，带有黄片青筋；叶细胞尚未疏开，组织略密，有韧性，弹性略差，有平滑部分，光泽中等，有份量。青黄烟是烟叶在田间未达到成熟或调制失当，不具备成熟叶片的质量特征，弹性差，色泽弱，叶片结构紧密，无孔度，有硬实感或光滑感，多带青色。2.3二者主要化学成分不同表1微带青叶组与青黄烟组主要化学成分对分析组别总糖（％）总氮（％）烟碱（％）糖碱

7、比CV14.401.862.734.90GY13.031.442.834.69由表1可以看出：青黄烟的总糖、总氮、糖碱比均低于微带青叶组，烟碱含量略高于微带青叶组。因此，青黄烟的杂气、刺激性、劲头均大于微带青叶，吸食质量差。3解决微带青叶与青黄烟混淆的对策3.1加强验级员和烟农的技术培训在收购前采取多种形式对验级员和烟农进行培训，首先使其从思想上澄清微带青叶与青黄烟的模糊认识，走出误区；其次是指导验级员和烟农准确识别，使他们严格按标准正确分级操作。3.2强化烟叶收购等级质量过程控制首先在烟叶收购前，要关

8、口前移，入户预检，指导烟农正确区分微带青叶与青黄烟；其次在收购中实行“主检员”负责制，强化质量责任溯源管理的监督制约机制，确保烤烟国家标准的正确贯彻执行。3.3正确鉴别微带青叶与青黄烟等级在烟叶实际操作中，微带青叶的四个等级与青黄烟的二个等级容易混淆。本人依据烤烟国家标准规定，结合自身实践，5烟叶分级技师论文对微带青与青黄烟等级的鉴别如下：3.3.1GY1与X2V、C3V、B2V的鉴别3.3.1.1GY1的鉴别GY1产生于腰叶、上下二棚部位