《乙醛的结构》PPT课件

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1、一、乙醛的结构结构式:比例模型球棍模型分子式：HCCOHHH结构简式：CH3COH官能团:COH能否写成－COH或－CH＝OCH3CHO或C2H4O醛基二、乙醛的物理性质乙醛是无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点是20.80C，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶思考：乙醛、苯、CCl4均为无色液体，如何用最简便的方法鉴别？三、醛的化学性质不饱和COHR饱和氧化反应：加O或失H还原反应：加H或失O有机反应加成反应氧化反应1.氧化反应水浴CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4+3NH3+2Ag↓+H2O一水二银三氨CH3CHO+2Cu(OH)

2、2CH3COOH+Cu2O+2H2O(1)与银氨溶液---银镜反应(2)与新制氢氧化铜反应酸性KMnO4溶液及Br2水都褪色2CH3CHO+O22CH3COOH催化剂(4)与酸性KMnO4溶液及Br2水反应(3)与氧气的反应加成一、做银镜反应的注意几个事项1.试管内壁应洁净2.必须用水浴加热，不能用酒精灯加热。3.加热时不能振荡试管和摇动试管。4.配制银氨溶液时，氨水不能过多或过少(只能加到Ag2O棕色沉淀刚好消失)5.乙醛用量不可太多；6.实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗二、与新制氢氧化铜反应的注意几个事项1、碱必须过量2、加热至沸腾，但温度不能过高返回2.加成反应(碳

3、氧双键上的加成)+H2催化剂CH3CH2OHCH3COH注意：和C＝C双键不同的是，通常情况下，乙醛不能和HX、X2、H2O发生加成反应课堂小结：1、乙醛和氢气发生加成反应生成乙醇，说明了醛基有氧化性。3、由以上两点得出反应规律：4、醛基的检验方法：(1)与新制的银氨溶液反应有光亮的银镜生成(2)与新制的Cu(OH)2共热煮沸有砖红色沉淀生成乙醇乙醛乙酸还原氧化氧化2、氧气、Ag(NH3)2OH、Cu(OH)2、溴水、酸性高锰酸钾都溶液在一定条件下都能使乙醛氧化说明醛基具有较强的还原性在日常生活中我们都会有这样的疑问，为什么有的人喝酒“千杯万杯都不醉”，而有的人喝一点酒后就面

4、红耳赤，情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？人的酒量大小，与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，然后又在乙醛脱氢酶的作用下将乙醛氧化为乙酸，并进一步转化为CO2和H2O。如果人体内这两种脱氢酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种脱氢酶的含量不够大,例如缺少乙醛脱氢酶，饮酒后就会引起体内乙醛积累，导致血管扩张而脸红。原来如此啊！五、课堂检测1.写出下列反应的化学方程式，并注明反应类型2.以乙烯为原料制取乙酸，写出反应的化学方程式，并注明反应类型。CH3CH2BrCH3CH2OHCH3CH

5、OCH3COOHCH3CH2Br＋NaOHCH3CH2OH＋NaBrH2O△2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu△2CH3CHO+O22CH3COOH催化剂△CH3CHO+H2CH3CH2OH△催化剂CH3CH2BrCH3CH2OHCH3CHOCH3COOH②乙醛分别与银氨溶液、新制的氢氧化铜反应CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O+2H2OCH3CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O水浴信息迁移应用已知CH3-C=O+H-CH2CHOHOH→CH3-CH-CH2-CHO根据上述信息，用乙醛合成1-丁

6、醇